北京地區(qū)不同甘薯品種儲(chǔ)藏期主要病害的發(fā)生情況

岳瑾 楊建國(guó) 張金良 王福賢 馬海鳳 袁志強(qiáng) 董杰

摘 要：為明確北京地區(qū)不同甘薯品種儲(chǔ)藏期主要病害的發(fā)生情況，分別對(duì)煙薯25、濟(jì)薯26、龍薯9、西瓜紅4個(gè)品種黑斑病、軟腐病的發(fā)病率和病情指數(shù)進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明，甘薯黑斑病多發(fā)生于西瓜紅品種中，甘薯軟腐病多發(fā)生于煙薯25品種中。

關(guān)鍵詞：北京地區(qū);甘薯;品種;儲(chǔ)藏期病害;發(fā)病情況

文章編號(hào)：1004-7026（2020）07-0099-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S435.31? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

甘薯是有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的塊根農(nóng)作物，可以作糧食、飼料以及工業(yè)原料。

甘薯在生產(chǎn)和儲(chǔ)存中會(huì)發(fā)生很多病害，在生產(chǎn)期面臨土傳病害和莖線蟲(chóng)的威脅，主要有黑斑病、根腐病、莖線蟲(chóng)病、病毒病等;在儲(chǔ)藏期因薯塊體積大、水分多、表皮薄，易破損、擦傷而感染病害，主要有黑斑病、軟腐病和濕害干害等[1-3]。

試驗(yàn)結(jié)合密云區(qū)高嶺鎮(zhèn)石匣村貯藏甘薯腐爛的問(wèn)題，對(duì)發(fā)生情況較重的甘薯黑斑病、軟腐病開(kāi)展了貯藏期病害調(diào)查，進(jìn)一步明確儲(chǔ)藏期不同甘薯品種的發(fā)病率，為下一步編制防治策略奠定理論基礎(chǔ)。

1? 材料與方法

1.1? 調(diào)查時(shí)間

調(diào)查時(shí)間為2018年11月—2019年1月。

1.2? 調(diào)查地點(diǎn)

調(diào)查地點(diǎn)為密云高嶺鎮(zhèn)石匣村甘薯窖，每個(gè)甘薯窖面積為40 m2，使用空調(diào)控溫，有通風(fēng)設(shè)備。

1.3? 調(diào)查品種

調(diào)查品種為煙薯25、冀薯26、龍薯9、西瓜紅。

1.4? 取樣方法

待測(cè)品種均存放在鄰近的3個(gè)甘薯窖中，每庫(kù)按照從里到外（通風(fēng)道）進(jìn)行5點(diǎn)隨機(jī)取樣，每點(diǎn)取樣100 kg。

1.5? 調(diào)查方法

1.5.1? 病害分級(jí)

甘薯黑斑?。?級(jí)無(wú)病斑，薯塊表面光滑;1級(jí)有1～2 個(gè)病斑，病斑直徑小于0.5 cm;2級(jí)有1～2個(gè)病斑，且病斑直徑為0.5～1.0 cm;3級(jí)有3個(gè)以上病斑，病斑直徑大于1.0 cm[4]。

甘薯軟腐病：0級(jí)，表面無(wú)腐爛;1級(jí)，腐爛斑面積小于表面積的2.5%;2級(jí)，腐爛斑面積占表面積的2.6%～5.0%;3級(jí)，腐爛斑面積占表面積的5.1%～7.5%;4級(jí)，腐爛斑面積占表面積的7.6%～10.0%;5級(jí)，腐爛斑面積占表面積的10.1%～12.5%;6級(jí)，腐爛斑面積大于表面積的12.5%[5-6]。

1.5.2? 調(diào)查數(shù)據(jù)

發(fā)病率=病薯數(shù)/總薯數(shù)×100%。

病情指數(shù)=Σ（各級(jí)感病薯塊數(shù)×相應(yīng)級(jí)數(shù)）/（調(diào)查薯塊數(shù)×分級(jí)數(shù)）×100。

2? 結(jié)果與分析

調(diào)查結(jié)果表明，甘薯黑斑病、軟腐病在密云高嶺鎮(zhèn)石匣村儲(chǔ)藏庫(kù)里均有發(fā)生，軟腐病的發(fā)病情況比黑斑病嚴(yán)重。分析不同品種的差異表明， 4個(gè)品種均發(fā)生了甘薯黑斑病，但是西瓜紅相對(duì)嚴(yán)重，發(fā)病率為6.3%～8.1%，病情指數(shù)為1.3～1.4;4個(gè)品種均發(fā)生了甘薯軟腐病，但是煙薯25相對(duì)嚴(yán)重，發(fā)病率為8.7%～17.9%，病情指數(shù)為2.3～2.4，其次是濟(jì)薯26、龍薯9、西瓜紅。隨著時(shí)間的推移，各品種甘薯黑斑病、軟腐病的發(fā)病率逐漸上升，見(jiàn)表1和表2。

3? 結(jié)論與討論

甘薯黑斑病受諸多因素影響，例如采收時(shí)操作粗放、甘薯傷口數(shù)量多、窖藏期的溫濕度等。特別是窖初期薯塊呼吸強(qiáng)度大，散發(fā)水分多，窖溫高，在有病源和大量傷口的情況下，很易發(fā)生病害。另外，與其他品種相比，西瓜紅黑斑病的發(fā)病情況更重，這與在2017—2018年監(jiān)測(cè)到這一品種在生長(zhǎng)期對(duì)黑斑病中抗的結(jié)論是一致的。

甘薯軟腐病是密云高嶺鎮(zhèn)石匣村儲(chǔ)藏庫(kù)爛窖的主要原因，且品種間的抗病性有差異，例如煙薯25發(fā)病比較重，薄皮品種易感病，褐色厚皮品種較抗病。煙薯25的含水量相對(duì)更高，這也是造成軟腐病易發(fā)的主要原因。

參考文獻(xiàn)：

[1]南曉英，劉燕茹.甘薯黑斑病藥劑防治效果試驗(yàn)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（9）：65.

[2]李順鵬，沈標(biāo)，顧向陽(yáng)，等.沼氣發(fā)酵液防治甘薯軟腐病的效果[J].中國(guó)沼氣，1992（4）：18-22.

[3]張德勝，喬奇，田雨婷，等.5種殺菌劑對(duì)儲(chǔ)藏期甘薯黑斑病的防效及對(duì)薯塊的安全性評(píng)價(jià)[J].植物保護(hù)，2015，41（6）：221-224.

[4]潘家荃，崔亮，孟令文.遼寧省甘薯主要病害及防治對(duì)策[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（1）：61-63.

[5]陳海嘯，張娜，陜娟娟.甘薯貯藏主要病害發(fā)病規(guī)律模型研究[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2015，30（S1）：257-261.

[6]張勇躍.甘薯主要病害的防治技術(shù)研究[D].咸陽(yáng)：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2007.