一帶一路倡議下中職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術人才英語能力培養(yǎng)

林秋雪

【摘要】本文從一帶一路倡議下國際交流日益頻繁對養(yǎng)殖技術人才英語能力的需求入手，通過分析中職養(yǎng)殖人才的英語學習特點及對外技術交流的語言要求，探討專業(yè)實驗課程改革中專業(yè)課程與英語課程融合，通過共同備課教研的模式提升專業(yè)的英語水平。

【關鍵詞】一帶一路? 水產(chǎn)養(yǎng)殖? 英語能力

【中圖分類號】G42 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）01-0125-02

“一帶一路”倡議的提出，引起國內(nèi)外社會的廣泛關注，習近平主席提出，構建“絲綢之路經(jīng)濟帶”要創(chuàng)新合作模式，加強“五通”，即政策溝通、道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通和民心相通，以點帶面，從線到片，逐步形成區(qū)域大合作格局，促使愿景和倡議成為一種實踐。隨著理念變成現(xiàn)實，國家間交流的頻繁，特別是南太平洋國家與我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術間的交流日益頻繁，英語重要的作用日益凸顯，技術人員的英語能力培養(yǎng)成為迫切任務。以筆者所在職業(yè)學校，作為省屬國家級的水產(chǎn)養(yǎng)殖類的老牌中職中專，建校80多年來為海洋漁業(yè)培養(yǎng)了諸多人才，其技術的優(yōu)勢對南太平洋島國和東南亞地區(qū)是有很大的吸引力。我國的國情以及不同發(fā)展的階段的養(yǎng)殖的水平對太平洋島國漁業(yè)的發(fā)展有重要的借鑒意義。與歐美和東北亞的先進的養(yǎng)殖技術相比，我國在養(yǎng)殖模式、密度和產(chǎn)量、以及成本控制方面，對于太平洋島國也是很有幫助的。一帶一路倡議下，人員來往更加便利，技術交流往來頻繁交往常態(tài)化下，語言的交流，對于促進到民心相通，實現(xiàn)共享、共商、共建十分重要。技術人員英語能力培養(yǎng)對提高其國際交流能力、對行業(yè)升級技術輸出意義重大。

廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術人才的培養(yǎng)主要是兩個層次，主要由廣東省海洋大學與我校承擔，改革開放以來主要是滿足國內(nèi)的養(yǎng)殖行業(yè)的需要，對中職技術人才英語能力要求不高。筆者觀察隨著國際交流合作的深入，特別是通過參與本校承辦的太平洋島國培訓中，發(fā)現(xiàn)學生的英語能力對其與國外友人技術交流，特別是實驗實踐技術交流中作用突出。人才市場中，企業(yè)在一帶一路倡議下，對技術人才的英語能力要求有所提升，特別是對能將英語應用在專業(yè)技術的能力特別青睞。因此對中職技術人員英語能力培養(yǎng)滿足社會發(fā)展和市場需求具有重要的現(xiàn)實意義。

當前中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生的英語學習特點：大部分學生的英語是基礎比較薄弱，對于純理論學習興致不高，但個性活潑好動，動手能力強，英語學習動機和改變的意愿是高的。

實踐中發(fā)現(xiàn)，英語能力較好的同學更加自信，實驗實操動作的指導和要領指導更流暢，能更好完成學校和企業(yè)要求的任務。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術實驗實操中英語的使用融合專業(yè)英語和基礎英語，其專業(yè)單詞主要是在于展示和解釋部分，對于實操中更多的動作是通過基礎英語中動詞、名稱的間接使用就可以實現(xiàn)。學科專業(yè)術語方面的特點：在單詞的構成中也是有相似的地方，教師可以從詞源、詞語結構方面分門別類進行講解，結合實驗室中實物，讓學生學習更具體生動，方便記憶。實驗中使用語言的實操中結合具體動作和實驗流程，其特點是：簡短明確，動詞的使用多，主動的語態(tài)的使用多，簡單實驗的指導時候是使用的，動作示范和肢體語言多。如何根據(jù)人才市場的需求變化以及學生學習特點，結合具體專業(yè)實踐活動，將英語表達和專業(yè)技術應用結合在一起，以學生為中心，在做中說，在說中做，成為我們的教學改革的主要目標，是教學邏輯的起點也是技能培訓的最終落點。

在專業(yè)實驗課改革中，融入對技術人才英語能力的培養(yǎng)的意識，英語教研組和專業(yè)學習通過共同備課，結合日后工作真實情景，和具體的技術要求，在教學過程中將情境模擬和再現(xiàn)，現(xiàn)實的對外實驗技能培養(yǎng)和實際工作的情境對能力要求對接。首先，組成教研共同體，聯(lián)合集體備課，專業(yè)教師和基礎課教師共同捋清實驗流程中的專業(yè)名稱和實驗過程中的動詞，制定教學目標，教學重點難點，撰寫雙語教案。堅持雙語的教學到全英教學的過渡，實行專業(yè)教師和基礎英語教師的通力合作，技能實操與語言融合，為實戰(zhàn)時刻鍛煉技能。其次，以學生為中心，結合學生特點對學習開展教學設計，充分應用信息技術和學校的網(wǎng)絡教學平臺，為不同水平學生編制學習資料。將知識點，重點難點制作成為教學微課，讓學生可以通過平臺反復學習。再次，項目引領，任務驅動模式，將實驗實踐項目分成不同學習和實踐任務，融入適當小組競爭因素，提升學生參與感和責任感，激發(fā)學習的熱情。堅持教學研一體化的理念，學生結對的操作，開展學生喜歡的展示技能比賽，提升技能，提升自信。最后，充分應用對外技術交流的機會，平時訓練中設置對外實驗指導情景模擬。采用分組模式，平時模式實戰(zhàn)中每兩位同學負責指導四到八位國外學員的學習，包括動作實踐指導更重要的是語言指導實踐。通過以往錄像資料學習和情景模擬，錘煉學生對實踐的步驟理解，對涉及的專業(yè)名稱和專業(yè)操作名稱及相應的動作英文正確表達，通過模擬實訓考核，為日后實踐中英語能力應用奠定堅實基礎。

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