茂名市百香果套種益智高效栽培模式

童伴玲 張德偉 何春玲 趙宇

摘 要：該栽培模式根據(jù)百香果栽培過(guò)程中需搭架、益智栽培過(guò)程中需遮陰的特性，采用2種作物套作方式，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有著積極的作用。

關(guān)鍵詞：百香果;益智;栽培模式

中圖分類(lèi)號(hào)：S31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415036

收稿日期：2020-03-05

基金項(xiàng)目：2019年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)農(nóng)作物新品種、新技術(shù)引進(jìn)示范項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：童伴玲，女，本科，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;張德偉，男，大專(zhuān)，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;何春玲，女，本科，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;通訊作者趙宇，男，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

百香果（PassifloraedulisSims），西番蓮科（Passifloraceae），西番蓮屬（Passiflora L.）藤本植物，原產(chǎn)巴西南部，最適宜的生長(zhǎng)溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好;廣植于熱帶、亞熱帶，含有豐富蛋白質(zhì)、維生素等多種化合物和17種氨基酸，素有“飲料之王”的美稱(chēng)。益智（AlpiniaoxyphyllaMiq），姜科（Zingiberaceae），山姜屬（Alpinia L. ）多年生草本植物，果實(shí)是較常用的中藥材，與檳榔、砂仁和巴戟合稱(chēng)4大南藥;益智生長(zhǎng)于陰濕林下，最適宜的生長(zhǎng)溫度為24～28℃，20℃以下不開(kāi)花或不完全開(kāi)花，10℃以下則開(kāi)花結(jié)果受到嚴(yán)重影響，不散粉，不能實(shí)現(xiàn)授粉而造成落花落果，低于2℃則落果嚴(yán)重;含油精、姜烯、姜醇、等倍半萜類(lèi)等多種生物活性成分;氣味辛、溫、無(wú)毒，主治遺精虛漏，小便余瀝，益氣安神，補(bǔ)不足，安三焦，調(diào)諸氣[1]?;具有溫脾止瀉，暖腎，固精縮尿的功能，也是良好的健胃整腸劑、收斂劑和抗氧化劑，是我國(guó)重要的中藥材[2];隨著其栽培技術(shù)的不斷發(fā)展，種植范圍不斷擴(kuò)大，廣東南部、云南、福建、廣西等省區(qū)有栽培，具有良好的利用開(kāi)發(fā)前景。

茂名市位于廣東省西部，地處熱帶亞熱帶過(guò)渡地帶，年平均氣溫22.3～23℃，適宜百香果和益智種植。近年來(lái)緊跟市場(chǎng)需求，百香果和益智種植面積不斷增大，尤其是在茂名市和信宜市，百香果和益智已成為特色水果產(chǎn)業(yè)和南藥產(chǎn)業(yè)。百香果套種益智高效栽培模式是根據(jù)2種作物的生長(zhǎng)特性，利用百香果栽培過(guò)程中需搭架、益智栽培過(guò)程中需遮陰的特性，采用2種作物套作方式，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，有著積極的作用。

1?百香果栽培技術(shù)

1.1?品種選擇

選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種，如紫香1號(hào)、滿天星。

1.2?種苗繁殖

百香果種苗繁殖主要有種子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、組培繁殖4種。扦插繁殖具有簡(jiǎn)便易行、繁殖速度快等優(yōu)點(diǎn)，是目前種植采用的主要方式。選取健壯枝條，將枝條剪成10～15cm莖段，每段帶3～4個(gè)芽眼，剪去插條1/2的葉片，減少枝條水分蒸發(fā)，將準(zhǔn)備好莖段扦插在無(wú)菌育苗床上，覆蓋薄膜，經(jīng)25～30d即可生種苗。

1.3?建園

百香果根系較淺，喜濕潤(rùn)，但忌積水又怕干旱。建園時(shí)應(yīng)選擇交通方便、土層較厚、排水良好的坡地或平地，做好排灌系統(tǒng)，能快速排出田間積水，防止內(nèi)澇對(duì)百香果根系造成傷害。

1.4?整地

種植前清除田間作物殘?bào)w，施足有機(jī)肥或農(nóng)家肥，深耕耙平，田間起寬4m、高20cm的畦，畦間挖寬0.5m以上、深0.5～1m排水溝，利于排水。畦面上按株行距3m×2m、深0.5m挖種植穴備用。

百香果為蔓生植物，栽培過(guò)程中需搭架才能正常生長(zhǎng)和結(jié)果。常見(jiàn)的搭架方式有平頂式、直立式、“人”字形和“門(mén)”字形等。該模式采用平頂式搭架，以便為套種益智提供遮陰環(huán)境。搭架式采用1.8～2m水泥柱作為立柱，每隔10m埋1根柱子，柱頂拉8cm粗的鐵絲或5cm粗的鋼絲，作為基本骨架，其上固定24股5cm尼龍網(wǎng)或拉5cm粗鋼絲繩，間距5～8cm做網(wǎng)。

1.5?定植

定植時(shí)間2—4月份，種植密度90～100株/667m2，定植前施有機(jī)肥5～10kg/株，鈣鎂磷肥0.5kg/株，作為基肥。定植時(shí)可用惡菌靈淋根防控根腐病等土傳病害，使用后5～7d淋施枯草芽孢桿菌等生防菌劑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，改善土壤，提高植株抗性。

1.6?整形上架

幼苗時(shí)期，及時(shí)抹去側(cè)芽，促使主蔓速生，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到0.5mm時(shí)，用竹竿或繩子及時(shí)引導(dǎo)蔓上架;主蔓生長(zhǎng)到0.7～1m時(shí)，摘心，留側(cè)蔓2條，分別上架，作為第1層主蔓，其余側(cè)芽及時(shí)抹去;主蔓生長(zhǎng)到1.5m時(shí)，2條側(cè)蔓摘心，每條側(cè)蔓留2條蔓，作為第2層主枝，及時(shí)抹去生出側(cè)芽;主蔓生長(zhǎng)到2m時(shí)，用上述方法，每條側(cè)蔓留2條蔓，上架后用扎帶或尼龍繩將枝條均勻固定在棚架上，以利于吸收陽(yáng)光，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

1.7?田間管理

1.7.1?施肥管理

百香果生長(zhǎng)旺盛，對(duì)肥料需求量大，需求量依次為氮、鉀、鈣、鎂、磷、微量元素。種植時(shí)施足底肥，苗期使用高氮肥、促根性肥料，促梢壯枝;花期使用高磷高鉀型復(fù)合肥、促花葉面肥;果期以磷鉀肥為主，噴灑葉面肥，補(bǔ)充微量元素;著色時(shí)可適當(dāng)噴灑葉面肥，增甜上色，提高品質(zhì)。需要注意的是，施肥時(shí)不要離根系太近，避免造成燒根，要多次少施，避免引起肥害。

1.7.2?水分管理

陰雨天氣，特別是梅雨季節(jié)和臺(tái)風(fēng)后，做好果園排水，防止內(nèi)澇，造成落花、落果、落葉現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。干旱天氣及時(shí)澆水，保持果園濕度，開(kāi)花、掛果期間澆足水，促進(jìn)花發(fā)育和授粉，保證掛果率和果實(shí)質(zhì)量。

1.7.3?整枝修剪

由于百香果植株茂盛，極易造成徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量。種植過(guò)程中2m以下側(cè)芽要及時(shí)除去，減少側(cè)蔓對(duì)養(yǎng)分消耗，保證百香果高產(chǎn)。枝條生長(zhǎng)旺盛時(shí)，采果后要盡早修剪，修剪時(shí)每條側(cè)蔓留3～4個(gè)節(jié)進(jìn)行短剪，忌重剪，保證透光通風(fēng)即可。冬季最后一批果實(shí)成熟收獲后，所有的結(jié)果枝都從基部重剪。

1.7.4?土壤管理

冬季要全園翻土，結(jié)合翻土施有機(jī)肥或農(nóng)家肥，改良土壤。清理果園，移除或深埋殘枝敗葉，減少病原基數(shù)，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

1.8?病蟲(chóng)害防控

1.8.1?常見(jiàn)病害及防控方法

百香果常見(jiàn)病害有苗期猝倒病、病毒病、莖基腐病、疫病、炭疽病、灰霉病、潰瘍病。

采用預(yù)防為主，綜合防治為輔的防控方法，盡量把病蟲(chóng)害控制在發(fā)病初期。

1.8.1.1?農(nóng)業(yè)防控

選擇種苗時(shí)應(yīng)選用無(wú)毒無(wú)菌種苗，建園時(shí)遠(yuǎn)離香蕉、各種瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜田塊;做好排灌系統(tǒng)，防止田間積水，引起病害高發(fā);及時(shí)清除殘枝敗葉和落果，保持田園整潔;農(nóng)事操作時(shí)保證操作工具整潔，做好工作人員及工具的消毒工作，以減少病害傳播。

1.8.1.2?化學(xué)防控

苗期猝倒病可選用百菌清、代森錳鋅等防控;疫病可選用烯酰嗎啉、甲霜Wingdings 2UB@

錳鋅等防控;莖基腐病可選用絡(luò)氨銅、甲霜惡霉靈等涂抹灌根;炭疽病可選用咪鮮胺、代森錳鋅等防控;灰霉病可選用醚菌酯、異菌脲等防控;潰瘍病可選用噻唑鋅、中生霉素等防控。為保證食用安全，采果前30d禁止使用農(nóng)藥防控。

1.8.2?常見(jiàn)蟲(chóng)害及防控方法

百香果常見(jiàn)蟲(chóng)害有小實(shí)蠅、薊馬、蚜蟲(chóng)、金龜子、蝸牛、蚧殼蟲(chóng)、潛葉蛾等。

1.8.2.1?農(nóng)業(yè)防控

園地選擇時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離易感病蟲(chóng)作物。物理防控可采用黃板或黑光誘殺。

1.8.2.2?化學(xué)防控

可采用毒餌誘殺，選用90%敵百蟲(chóng)、吡蟲(chóng)啉、毒死蜱、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯等，按說(shuō)明使用防控。為保證食品安全，采果前30d禁止使用農(nóng)藥防控。

1.9?收獲

果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟后及時(shí)收獲上市銷(xiāo)售。

2?益智栽培技術(shù)

2.1?品種選擇

選擇長(zhǎng)勢(shì)旺、分蘗強(qiáng)、坐果高、果穗長(zhǎng)、產(chǎn)量高、易種易管的優(yōu)質(zhì)本地品種。

2.2?種苗繁育

益智種苗繁育主要有種子繁育和分株繁育2種，種子繁育周期長(zhǎng)，栽培種植一般采用分株繁育方式進(jìn)行。分株繁殖選擇一年生或兩年生健壯產(chǎn)量高、分蘗多的植株進(jìn)行分株，收果后，把地下莖及連帶新芽從母株上分離，適當(dāng)修剪老弱莖、根，留地上莖15～20cm，移栽到育苗田繁育[2]。

2.3?移栽

6—7月份，百香果棚下按株行距1.5m×2m挖穴，每穴施入腐熟廄肥或優(yōu)質(zhì)土雜肥作為基肥，選陰天進(jìn)行移栽，每穴栽入1叢種苗，回土輕壓，澆足定根水，其后保持土壤濕潤(rùn)即可。

2.4?田間管理

益智定植后及時(shí)清除田間雜草，除草時(shí)避免傷害植株根和嫩芽。及時(shí)剪除枯葉、病株和結(jié)過(guò)果的老苗，同時(shí)剪去3—7月份生出的新發(fā)芽所形成的枝條，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)新芽萌發(fā)，增加開(kāi)花結(jié)果的有效植株。結(jié)合施肥進(jìn)行松土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。栽植第1年為多施氮肥，促進(jìn)分蘗;第2—3年以磷、鉀肥為主，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果;開(kāi)花期，施用0.5%硼酸溶液，提高益智坐果率;收果后多施氮肥，促進(jìn)益智植株復(fù)壯和新芽生長(zhǎng)。

2.5?病蟲(chóng)害防控

2.5.1?常見(jiàn)病蟲(chóng)害

益智病害較少，常見(jiàn)病害主要有立枯病、褐斑病、葉枯病。常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有根結(jié)線蟲(chóng)、姜弄蝶、稈蠅、地老虎。

2.5.2?防控方法

2.5.2.1?農(nóng)業(yè)防控

益智栽培時(shí)選用無(wú)菌種苗，栽培期間要做好田間排水;及時(shí)除去百香果和益智上殘枝敗葉，并將其移除田塊。

2.5.2.2?化學(xué)防控

立枯病可用多菌靈防控;褐斑病可以苯菌靈防控;葉枯病可用代森鋅、百菌清防控。根結(jié)線蟲(chóng)可用二奧氯丙烷灌根;姜弄蝶可用氯氰菊脂防控;稈蠅可用辛硫磷乳油防控;地老虎可用敵百蟲(chóng)拌米糠等制成毒餌誘殺[3]。

2.6?采收

果實(shí)呈淡黃色，種子呈棕褐色，具辛辣味，果皮茸毛減少時(shí)，剪下果柄，充分曬干或低溫烘干銷(xiāo)售。

參考文獻(xiàn)

[1] 李時(shí)珍.本草綱目[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，1998.

[2]黃國(guó)琦.益智豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東林業(yè)科技，2013，29（2）：74-76.

[3]徐雪榮，周晶，吳曉鵬，等.益智主要病蟲(chóng)害及其防治[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2012（5）：56-58.

（責(zé)任編輯?周康）