脫毒黃心紅薯高產(chǎn)栽培技術

魯旭彥

（普洱市種子站，云南普洱 665000）

黃心紅薯為旋花科甘薯屬，是普洱市種植較廣的傳統(tǒng)農作物，種植歷史悠久。因其皮薄心黃、軟糯香甜，素有“賽板栗”的美譽，有“長壽食品”之稱。為提高黃心紅薯的產(chǎn)量，普洱市自2013年開始進行黃心紅薯脫毒技術的研究，成功培育出脫毒黃心紅薯的優(yōu)質種苗。

1 選用良種

選用脫毒后組培的優(yōu)質脫毒黃心紅薯種苗或脫毒黃心紅薯種薯為栽培種源。脫毒黃心紅薯組培后可作3次繁殖，即1次種苗繁殖，2次種薯繁殖。

2 培育壯苗（種薯育苗）

2.1 一次育苗

2.1.1 苗床準備

第一次育苗最佳時間為1月下旬至2月下旬。選背風向陽、管理方便、前茬未種過薯類作物的疏松地塊做苗床，大小根據(jù)地勢和需要來定，一般長6 m、寬1.2 m，在苗床四周開40 cm的深溝以利于排水。育苗前澆透水，用4.5%敵百·毒死蜱或3%辛硫磷顆粒防治地下害蟲。

2.1.2 育苗

精選形狀端正，薯皮光滑的脫毒黃心紅薯做種薯，用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津500倍液浸種10 min，撈出晾干后整齊排列在準備好的苗床上，用細腐殖土填滿種薯間的空隙，再以細碎營養(yǎng)土覆蓋1～2 cm，澆足水，搭薄膜拱棚，保證出苗率。每畝大田種植需種薯10 kg，采種苗2～3次，20 d齊苗后揭膜澆水，薄施沼氣肥水。

2.2 培育壯苗

薯苗長至15～20 cm時移植到菜園地進行第二次育苗，余下的小苗待長至15～20 cm時依次進行移植。每穴栽2～3株，株行距30 cm×40 cm，栽后輕壓土，澆足定根水。中期畝施復合肥10 kg、尿素5 kg培育壯苗。

3 大田移栽

3.1 精細整地，增施農家肥

3.1.1 精細整地

紅薯怕澇喜光，地勢略高坡地最適宜紅薯生長，適宜pH值為5.2～6.7。選擇土層肥厚、土壤疏松、光照充足的新地或前茬兩三年未種過薯類的砂壤地塊，清除地塊的雜草和前茬作物殘體，移栽前犁翻耙細。較平坦的地塊在四周開挖寬80 cm，深60 cm的邊溝，有利排水。

3.1.2 增施農家肥

農家肥養(yǎng)分種類多，肥效長且慢，可提高土壤的緩沖能力，調節(jié)土壤的酸堿度。每畝施優(yōu)質農家肥500～1000 kg、復合肥100 kg、微生物菌劑（金菌冠）100 kg、鉀肥10 kg混合拌勻作底肥。

3.2 規(guī)格化栽培，合理密植

按60～70 cm規(guī)格開墑起壟，把拌好的底肥均勻撒于起壟的中央，所施肥料埋入壟內，做到壟高、土細，壟距80～90 cm，壟高35～45 cm，溝深20～30 cm。根據(jù)脫毒黃心紅薯的生長特性，采用等行起壟栽植，每畝栽5000～6000株。薯苗長至60 cm以上，剪除老薯根和嫩的薯尖部分，以30 cm長3～4個藤節(jié)的規(guī)格裁苗，苗與苗之間重疊5～10 cm，藤節(jié)向下以水平方向植入壟內，覆土壓實薯藤。每畝需薯藤200 kg，一般在6月中下旬完成大田栽種。

3.3 田間管理

3.3.1 除草

移栽后1～3 d，每畝用0.3～0.5 kg丁草胺對水噴于壟面，防除雜草。

3.3.2 補苗、中耕

移栽5～7 d后及時查苗補缺，補栽的薯苗重點管理。移栽30 d左右，紅薯開始分枝、拖蔓，莖葉覆蓋封壟，要及時中耕除草，疏松土壤，增加土壤通氣性。同時畝施鉀肥10 kg、尿素10 kg，促進塊根形成。

3.2.3 剪藤蔓

薯藤長40～50 cm時，進入薯塊膨大期，剪去多余藤蔓，防止地上徒長，促進地下生長。同時畝施復合肥10 kg、鉀肥10 kg，或在傍晚用1%的硫酸鉀溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施，利于葉片吸收增進肥效，加速薯塊膨大。

4 測土配方施肥

脫毒黃心紅薯吸肥性強，要獲得高產(chǎn)須施足底肥，增施鉀肥，適量氮、磷肥。依據(jù)測土結果進行配方施肥，要達到畝產(chǎn)800 kg的目標需施用N∶P∶K比為15-15-15復合肥110 kg、微生物菌劑（金菌冠）100 kg、鉀肥30 kg、尿素10 kg。由于脫毒黃心紅薯屬地下塊莖生長，后期葉面施肥難見成效，為使肥料能更好地被吸收利用，要把90%的肥料用作底肥，10%的肥料作為追肥，一般每畝用N∶P∶K比例為15-15-15復合肥100 kg、生物菌肥（金菌冠）100 kg、鉀肥10 kg為底肥；用鉀肥20 kg、尿素10 kg、復合肥10 kg作追肥，雨后土壤較濕潤時追施。

5 病蟲害綜合防治

脫毒黃心紅薯抗病性、抗逆性強，一般無病害發(fā)生。但有些地塊也會有少量黑斑病和莖黑病等病害發(fā)生；蟲害主要有地老虎、紅薯小象甲、金龜蟲和蚜蟲。

按照“預防為主、綜合防治”的方針，選用優(yōu)質脫毒黃心紅薯做種薯，合理輪作、合理密植、科學管理和種薯殺菌消毒等減少病害發(fā)生；推廣高效、低毒、低殘留農藥，減少用藥次數(shù)，降低成本，達到綠色防控?？捎?5%百菌清1000倍液加50%甲基托布津1000倍液加50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液防治病害；用敵百·毒死蜱、辛硫磷、抗蚜威防治害蟲。

6 適時采收

脫毒黃心紅薯移栽100 d后即可收獲。收薯時，必須按照先熟先收、受鼠蟲為害的先收，其它后收的原則。收薯應選擇晴天，如果土壤潮濕應先割去莖蔓，曝曬1～2 d后再收挖。收薯時要輕挖、輕裝、輕放、輕運，以免損傷薯塊表皮，不利保存和貯藏。農戶也可在獲得最大效益的前提下，根據(jù)自家的情況適時收獲，但最遲在霜降來臨之前（一般12月前）收獲完畢，以免受凍害，影響收入（長在土里暫時不收的不能斷藤）。

7 儲 藏

脫毒黃心紅薯可存放在偏涼房間的地下、專門的地窖或冷庫。冷藏的溫度為9～12 ℃，濕度在60%左右。地窖儲藏時，地窖周圍土質以砂壤或紅壤細土為首選，深度在3～5 m，紅薯按“非”字形排放整齊，既防止紅薯倒塌、損傷薯皮，又利于將紅薯取出。