櫻桃大田避雨栽培技術(shù)

王華蘋

摘要? ? 近年來，紹興市柯橋區(qū)櫻桃大田栽培面積不斷增加。為了提升栽培水平、改善果品質(zhì)量，柯橋區(qū)農(nóng)技部門對(duì)櫻桃大田避雨栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，包括深挖定植、搭建避雨大棚、定形修剪、科學(xué)施肥灌水、綜合防治病蟲鳥害等方面內(nèi)容，以期為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 櫻桃;避雨;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)? ? S662.504+.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

近年來，紹興市柯橋區(qū)櫻桃大田栽培面積不斷增加，2018年，全區(qū)總面積達(dá)253.33 hm2。為了提升栽培水平、改善果品質(zhì)量，2013年，柯橋區(qū)農(nóng)技部門引進(jìn)浦江1號(hào)櫻桃苗開展避雨栽培試驗(yàn)，探索大田避雨栽培技術(shù)，面積3.33 hm2。2018年，櫻桃園進(jìn)入盛產(chǎn)初期，平均產(chǎn)量9 147 kg/hm2?，F(xiàn)將櫻桃大田避雨栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1? ? 深挖定植

1月上旬，選擇一塊海拔150 m、向陽、地下水位低、土質(zhì)疏松、無櫻桃栽培史的農(nóng)田建園，深翻土壤70 cm，冬季凍融風(fēng)化，改良土壤物理化學(xué)性狀。2月中旬做畦，寬約4 m、長(zhǎng)約68 m;畦間做溝，寬約60 cm、深約50 cm。2月下旬，每畦中間每間隔4 m挖定植穴，穴深約80 cm;穴底施羊糞、鴨糞混合肥（1∶1比例）20 kg，澆水，水滲后再覆表土至穴深30 cm處;選根系發(fā)達(dá)、主枝粗壯、有5～8個(gè)飽滿芽的櫻桃苗定植，定植完后補(bǔ)土成饅頭形;栽植密度為540株/hm2。

2? ? 搭建避雨大棚

定植后，每4畦搭建1個(gè)連體避雨大棚。每條溝上、每間隔1.4 m架設(shè)1根Φ60 mm鋼管支柱，支柱高度3.0 m;在鋼管支柱頂部架設(shè)大棚專用卡槽，將鋼管連成一體;在卡槽上每間隔70 cm架設(shè)Φ20 mm拱形熱鍍鋅鋼管，拱頂畦面高度4.8 m，建成避雨大棚骨架。骨架上覆蓋厚0.075 mm聚乙烯無滴膜，開展大田避雨栽培。

3? ? 定形修剪

3.1? ? 幼年樹修剪

定植當(dāng)年3月下旬，在樹高50～80 cm處選定3個(gè)飽滿芽，剪去最高飽滿芽上方枝條，抹去其余弱芽，培養(yǎng)3個(gè)飽滿芽為3條主枝，定干高50～60 cm。定植當(dāng)年11月中旬至下旬進(jìn)行冬季修剪，對(duì)徒長(zhǎng)枝回縮1/3，疏除主枝上的部分旺枝、內(nèi)向枝，確保樹體平衡生長(zhǎng)。定植后第2年、第3年的3月下旬至8月下旬，及時(shí)疏除主枝、側(cè)枝、二級(jí)側(cè)枝背上部弱芽、雙芽;定期對(duì)新枝、延長(zhǎng)枝摘心，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，形成并擴(kuò)大樹冠;定植后第3年，及時(shí)疏除花序。12月中旬至下旬進(jìn)行冬季修剪，剪去病蟲枝、瘦弱枝、無飽滿芽長(zhǎng)果枝，適度疏除外圍過密枝，打開光路，促內(nèi)膛枝條生長(zhǎng)[1]。

3.2? ? 成年樹疏芽、疏花、疏果與修剪

定植后第4年起，常態(tài)化開展春季疏芽、疏花、疏果與修剪。櫻桃樹疏芽強(qiáng)于疏花，疏花強(qiáng)于疏果。萌芽期，在花簇狀結(jié)果枝上疏除1/3～1/4的花芽，促其余花芽壯實(shí)生長(zhǎng)?；ㄇ? d，疏除樹冠內(nèi)短小枝條上的花序;花后7 d，先是疏除畸形花、營(yíng)養(yǎng)不良花;接著根據(jù)結(jié)果枝長(zhǎng)勢(shì)決定保留花序數(shù)量，強(qiáng)枝留3～4個(gè)花序、中庸枝留2～3個(gè)花序、偏弱枝留1個(gè)花序，疏除其余花序。在果實(shí)長(zhǎng)到3～4 mm時(shí)疏除病果、畸形果、癟果，將產(chǎn)量控制在10 200 kg/hm2左右。

采收結(jié)束后至8月下旬，定期疏除病枝，對(duì)新枝、延長(zhǎng)枝摘心，培育強(qiáng)健枝，控制樹冠擴(kuò)展，壯實(shí)樹體。12月下旬進(jìn)行冬剪，先是疏除病蟲枝、瘦弱枝、直立枝、過密枝;接著根據(jù)樹枝粗細(xì)狀況短截側(cè)枝、二級(jí)側(cè)枝、三級(jí)側(cè)枝、結(jié)果母枝、營(yíng)養(yǎng)枝，側(cè)枝短截至1.7～2.0 m，二級(jí)側(cè)枝短截至1.3～1.8 m，三級(jí)側(cè)枝、結(jié)果母枝、營(yíng)養(yǎng)枝短截至70～120 cm，架面留結(jié)果母枝3～4條/m2，確保翌年初春通風(fēng)、通氣、透光，新枝生長(zhǎng)空間充足，光合作用充分開展[2]。

4? ? 科學(xué)施肥灌水

4.1? ? 施肥

定植后第1年2月上旬，澆施豬場(chǎng)沼液與清水混合液（1∶3比例）15 kg/株;12月上旬，環(huán)狀溝施高溫堆漚腐熟后的羊糞、鴨糞混合肥（1∶1比例）25 kg/株作基肥。定植后第2年、第3年每年2月上旬，澆施豬場(chǎng)沼液與清水混合液（1∶3比例）15 kg/株、速效碳酸氫銨與水（1∶4比例）溶解液3 kg/株，促樹體增枝擴(kuò)冠;12月上旬，環(huán)狀溝施高溫堆漚腐熟后的羊糞、鴨糞（1∶1比例）混合肥35 kg/株作基肥。定植后第4年起每年2月上旬，澆施豬場(chǎng)沼液與清水（1∶3比例）混合液15 kg/株、速效碳酸氫銨與水（1∶4比例）溶解液3 kg/株，促使樹體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽分化;3月下旬葉面噴施1次0.2%～0.3%尿素液+0.1%～0.2%硼砂液，增強(qiáng)光合作用，促花蕾生長(zhǎng)、果實(shí)膨大轉(zhuǎn)色，增加糖分;12月上旬，環(huán)狀溝施高溫堆漚腐熟后的羊糞、鴨糞（1∶1比例）混合肥40 kg/株作基肥[3]。

4.2? ? 灌水

因櫻桃樹為避雨栽培，應(yīng)適度增加灌水次數(shù)與總量。定植后第1年2月下旬、4月中旬各灌1次中水，促使樹體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);6月中旬再灌1次中水，補(bǔ)充枝條、樹葉夏季生長(zhǎng)所需水分。定植后第2年、第3年每年2月下旬、3月中旬、4月中旬各灌1次中水，促使樹體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);6月中旬再灌1次大水，補(bǔ)充枝條、樹葉夏季生長(zhǎng)所需水分。定植后第4年起每年2月下旬、3月中旬各灌1次大水，4月初灌1次小水，保障花期、坐果期和果實(shí)膨大期所需水分;果實(shí)膨大期不灌水，防止裂果;6月中旬再灌1次大水，補(bǔ)充枝條、樹葉夏季生長(zhǎng)所需水分[4]。

5? ? 綜合防治病蟲鳥害

在病蟲害防治上，選用長(zhǎng)勢(shì)好、抗病力較強(qiáng)、不帶病菌的樹苗，防止根瘤病。夏末，及時(shí)清除、深埋病枝、落葉、落果;冬季修剪后，及時(shí)清除、深埋廢棄枝條、樹皮和其他廢棄物，保持櫻桃園整潔，消滅越冬病菌。在櫻桃園四周零星種植草本葉盛花卉，引誘七星瓢蟲、食蚜蠅、蚜繭蜂等蚜蟲天敵前來采食、繁衍，捕食桃粉蚜等蚜蟲。經(jīng)多年試驗(yàn)，此方法防治蚜蟲效果極佳?？稍趫@內(nèi)安裝30 W黑色熒光燈75盞/hm2，夜間誘殺金龜子、甜菜夜蛾等害蟲。3月上中旬早晨，人工捕殺舟形毛蟲、金龜子、夜蛾幼蟲，降低蟲口危害。

若農(nóng)業(yè)與物理防治不能控制病蟲害，精準(zhǔn)噴霧高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治。防治炭疽病，選用50%甲基托布津可濕性粉劑600～700倍液，或50%百菌清500～600倍液，或50%退菌特800倍液于發(fā)病前噴霧1次，7 d后再噴霧1次。防治根瘤病，選用硫酸銅110倍液或石灰乳6倍液浸泡樹苗根部30～45 min，清水沖洗根部后定植。防治細(xì)菌性穿孔病，選用石硫合劑于發(fā)芽前噴霧1次;再選用90%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液，或90%新植霉素3 000倍液，或10%殺菌優(yōu)水劑800倍液謝花后噴霧1次。防治蚜蟲，選用50%滅蚜松可濕性粉劑1 500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或0.36%苦參堿水劑500倍液于花芽開苞前噴霧1次。

在鳥害防治上，櫻桃成熟時(shí)，麻雀、灰椋鳥、喜鵲、蠟嘴鳥、白頭翁等鳥類會(huì)飛來啄食、糟蹋果實(shí)，大幅降低產(chǎn)量。果實(shí)轉(zhuǎn)色前，購(gòu)買塑料網(wǎng)，每棟大棚兩側(cè)橫梁掛設(shè)塑料網(wǎng)作防鳥網(wǎng)，網(wǎng)高1.8～2.0 m，網(wǎng)格以鳥類不能通過為宜。每2.67 hm2架設(shè)1個(gè)高音喇叭，白天不定時(shí)播放鳥慘叫聲、天敵叫聲、信號(hào)槍聲、鞭炮聲等驚嚇聲音驅(qū)趕鳥類，提高防鳥效果。

6? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 劉興輝，程亮，張慶和.天水甜櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北方果樹，2019（5）：38-39.

[2] 宋軍華.丘陵山地甜櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河北果樹，2018（5）：54-55.

[3] 鄭云曉，周超超，陳榮鋒，等.短柄櫻桃避雨高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)南方果樹，2018，47（4）：162-164.

[4] 劉樹平.遼西北半干旱地區(qū)設(shè)施櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（12）：25-26.