廣西瑤族Heath-Carter法體型*

孫思凡 李詠蘭

（內(nèi)蒙古師范大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，呼和浩特 010022）

體型是人體的外形特征和體格類型的總稱，是身體類型的簡稱[1]。人體的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)是相同的，但因種族、遺傳、環(huán)境、年齡和生活習(xí)慣的不同而產(chǎn)生差異。Heath-Carter 體型法是以測量人體基本數(shù)據(jù)為依據(jù)，通過計(jì)算內(nèi)、中、外因子等參數(shù)，將體型進(jìn)行內(nèi)、中、外胚層體型分類，準(zhǔn)確地闡明人體的體型特征的一種研究方法。Heath-Carter 體型法是“國際生物發(fā)展規(guī)劃’推薦使用的體型綜合評價法[2]，具有客觀、準(zhǔn)確、簡單易行等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于體型研究中。自20 世紀(jì)90年代以來，已有學(xué)者采用Heath-Carter 體型法對部分少數(shù)民族（如蒙古族[3]、羌族[4]、黎族[5]等），以及部分省份的漢族居民（如北方漢族、閩南語族群漢族、廣東客家人等[6-13]進(jìn)行了體型研究?，幾逯饕植荚趶V西、湖南、云南、廣東、貴州、江西六個?。▍^(qū)）的130 多個縣內(nèi)，分布特點(diǎn)是大分散、小聚居，聚落大小不一。其中，廣西是瑤族最大的聚居區(qū)。來賓市金秀大瑤山位于廣西中部，有“桂中”之稱，大瑤山一帶世代居住著瑤族人。2003年已有學(xué)者報(bào)道了廣西百色市瑤族的體型特征研究資料[14]。近年來，瑤族的經(jīng)濟(jì)生活發(fā)生了較大的改變，本研究應(yīng)用Heath-Carter 體型法對來賓市金秀瑤族自治縣瑤族的體型特點(diǎn)進(jìn)行探討。

1 材料和方法

1.1 研究對象

2017年4月，遵循知情同意和隨機(jī)采樣的原則，在廣西省來賓市金秀瑤族自治縣4 個村寨（古占村、平遙村、道江村、長垌村）對當(dāng)?shù)噩幾?58 例（男性275 例，女性383 例）進(jìn)行測量，包括身高、體質(zhì)量、上臂最大圍、小腿圍、肱骨內(nèi)外上髁間徑、股骨內(nèi)外上髁間徑、肱三頭肌皮褶、肩胛下肌皮褶、骼前上棘皮褶和小腿內(nèi)側(cè)皮褶10 項(xiàng)與體型有關(guān)的指標(biāo)。測量方法依照Heath-Carter 體型法進(jìn)行，被測量者均為當(dāng)?shù)鼐幼? 代以上的瑤族人，身體健康無疾病。

1.2 研究方法

測量對象的年齡范圍為20～75 歲，按年齡分為20～、30～、40～、50～、60～歲 組5 個年齡組，分別計(jì)算男性和女性各年齡組的內(nèi)因子值（endomorphy）、中因子值（mesomorphy）和外因子值（ectomorphy），以及三因子在平面弧形體型圖上的X、Y 坐標(biāo)值，身高體質(zhì)量比值（height weight ratio，HWR）和體型位置均數(shù)（somatotype attitudinal mean，SAM）。根據(jù)Brozek 等[15]的改良公式計(jì)算出身體密度（D）以及體脂百分率，體脂%=（4.570/D - 4.142）×100。內(nèi)因子值反映身體相對肥胖程度，中因子值反映身體肌肉和骨骼肌的發(fā)達(dá)程度，外因子值反映身體的線性程度。

2 結(jié)果和討論

2.1 瑤族人體型的基本特征、年齡變化

瑤族男性、女性體型值見表1、表2，13 種體型分布見表3，內(nèi)、中、外因子與年齡相關(guān)分析以及年齡組間方差分析見表4，各年齡組平均體型點(diǎn)在體型圖上的分布見圖1。

表1 瑤族男性體型值（±s）Tab1 Mean somatotype values of Yao males（±s）

表1 瑤族男性體型值（±s）Tab1 Mean somatotype values of Yao males（±s）

Age n Height（mm）Weight（kg）Somatotype x y HWR SAM Body fat（%）20- 21 1658.4±61.2 60.4±8.0 3.4-4.6-2.5（0.9，0.9，1.0）-2.4 6.6 42.2 1.5 15.6±4.3 30- 25 1607.8±60.7 63.2±8.7 3.9-5.5-1.3（1.2，1.0，1.0）-2.6 5.9 40.5 1.7 20.3±5.7 40- 40 1608.3±51.0 63.6±8.4 3.5-5.5-1.3（1.，1.2，1.0）-2.2 6.2 40.4 1.9 21.6±6.6 50- 91 1579.7±57.5 61.7±8.6 3.9-5.5-1.1（1.1，1.0，0.8）-2.8 6.0 40.1 1.5 22.9±5.6 60- 98 1550.8±60.5 57.4±8.3 3.8-5.4-1.3（1.1，1.0，1.0）-2.7 5.6 40.4 1.6 24.2±5.5 Total 275 1581.4±66.0 60.4±8.8 3.7-5.3-1.5（1.1，1.1，1.0）-2.6 5.7 40.4 1.6 22.2±6.2

表2 瑤族女性體型值（±s）Tab2 Mean somatotype values of Yao females（±s）

表2 瑤族女性體型值（±s）Tab2 Mean somatotype values of Yao females（±s）

Age n Height（mm）Weight（kg）Somatotype x y HWR SAM Body fat（%）20- 17 1519.4±52.2 50.9±8.1 5.3-4.1-1.7（1.1，1.1，1.0）-3.6 1.3 41.2 1.6 30.6±4.6 30- 42 1503.4±49.1 53.3±6.6 5.6-5.0-1.2（0.9，1.5，1.1）-4.4 3.2 40.1 1.8 32.0±6.9 40- 69 1509.7±43.9 56.2±8.0 6.0-5.1-0.9（0.91.2，0.9）-5.1 3.3 39.6 1.4 33.8±6.8 50- 130 1483.6±49.4 54.3±8.8 5.9-5.3-0.8（1.0，1.1，1.0）-5.1 3.7 39.4 1.5 34.6±7.1 60- 125 1447.6±59.3 51.7±8.9 6.1-5.6-0.7（1.0，1.1，0.7）-5.4 4.4 39.1 1.5 36.5±6.5 Total 383 1480.3±57.6 53.5±8.6 5.9-5.3-0.9（1.0，1.2，0.9）-5.1 3.7 39.5 1.6 34.4±6.8

表3 瑤族13 種體型分布（%）Tab3 Distribution of 13 somatotypes among Yao people（%）

表4 內(nèi)、中、外因子與年齡間的相關(guān)分析以及年齡組間方差分析Tab4 Correlation ananlysis of endomorph，mesomorph and ectomorph of males and females with age and variance analysis

圖1 瑤族各年齡組平均體型分布圖.Fig1 Somatotype distributions of Yao people in different age groups

瑤族男性的平均體型值為3.7-5.3-1.5，屬于偏內(nèi)胚層的中胚層體型（表1），在13 種體型中，偏內(nèi)胚層的中胚層體型（63.6%）最高。在體型圖上，20～歲組由于內(nèi)因子、外因子值較小，而外因子值較大，與其余4 個平均體型點(diǎn)分開，其余4 個年齡組由于3 個因子值接近，所以體型點(diǎn)明顯集中。這反映瑤族男性從30 歲開始，體型有明顯變化。男性的內(nèi)因子值和中因子值在20～歲組最低，在20～50 歲呈逐漸上升趨勢，在50～歲組達(dá)到最大值，表明男性在20～50 歲脂肪含量逐漸增加，骨骼和肌肉增強(qiáng)，身體逐漸強(qiáng)壯。60 歲以后隨著機(jī)體的衰老，身體水分減少，特別是細(xì)胞內(nèi)液下降，骨骼肌細(xì)胞數(shù)量減少且萎縮，骨密度降低，骨質(zhì)疏松且骨質(zhì)量減小，皮下脂肪含量下降，但內(nèi)臟脂肪含量增加[16]，因此60～歲組內(nèi)因子、中因子值較50～歲組有所下降。男性外因子值在20～歲組最高，30～59 歲逐漸下降，到60～歲組又稍有回升，表明瑤族男性在20～29 歲時身體最為纖瘦，身體充實(shí)度較差，30～59 歲隨著肌肉和脂肪的不斷增加，體型逐漸豐滿，身體充實(shí)度增加并保持平穩(wěn)，60 歲后肌肉和脂肪減少，體型較50～歲組瘦弱。男性HWR 均數(shù)以20～歲組最大，30～歲組下降，30～歲組、40～歲組、50～歲組、60-歲組HWR均數(shù)接近，總體上SAM 值隨年齡增長而逐漸下降，這表明隨年齡增長體型分布逐漸集中，體型特征漸趨接近。

瑤族女性的平均體型值為5.9-5.3-0.9，屬于偏中胚層的內(nèi)胚層體型（表2），在13 種體型中，出現(xiàn)率最高的3 種體型是偏內(nèi)胚層的中胚層體型（51.0%）、內(nèi)胚層-中胚層均衡體型（30.7%）、偏內(nèi)胚層的中胚層體型（13.1%），這3 種體型出現(xiàn)率之和為94.8%（表3）?，幾迮愿髂挲g組的平均體型點(diǎn)較為分散，40～歲組、50～歲組體型點(diǎn)與其他年齡組較遠(yuǎn)。隨年齡增長，女性5 個年齡組體型點(diǎn)沿著外因子軸反方向順序依次排列，反映了女性的體型是一個逐漸變化的過程，女性在40 歲以后，體型有明顯變化（圖1），這與女性40 歲以前更注意自己的體態(tài)有一定關(guān)系?？傮w上，隨著年齡增長，女性HWR、SAM 值逐漸下降，表明身體充實(shí)度逐漸增加，體型特征趨漸接近。

2.2 瑤族體型的性別差異

男性、女性3 個因子值年齡組間的差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。相關(guān)分析顯示，男性內(nèi)因子與年齡呈正相關(guān)，外因子與年齡呈負(fù)相關(guān)，中因子與年齡無相關(guān)（表4），隨著年齡的增長，男性身體脂肪增加，身體細(xì)瘦程度減小。女性內(nèi)因子、中因子與年齡呈正相關(guān)，外因子與年齡呈負(fù)相關(guān)，即隨年齡增長，女性脂肪、骨骼、肌肉量增加，而身體線性程度下降。說明隨著年齡的增長，體型出現(xiàn)了明顯的變化，男性的年齡組間差異主要反映在20～歲組與其他年齡組間，女性年齡組間差異主要反映在20～歲組與40～、50～、60～歲組間以及30～歲組與40～、50～、60～歲組間。一般來說，20～歲組中年齡偏小的一部分人（20～24歲）并沒有完成體格發(fā)育，體質(zhì)量往往還要增加，一部分男性還可能增高，身體脂肪、肌肉量會增多，骨骼加粗，這是30 歲以后男性體型發(fā)生明顯變化的原因，總體而言，隨年齡增長，男性脂肪量增加，身體線性度下降，即身體細(xì)瘦程度減小。相比之下，女性年齡組間差異比男性更明顯。

隨年齡增長，女性脂肪、骨骼、肌肉量增加，而身體線性程度下降。內(nèi)、中、外因子值年齡組間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（表4）。女性5 個年齡組的體脂百分率均高于男性，男性5 個年齡組的內(nèi)因子（3.4～3.9）均小于女性（5.3～6.1），除60-歲組的中因子值男性（5.4）小于女性（5.6）外，其他年齡組的中因子、外因子值男性大于女性，男性5個年齡組的HWR 值均大于女性，表明女性的皮下脂肪較男性豐富，體態(tài)豐滿，男性的骨骼和肌肉比女性發(fā)達(dá)，身體更為強(qiáng)壯。雄激素有促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成、促進(jìn)骨骼生長發(fā)育的作用，雌激素有促進(jìn)脂肪積累的作用，這種性激素水平的差異是導(dǎo)致性別間體型差異的原因之一。

除遺傳與體型的形成有較大關(guān)系外，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、飲食習(xí)慣、勞動強(qiáng)度對體型形成也有一定影響。人均可支配收入反映了經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，也間接反映了飲食中營養(yǎng)成分的攝入情況。從中國各地政府工作報(bào)告可知，2017年全國城鎮(zhèn)人均可支配收入為36 396 元，農(nóng)村人均可支配收入為11 969 元。本次測量地點(diǎn)的人均可支配收入，2017年金秀瑤族自治縣城鎮(zhèn)為29 068 元，農(nóng)村為8 490 元。上述數(shù)據(jù)說明，金秀瑤族自治縣瑤族的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較差，總體低于全國平均水平。在現(xiàn)階段，鄉(xiāng)村發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城市。金秀瑤族自治縣瑤族喜食鳥肉或豬肉等獸肉腌制的酢及一些腌制食品[17]，經(jīng)常食用這些高熱量的肉酢以及含有大量鹽分的腌制食品容易引起肥胖。本研究資料與2003年廣西百色市盤古瑤和藍(lán)靛瑤的資料進(jìn)行初步比較，本研究瑤族男、女性的外因子值較小，內(nèi)因子、中因子值和體脂率較大，即身體線性度較低，骨骼、肌肉量較多，體脂更發(fā)達(dá)。這是因?yàn)榻鹦悻幾遄灾慰h瑤族樣本中有一部分是在縣城測量的，城市居民經(jīng)濟(jì)收入高于鄉(xiāng)村人口，飲食更注意均衡的營養(yǎng)攝入，勞作強(qiáng)度多低于鄉(xiāng)村人口。而且城市人口的食物來源全國各地，營養(yǎng)種類較為全面，鄉(xiāng)村居民食物多為自己種植得來，營養(yǎng)種類較為單調(diào)，有學(xué)者認(rèn)為，這也是城市居民與鄉(xiāng)村居民體質(zhì)出現(xiàn)差異的重要原因[18]。