隨著消費(fèi)升級(jí),中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品需求進(jìn)入了新時(shí)代。奈何多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品卻勝在優(yōu)質(zhì),難在營(yíng)銷,消費(fèi)者不知道,生產(chǎn)者賣不出,只能爛在地里。想要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)前所未有的新景象,將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搬上臺(tái)面并將其發(fā)揚(yáng)光大,必須要將其做成品牌。
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣,有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此,企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品,必須采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品。新產(chǎn)品開發(fā)過程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。
新產(chǎn)品開發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng),因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,試銷對(duì)路的產(chǎn)品。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、麥類,但因?yàn)槠漕伾欠玻幱脙r(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此,新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的新變化。
優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打價(jià)格戰(zhàn)的前提是穩(wěn)質(zhì)量。越是在同類產(chǎn)品降價(jià)越多的時(shí)候,越要保證產(chǎn)品質(zhì)量,堅(jiān)持價(jià)格穩(wěn)定。但是,要有一定的宣傳和經(jīng)營(yíng)策略。在消費(fèi)者心目中,質(zhì)量好的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)高一些,且價(jià)格穩(wěn)定,一般不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。所以,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和供求關(guān)系比較正常的情況下,為了避免不必要的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),保持行情穩(wěn)定,占領(lǐng)固有市場(chǎng),就要采取穩(wěn)定的價(jià)格措施,實(shí)行中價(jià)位操作。
一般來說,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類:一類是政府定價(jià),另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià),依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品是否具備定價(jià)權(quán)力為前提條件。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下,為了刺激顧客的消費(fèi)行為,通常要對(duì)基本價(jià)格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價(jià)格折扣與折讓,即實(shí)行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。
1.營(yíng)銷觀念要新
營(yíng)銷觀念是從事市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),解決各種營(yíng)銷問題的指導(dǎo)思想。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷要摒棄生產(chǎn)觀念,牢固樹立市場(chǎng)觀念。即要求把以生產(chǎn)為中心改為以消費(fèi)者為中心,把以產(chǎn)品為中心改為以消費(fèi)需求為中心,把全部的營(yíng)銷活動(dòng)過程看成是一個(gè)整體,并圍繞著消費(fèi)者的需求制訂農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷規(guī)劃和營(yíng)銷策略,才能出奇制勝。
2.營(yíng)銷策略要活
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略包括渠道選擇策略、促進(jìn)銷售策略、制定價(jià)格策略、產(chǎn)品包裝策略等。所有這些策略都必須針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷特點(diǎn)靈活制定和靈活運(yùn)用。農(nóng)產(chǎn)品具有易腐易變性,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求變化復(fù)雜,要求采取靈活的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)手段以及經(jīng)營(yíng)價(jià)格,使農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能夠根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供求變化,及時(shí)地制定、調(diào)整和實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品的各種營(yíng)銷策略,以促進(jìn)生產(chǎn),引導(dǎo)消費(fèi),穩(wěn)定市場(chǎng)。
3.營(yíng)銷企業(yè)的效率要高
農(nóng)產(chǎn)品只有通過各種營(yíng)銷企業(yè)(組織)的活動(dòng)才能進(jìn)入市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷系統(tǒng)的效率性在很大程度上取決于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)(組織)能否發(fā)揮共職能作用。高效率的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)一般要求對(duì)市場(chǎng)信息反應(yīng)敏捷,交易職能運(yùn)用靈活,對(duì)市場(chǎng)變化有較強(qiáng)的應(yīng)付能力。
4.營(yíng)銷的目標(biāo)要穩(wěn)
所謂營(yíng)銷目標(biāo)要穩(wěn),是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)狀況而言的,就是要求農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷保持產(chǎn)、供、銷的關(guān)系平衡,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的繁榮和穩(wěn)定,農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的協(xié)調(diào)和穩(wěn)定,是整個(gè)市場(chǎng)協(xié)調(diào)和穩(wěn)定的前提條件。尤其是糧食產(chǎn)品,其在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中具有特殊重要的地位,無論過去還是現(xiàn)在,糧食都是寶中之寶,是特殊商品。在供不應(yīng)求的情況下需要進(jìn)行適當(dāng)控制。此外,在實(shí)行有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)條件下,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響和指導(dǎo)作用很大,要求優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷在做到“活”和“快”的同時(shí),還必須要保持穩(wěn)定,避免大上大下,大起大落。