武小旭,蘭洪杰,時開萍,宋雨珊
(北京交通大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院,北京 100044)
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展,線上流量紅利日益見頂,追求較低的綜合成本、有流量紅利、基于社區(qū)鄰里之間的相互信任的“社區(qū)團購”模式正在蓬勃興起。而隨著人們生活水平的提高,對于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求更是日益增長。如何滿足不同消費者的不同需求,保證產(chǎn)品供應(yīng)的差異性和品質(zhì)是支撐社區(qū)團購型企業(yè)不斷發(fā)展前進的重要支柱。所以在社區(qū)團購型企業(yè)運營的整條供應(yīng)鏈中,對于供應(yīng)商與產(chǎn)品的選擇顯得至關(guān)重要。
螞蟻是自然界中最常見的一種社會性昆蟲,它們的角色分工明確,工作效率極高。而蟻群在覓食的過程中也擁有嚴(yán)謹?shù)慕巧止?,分別有覓食工蟻、搬運工蟻以及喂食工蟻。覓食工蟻負責(zé)食物的尋找工作,搬運工蟻負責(zé)食物的搬運,喂食工蟻負責(zé)食物的分發(fā),它們的協(xié)調(diào)配合使得整個蟻群得以存活。
本文分析了社區(qū)團購中常見的供應(yīng)商選擇問題,從蟻群中的覓食工蟻啟發(fā)出以買手牽頭的社區(qū)團購模式,將供應(yīng)商的選擇評價與買手直接聯(lián)系起來,嚴(yán)格把握產(chǎn)品質(zhì)量,拉動末端需求,并對買手以及供應(yīng)商建立起完善的管理制度,為買手制在社區(qū)團購型企業(yè)中的落實起到一定的借鑒作用。
(1)社區(qū)團購的含義。社區(qū)團購是以社區(qū)為中心,由團購平臺提供貨品,社區(qū)團長把小區(qū)里的鄰居拉進一個社群,群成員通過小程序下單購買,然后團購平臺將貨品送到團長家里或店里,之后再由社區(qū)團長通知群成員過來自提或送貨上門,是一種基于熟人和半熟人關(guān)系賣貨的模式[1]。
(2)社區(qū)團購的基本模式。社區(qū)團購的基本模式如圖1 所示,團長通過小程序獲得開團信息,并將開團信息發(fā)布到微信群中,消費者通過該團支付下單,小程序?qū)⒂唵涡畔⒔y(tǒng)一,并向供應(yīng)商發(fā)起相應(yīng)的訂單,由供應(yīng)商發(fā)貨到倉庫,再統(tǒng)一配送到團長手中,消費者再從團長手中取得相應(yīng)物品即可,消費者也可以將消費體驗反饋給團長,給企業(yè)提供一定的改進意見。
圖1 社區(qū)團購運營的基本模式
典型的社區(qū)團購是采用產(chǎn)地直采、工廠定制的方式供貨發(fā)貨,企業(yè)會根據(jù)客戶訂單對供應(yīng)商下單,存在一定的物流延遲,且物流周期短,銷售的產(chǎn)品多為生鮮產(chǎn)品,因此對供應(yīng)商的響應(yīng)能力和產(chǎn)品質(zhì)量要求很高。社區(qū)團購型企業(yè)在供應(yīng)商選擇問題上可以總結(jié)為以下兩點:
(1)供應(yīng)商的供貨效率和質(zhì)量較低,對整條供應(yīng)鏈都有很大的影響,使得企業(yè)對供應(yīng)商依賴度高,企業(yè)經(jīng)常被迫處于被動狀態(tài),必須選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以提高整條供應(yīng)鏈的效率。
(2)生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高,因此對供應(yīng)商的產(chǎn)品品控有嚴(yán)格的要求。但由于缺乏合理嚴(yán)格的供應(yīng)商選擇與管理制度,供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊,產(chǎn)品的品質(zhì)時常難以得到保障,影響了客戶滿意度。
為了應(yīng)對上述難題,更好地產(chǎn)品和供應(yīng)商,本文在蟻群的啟發(fā)下提出在供應(yīng)鏈的前端加入管控因子—買手,進而提高產(chǎn)品和供應(yīng)商的質(zhì)量。
蟻群的覓食行為是正反饋整體效應(yīng)的體現(xiàn),是一個不斷加強自身的過程,可以形象的描述成滾雪球效應(yīng),促進了蟻群的發(fā)展[2]。這個過程中涉及有覓食工蟻、搬運工蟻以及喂食工蟻。覓食工蟻負責(zé)食物的尋找工作,搬運工蟻負責(zé)食物的搬運,喂食工蟻負責(zé)食物的分發(fā)。它們的協(xié)調(diào)配合使得整個蟻群得以存活發(fā)展。
本文參照蟻群覓食時的角色分工對社區(qū)團購型企業(yè)運營的供應(yīng)鏈進行仿生設(shè)計,充分發(fā)揮正反饋的整體效應(yīng),將供應(yīng)鏈中的各個環(huán)節(jié)與蟻群覓食角色分工相對應(yīng),買手對應(yīng)覓食工蟻,供應(yīng)商對應(yīng)食物,供應(yīng)商到倉庫以及倉庫到團長的物流過程對應(yīng)搬運工蟻的工作過程,團長對應(yīng)喂食工蟻,消費者對應(yīng)蟻群。供應(yīng)鏈中的信息流和物流類似于蟻群覓食信息的交流和食物的流轉(zhuǎn),如圖2所示。
圖2 仿生供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D
(1)買手推薦制的定義。買手并非只是單純的采購角色,時尚買手是將它們所掌握的時尚潮流信息轉(zhuǎn)化成為商品購買力,而生鮮買手則是將他們所掌握的市場需求信息轉(zhuǎn)化成為商品購買力,通過與供應(yīng)商的交易組織商品進入到終端市場進行銷售[3]。這樣的買手推薦制可以說是一種消費者導(dǎo)向性采購模式,從消費者需求入手。
(2)買手的職能。就像蟻群中的覓食工蟻一樣,在整個覓食過程中起到了很好的牽頭作用,尋找到優(yōu)質(zhì)的食物,同樣,買手也有這樣的作用,為了充分發(fā)揮買手對整個運營過程的牽頭作用,買手就與團長和平臺緊密合作,結(jié)合供應(yīng)商評價方法,承擔(dān)起了連接供應(yīng)商端與客戶端的責(zé)任,將采購上下游的信息聯(lián)系并充分的利用起來,起到拉動產(chǎn)品消費、優(yōu)化供應(yīng)商的作用。買手的牽頭作用具體體現(xiàn)如圖3所示。
圖3 買手工作職能圖
①采購端。a.買手深入采地調(diào)研尋找潛在產(chǎn)品,了解產(chǎn)品的市場發(fā)展?fàn)顩r和直采直供的可行性,把控價格、質(zhì)量、數(shù)量、供應(yīng)商水平等多種影響產(chǎn)品需求的因素,根據(jù)消費者的審美品位與喜好和多年積累的采購經(jīng)驗來采買生鮮產(chǎn)品,為消費者提供高質(zhì)量生鮮產(chǎn)品,使市場投放更精準(zhǔn),在節(jié)約大量渠道、營銷費用的同時最大程度地迎合市場促進消費。b.買手是供應(yīng)商評價與選擇的執(zhí)行人,基于充分市場調(diào)研和客戶數(shù)據(jù)并結(jié)合科學(xué)的供應(yīng)商評價方法,有利于買手做出科學(xué)決策,提高了供應(yīng)商選擇的科學(xué)性。
②銷售端。c.買手將憑借自身高水平的生鮮品鑒能力和表達能力將產(chǎn)品的體驗以第一人稱敘述的形式通過文字、視頻等方式帶給消費者,以買手的專業(yè)身份在平臺上對產(chǎn)品做宣傳和推薦,負責(zé)該生鮮的采購工作的同時參與其推銷工作;d.訂單完成后,買手將通過團長收集的反饋,及時獲取商品銷售、評價數(shù)據(jù)并分析,作為下一季度制定采購策略的重要參考,力保采購策略符合市場需求,提高顧客滿意度。
(3)買手制下的供應(yīng)商選擇流程。買手推薦制下的供應(yīng)商選擇流程可以整理為以下幾個步驟:a.產(chǎn)地直采直供的采購模式中,買手根據(jù)市場、消費者需求實地調(diào)研生鮮產(chǎn)地,包括市場接受度、市場發(fā)展?fàn)顩r、質(zhì)量、價格、規(guī)模、產(chǎn)地距離、運輸方式、直供成本等,最終決策是否對該產(chǎn)品采購;b.考察該產(chǎn)品的供應(yīng)商,利用供應(yīng)商評價方法對供應(yīng)商做出評價,最終選出最佳供應(yīng)商;c.與供應(yīng)商簽訂合作訂單,談判訂單細節(jié);d.開啟團購預(yù)售,買手與顧客共享產(chǎn)品品鑒體驗,團購成功則向供應(yīng)商下單訂貨,團購失敗則不下單;e.對供應(yīng)商的供貨進行查驗,合格則入庫,不合格則退貨。
為了保持評價方法的普遍性以及準(zhǔn)確性,本文選擇層次分析法對供應(yīng)商進行評價,并結(jié)合理想解排序法將每個供應(yīng)商與理想值做對比,將層次分析法中取得的權(quán)重運用到TOPSIS 的計算中,將接近程度依次排序,接近程度最大的供應(yīng)商就是被選擇出的最佳供應(yīng)商。AHP-TOPSIS 相結(jié)合的方法能夠最大限度地減少人為因素的影響,解決了評價過程中不確定因素對結(jié)果影響的問題,保證了結(jié)果的真實性、科學(xué)性[4]。
(1)指標(biāo)。按照社區(qū)團購新零售模式下的企業(yè)特性,并根據(jù)相應(yīng)供應(yīng)商評價指標(biāo)的要求,本文結(jié)合相關(guān)文獻中涉及的各類指標(biāo)[5-6],以分層次、分準(zhǔn)則的思路來創(chuàng)建企業(yè)生鮮供應(yīng)商評價方法的框架,具體的供應(yīng)商評價指標(biāo)見表1。
表1 生鮮供應(yīng)商評價指標(biāo)
(2)AHP-TOPSIS模型的構(gòu)建
圖4 生鮮供應(yīng)商層次結(jié)構(gòu)模型
②建立判斷矩陣。由上一小節(jié)的兩種供應(yīng)商的層次結(jié)構(gòu)模型建立判斷矩陣。其建立的方法是:每個一級指標(biāo)是首個元素,放在矩陣左上角的位置,其下的二級指標(biāo)在它的后面從首列和首行依次排列。
建立矩陣的難點是填寫矩陣。通常選擇的方法是由買手作為矩陣的填表員,買手根據(jù)矩陣的準(zhǔn)則,進行兩兩元素之間的比較分析,用比例表示元素的重要程度。
按照矩陣的特性可知,這是一個有對稱性的矩陣,所以在對矩陣進行填表時,首先在Cii那一塊填上1,接著對矩陣的上三角或者下三角的其他個元素進行填寫就可以了,剩下的三角區(qū)域進行相應(yīng)的倒數(shù)填寫即可。
在一些特定的情況下,該矩陣擁有傳遞性,即符合:
當(dāng)判斷矩陣的每個元素都符合上式時,這個矩陣就被稱為一致性矩陣。
③指標(biāo)權(quán)重的確定。根據(jù)指標(biāo)權(quán)重計算的過程,通過MATLAB編程計算各個指標(biāo)的權(quán)重。
要想知道我國的舞蹈文化形成的基礎(chǔ)是什么,舞蹈文化的運動規(guī)律又是什么,以及動作體態(tài)是怎么形成的,必須要從各個方面分析太極文化對我國舞蹈文化的影響,筆者擬從太極文化中的“陰陽平衡”與“天人合一”這兩方面進行分析。
⑥計算各個評價對象與理想點的相對接近度并按順序排名。
ci值越大,表明第i 個評價對象越接近正理想點,即第i個評價對象越好,本文中即第i個供應(yīng)商的供給質(zhì)量越高。
(3)算例分析
①數(shù)據(jù)獲取。定性指標(biāo)數(shù)值經(jīng)過買手模擬且多輪調(diào)整打分得到,用“*”表示;定量指標(biāo)根據(jù)模擬的供應(yīng)商的信息數(shù)據(jù)計算得出,用“#”表示。具體分值見表2。
表2 生鮮供應(yīng)商打分表
②指標(biāo)權(quán)重的確定。生鮮產(chǎn)品指標(biāo)權(quán)重見表3。
表3 生鮮產(chǎn)品指標(biāo)權(quán)重
③確定評價系統(tǒng)的正負理想點
正理想點為:
負理想點為:
④計算歐式距離
⑤評價對象的排名。
因為c2>c3>c1,所以這三個供應(yīng)商中第二個是最優(yōu)的。
目前,社區(qū)團購型的新零售模式發(fā)展迅速,市場前景廣闊。在從供應(yīng)商到倉庫再到團長最終再到消費者手中的整條供應(yīng)鏈上,最前端的供應(yīng)商質(zhì)量是整條供應(yīng)鏈質(zhì)量的基礎(chǔ)和前提。本文針對如何選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商并對其進行有效的管理,在供應(yīng)鏈的前端加入了買手角色,實際上是將采購端的人員優(yōu)化,讓優(yōu)秀的買手擔(dān)任采購員的位置,整個供應(yīng)鏈并沒有延長,而是得到了進一步的優(yōu)化。當(dāng)然,這樣的優(yōu)化肯定會提高供應(yīng)鏈的效率,也會產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟效益,而買手的費用也一定比普通的采購員要高,這之間的經(jīng)濟博弈是一個值得研究討論的問題。