眼緣

黑珍珠餐廳指南：中國人自己的美食榜

2020年1月9日，“2020美團點評黑珍珠餐廳指南發(fā)布暨頒獎盛典”在中國澳門金沙城中心舉辦，來自全球27座城市共309家餐廳入選。其中，最高等級“一生必吃一次”的三鉆餐廳16家、“紀念日必吃”的二鉆餐廳78家、“聚會必吃”的一鉆餐廳215家。

黑珍珠餐廳指南是由美團點評發(fā)布的首創(chuàng)中國味蕾評審標準的美食指南。這份中國味蕾評審標準包含烹飪水平、體驗感受、傳承創(chuàng)新三大方面，通過邀請烹飪專家、美食領域意見領袖、資深饕客作為評委匿名造訪評分，聯合中國烹飪名師、知名美食家組成的理事會來進行把關評審，旨在打造中國人自己的美食榜。

從某種角度來說，黑珍珠餐廳指南正在記錄著屬于中國人的味覺編年史。正如美團點評高級副總裁張川在“2020黑珍珠”發(fā)布會上說的：“做三年、想十年、看百年，但不變的是初心?！?黑珍珠餐廳指南，希望從一個更長遠的角度，不僅提供給大家一份“美食指南”，也提供給熱愛生活的中國人一份“美好生活指南”。