2019年我國(guó)畜禽產(chǎn)品和蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率超99%

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2019年畜禽和蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)檢結(jié)果。共檢測(cè)9740批包含豬肝、豬肉、牛奶、牛肉、羊肉、雞肝、雞肉、雞蛋、蜂產(chǎn)品等9類產(chǎn)品，檢測(cè)的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)共18類90種。畜禽產(chǎn)品樣品來(lái)源覆蓋除西藏以外的30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，蜂產(chǎn)品樣品來(lái)源為四川、湖北、河南、山東和浙江5省。

結(jié)果顯示，在9190批畜禽產(chǎn)品樣品中，合格9163批，合格率達(dá)99.71%;在550批蜂產(chǎn)品樣品檢測(cè)中，合格547批，合格率達(dá)99.45%。

我國(guó)首起短視頻銷售野生動(dòng)物案例曝光

3月30日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)外通報(bào)一起借“快手”短視頻銷售野生動(dòng)物的案例。經(jīng)查，當(dāng)事人谷某在沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)資質(zhì)、馴養(yǎng)繁殖許可證的情況下，涉嫌在“快手”平臺(tái)宣傳銷售國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物錦雞。河北省唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，扣押上述涉案錦雞13只，交由相關(guān)部門鑒定，并立案調(diào)查。目前，案件正在調(diào)查處理中。

我國(guó)首個(gè)“無(wú)接觸配送服務(wù)” 領(lǐng)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

3月10日，我國(guó)首個(gè)無(wú)接觸配送服務(wù)領(lǐng)域團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范》（T/CCPITCSC 042-2020）由中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)發(fā)布并實(shí)施。其內(nèi)容包含七部分，對(duì)無(wú)接觸配送服務(wù)中的術(shù)語(yǔ)定義、服務(wù)要求、服務(wù)流程、異常情況處置和服務(wù)質(zhì)量控制等方面提出了具體要求。

在疫情防控特殊時(shí)期，該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用實(shí)施將有助于改變“手傳手”的傳統(tǒng)配送模式，為餐品配送服務(wù)中防控病毒傳播提供了可操作的規(guī)范流程，避免面對(duì)面接觸，保障消費(fèi)者和配送員的健康安全，同時(shí)也適用于非疫情時(shí)期消費(fèi)者為保護(hù)隱私和安全，對(duì)無(wú)接觸配送服務(wù)的個(gè)性化需求。

多地發(fā)餐飲消費(fèi)券助餐飲業(yè)“恢復(fù)元?dú)狻?

受新冠肺炎疫情影響，中國(guó)餐飲業(yè)遭遇“寒冬”，往日生意紅火的餐飲企業(yè)紛紛閉店歇業(yè)。隨著疫情形勢(shì)逐漸向好，多地餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù)了堂食。為推動(dòng)餐飲行業(yè)盡快“恢復(fù)元?dú)狻保?江西、江蘇、寧夏等地通過(guò)發(fā)放餐飲消費(fèi)券的舉措，提振餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)信心和民眾消費(fèi)信心。

山西出臺(tái)“史上最嚴(yán)”野生動(dòng)物保護(hù)辦法

新冠肺炎疫情的爆發(fā)為濫捕濫食野生動(dòng)物再次敲響了警鐘。我國(guó)各地陸續(xù)出臺(tái)“舌尖上的禁令”，嚴(yán)懲濫食野生動(dòng)物。據(jù)悉，新修訂的《山西省實(shí)施<中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法>辦法》已經(jīng)在山西省十三屆人大常委會(huì)第十七次會(huì)議審議通過(guò)。這是山西“史上最嚴(yán)”全面禁食野生動(dòng)物制度，既擴(kuò)大野生動(dòng)物保護(hù)管理范圍，也加大處罰力度。

上海發(fā)布保健食品原料提取物管理指南

上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日制定并發(fā)布《上海市保健食品生產(chǎn)企業(yè)保健食品原料提取物管理指南》（以下稱《指南》）。該《指南》用于規(guī)范上海市保健食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)保健食品原料提取物、采購(gòu)保健食品原料提取物用于生產(chǎn)保健食品的安全管理，保證保健食品安全有效。該《指南》的發(fā)布，將對(duì)其他省市規(guī)范保健食品原料提取物管理起到示范作用。

二級(jí)響應(yīng)下市民仍需做好健康防護(hù)

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市的有序推進(jìn)， 人群流動(dòng)恢復(fù)常態(tài)，但境外輸入病例不斷增加，新冠肺炎傳播風(fēng)險(xiǎn)依然存在。二級(jí)響應(yīng)的形勢(shì)下，上海市健康促進(jìn)中心發(fā)出六點(diǎn)提示：第一，仍提倡不扎堆，與人保持社交距離;第二，科學(xué)佩戴口罩;第三，保持良好生活習(xí)慣;第四，加強(qiáng)室內(nèi)、車內(nèi)通風(fēng);第五，適當(dāng)開(kāi)展戶外運(yùn)動(dòng);第六，公共場(chǎng)所注意健康細(xì)節(jié)。

“瑞幸咖啡”偽造交易22億股價(jià)大跌，部分門店卻爆單

經(jīng)歷兩個(gè)月的造假指責(zé)之后，4月2日，“瑞幸咖啡”官方發(fā)布公告，承認(rèn)財(cái)務(wù)造假， 主動(dòng)披露偽造交易22億元。消息傳出后，“瑞幸咖啡”門店生意卻異?；鸨?，4月3日，不少網(wǎng)友反映“瑞幸咖啡”小程序已崩潰，無(wú)法點(diǎn)單。目前，大多數(shù)“瑞幸咖啡”門店都正常營(yíng)業(yè)。

光明乳業(yè)推出高溫殺菌乳新產(chǎn)品

經(jīng)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局支持和指導(dǎo)，光明乳業(yè)股份有限公司下屬的上海永安乳品有限公司和上海乳品四廠有限公司目前獲得上海市首批高溫殺菌乳生產(chǎn)許可證。

高溫殺菌乳是今年3月1日起開(kāi)始實(shí)施的新版食品生產(chǎn)許可目錄中的新品種。光明乳業(yè)即將投產(chǎn)的高溫殺菌乳，可增加每日約50噸產(chǎn)能，有助于豐富上海及全國(guó)乳制品市場(chǎng)供應(yīng)。

南昌加強(qiáng)校園食堂食品安全管理

日前，江西省南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)《校園（含幼兒園）食堂食品安全和疫情防控“八到位”》，從主體責(zé)任、場(chǎng)所保潔、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作規(guī)范、設(shè)施維護(hù)、分散就餐、監(jiān)督管理等八方面作出明確要求。

校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）是校園食品安全第一責(zé)任人，依法建立食品安全管理制度，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，設(shè)有專職或兼職食品安全管理員并認(rèn)真履責(zé)。復(fù)工前對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行一次全面清潔消毒，保持通風(fēng)換氣。食堂每次加工制作前后、就餐區(qū)餐后要定期消毒，并填寫消毒記錄。餐廚垃圾按生活垃圾分類處理要求，做到日產(chǎn)日清。

此外，食品加工過(guò)程要做到“三分開(kāi)、一消毒”，即生熟食品分開(kāi)存放、葷素食品分開(kāi)洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi)，嚴(yán)格餐用具消毒。復(fù)工前，對(duì)食堂供水、冷藏、冷凍、消毒等設(shè)施全面檢查維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。食堂入口處配備足夠的洗手設(shè)施和相應(yīng)的洗手液，供學(xué)生餐前餐后洗手。