世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)大型活動(dòng)辦公室與四名大師名廚

2020年11月20日下午，由人力資源社會(huì)保障部、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)組織召開的“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體、勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)”在廣州隆重舉行。共授予155個(gè)單位“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號，授予143名個(gè)人“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱號，授予2名個(gè)人“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號。

作為每隔五年舉辦的全國性表彰大會(huì)，代表了全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)廣大干部職工長年累月的付出與成果，激發(fā)了產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步快速發(fā)展。作為推動(dòng)中餐發(fā)展的國際性社會(huì)團(tuán)體，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)自成立以來致力于傳承創(chuàng)新中國烹飪技藝，弘揚(yáng)中華飲食文化，所屬大型活動(dòng)辦公室在本次大會(huì)上榮獲“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體”稱號；世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)副主席屈浩（北京）、區(qū)域主席尹親林（安徽）榮獲“商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)全國勞動(dòng)模范”。

表彰大會(huì)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)執(zhí)行會(huì)長兼秘書長王民主持。會(huì)上，宣讀了《關(guān)于表彰全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體、勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者的決定》。出席表彰大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)向全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體、勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者頒發(fā)了證書、獎(jiǎng)牌和獎(jiǎng)?wù)隆Ｍ瑫r(shí)，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書記、會(huì)長姜明在講話中指出，我國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)是關(guān)系國計(jì)民生的先導(dǎo)型、基礎(chǔ)性、民生性產(chǎn)業(yè)，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展對擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長和提高人民生活水平具有直接和重要的意義。他強(qiáng)調(diào)指出，要始終高度重視提高勞動(dòng)者素質(zhì)，采取各種措施培養(yǎng)勞動(dòng)者，給廣大職工和勞動(dòng)者更大更廣的成長成才空間，建設(shè)知識型、技術(shù)型、創(chuàng)新型的勞動(dòng)者大軍。

11月24日上午，全國勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行。黨中央、國務(wù)院決定授予1689人全國勞動(dòng)模范稱號、804人全國先進(jìn)工作者稱號。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)區(qū)域主席劉波平（重慶）、區(qū)域主席鄒志平（湖北武漢）榮獲“全國勞動(dòng)模范”稱號。

多年來，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秉承推動(dòng)全球中餐創(chuàng)新發(fā)展，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化的宗旨，求真務(wù)實(shí)、與時(shí)俱進(jìn)，在傳承創(chuàng)新中國烹飪技藝、弘揚(yáng)中華飲食文化、提升中餐國際形象和地位、密切全球中餐業(yè)組織聯(lián)系與合作、推動(dòng)民間國際交流、培養(yǎng)餐飲人才等方面做了卓有成效的工作，為推動(dòng)國際中餐業(yè)發(fā)展起到了不可替代的積極作用。

2020年初，面對突如其來席卷全球的新冠肺炎疫情，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)認(rèn)真貫徹落實(shí)各級黨委工作部署，主動(dòng)發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，積極采取有效行動(dòng)，為上級政府部門獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，全力幫扶海內(nèi)外中餐會(huì)員企業(yè)共渡難關(guān)，在疫情防控、政策制定、餐飲業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工等方面作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

凝心聚力，盡責(zé)任勇?lián)?dāng)

疫情發(fā)生之后，聯(lián)合會(huì)審時(shí)度勢，迎難而上，急行業(yè)之所急，想會(huì)員單位之所想，及時(shí)向上級部門反映餐飲行業(yè)的工作現(xiàn)狀和實(shí)際困難，先后向國家商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)報(bào)送《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的政策建議》、《2020年上半年中國餐飲業(yè)發(fā)展形勢分析》、《關(guān)于振興中國餐飲業(yè)消費(fèi)的工作建議》等近10份行業(yè)分析報(bào)告，有10余條建議被政府有關(guān)部門所采用。同時(shí)，積極與紅餐網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《新冠肺炎疫情對中國餐飲企業(yè)影響情況調(diào)研報(bào)告》。

共克時(shí)艱，攜手前行擔(dān)使命

新冠病毒疫情再次給消費(fèi)者敲響了警鐘，聯(lián)合會(huì)于1月27日率先發(fā)出了《培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，阻斷餐桌上的疾病傳染路徑！共創(chuàng)中華餐桌文明，實(shí)行“分餐制、公筷制、雙筷制”倡議書》，得到社會(huì)各界的熱烈反響。3月18日，又與中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)聯(lián)合制定印發(fā)《中餐分餐制、公筷制、雙筷制服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)計(jì)推出與之相關(guān)的公益宣傳海報(bào)，得到全國各級政府部門的大力支持、行業(yè)協(xié)會(huì)的廣泛參與、餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)、社會(huì)民眾的強(qiáng)烈擁護(hù)。隨后，許多政府部門、行業(yè)團(tuán)體、餐飲飯店紛紛推出了地方性的分餐制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范。

守望相助，搭建平臺(tái)與橋梁

聯(lián)合會(huì)在做好自身防護(hù)措施、逐步復(fù)工的同時(shí)，積極開展了對海內(nèi)外中餐企業(yè)的服務(wù)與助力工作。

開辟網(wǎng)絡(luò)營銷新途徑

攜手新浪微博、今日頭條、一直播、西瓜視頻等新媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，連續(xù)開展了七場“抗擊疫情——我們在行動(dòng)”系列直播活動(dòng)，眉州東坡、北京華天飲食、西部馬華、白家大院、吉野家、四有青年和夸父烤串等餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人以及國際名廚做客直播間，分享他們在“抗疫情、保經(jīng)營、惠民生”中的措施與成效，在行業(yè)內(nèi)外引發(fā)強(qiáng)烈共鳴，單期實(shí)時(shí)在線觀看人氣均突破10萬，總計(jì)觀看人氣突破100萬。

組織開展中餐國際論壇

聯(lián)合會(huì)與美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)等會(huì)員單位聯(lián)袂于5月18日舉辦了“第三屆中餐國際論壇”，吸引了全球30多個(gè)國家的500位嘉賓參加；6月4日，在聯(lián)合會(huì)與中國駐比利時(shí)大使館共同主辦、比利時(shí)國際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)承辦的“比利時(shí)首屆海外中餐創(chuàng)新發(fā)展論壇”上，近百位嘉賓參會(huì)，共商突圍之道，共謀發(fā)展大計(jì)。

組織網(wǎng)絡(luò)招聘會(huì)

由30多家大型連鎖餐飲企業(yè)人力資源部門參加的“2020年全國旅游院校畢業(yè)生線上招聘會(huì)”，為餐飲企業(yè)招聘和儲(chǔ)備優(yōu)秀的人才提供了良好的機(jī)會(huì)；組織餐飲企業(yè)參加央視頻、中央電視臺(tái)CCTV2的國聘行動(dòng)，直播當(dāng)天觀看人數(shù)超萬人。在國內(nèi)防疫消毒物資需求的最困難時(shí)期，聯(lián)合會(huì)迎難而上，廣泛聯(lián)系海內(nèi)外會(huì)員企業(yè)在當(dāng)?shù)鼗I備抗疫物資、積極捐款捐物，合計(jì)價(jià)值超過1200萬元；積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，為當(dāng)?shù)貖^戰(zhàn)在抗疫一線的所有人員提供餐飲服務(wù)、愛心服務(wù)。同時(shí)，在海外疫情爆發(fā)期，聯(lián)合會(huì)30名員工主動(dòng)捐款三萬余元，想方設(shè)法購買防疫防護(hù)物資，捐贈(zèng)給海外會(huì)員企業(yè)。

廣泛宣傳，助力品牌鍛造

在這場沒有硝煙的戰(zhàn)“疫”中，聯(lián)合會(huì)在積極利用官方微信公眾號、《餐飲世界》微信公眾號，宣傳報(bào)道海內(nèi)外中餐企業(yè)的營銷舉措和先進(jìn)事跡的同時(shí)，積極聯(lián)絡(luò)各大主流媒體和新媒體予以宣傳報(bào)道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅上半年聯(lián)合會(huì)公眾號與《餐飲世界》公眾號的宣傳頻次就達(dá)到500多條。

先后榮獲“全國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)先進(jìn)集體與勞動(dòng)模范”“全國勞動(dòng)模范”稱號，是對世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)推動(dòng)全球中餐業(yè)發(fā)展的肯定，亦是對持續(xù)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的鞭策，必將激勵(lì)聯(lián)合會(huì)為推動(dòng)國際中餐業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)！