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      我學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋

      2020-04-20 11:19:27戴謹(jǐn)萱
      關(guān)鍵詞:燃?xì)庠?/a>炒雞蛋雞蛋殼

      戴謹(jǐn)萱

      我一直想學(xué)著做一些簡單的飯菜,于是就把這個(gè)想法告訴了爸爸。爸爸聽了非常高興,答應(yīng)教我做西紅柿炒雞蛋。

      中午,我們來到廚房,爸爸對(duì)我說:“先把西紅柿清洗干凈,切成小塊,再把雞蛋打碎,倒進(jìn)碗里?!边@一步一點(diǎn)也不簡單,在打雞蛋時(shí),我不小心將許多碎雞蛋皮掉進(jìn)了碗里;在切西紅柿?xí)r,不知怎的,西紅柿的汁液飛濺得到處都是。不過,在爸爸的指導(dǎo)下,我很快找到了解決問題的方法。在打雞蛋時(shí),我將雞蛋輕輕地磕在碗沿上,由于力量小,雞蛋皮沒有“粉身碎骨”,隨后我又小心翼翼地將雞蛋殼掰開,這樣雞蛋皮就不會(huì)掉進(jìn)碗里,而雞蛋液會(huì)乖乖地流進(jìn)碗里。在切西紅柿?xí)r,我先把刀尖插進(jìn)去,然后一點(diǎn)點(diǎn)地往下挪刀,最后西紅柿就被切成兩半了,這時(shí)再把它們切成小塊,就不會(huì)發(fā)生汁液飛濺的情況了。

      接下來要炒菜了。我打開燃?xì)庠?,先把鍋加熱,再往鍋里倒了一些油,然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)鍋里,反復(fù)翻炒。炒好后,先把雞蛋倒進(jìn)盤子里,然后再往鍋里倒一些油,加熱后放入蔥花,將西紅柿倒進(jìn)鍋里,炒熟后再把雞蛋倒進(jìn)去,迅速地翻炒幾下,加入一點(diǎn)鹽,就大功告成了!

      坐在桌旁,吃著自己親手做的西紅柿炒雞蛋,我的心里像吃了蜜一樣甜,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做一道菜,一道看似簡單、實(shí)際操作起來并不容易的菜。

      (指導(dǎo)教師? 陳常華)

      【點(diǎn)睛酷評(píng)】

      小作者生動(dòng)、細(xì)致地記敘了自己學(xué)做西紅柿炒雞蛋一事,從打雞蛋、切西紅柿到下鍋翻炒,整個(gè)過程敘述清晰、流暢。文中,小作者能將自己在做菜過程中遇到的問題以及積極解決問題的經(jīng)過記敘出來,使文章內(nèi)容更加充實(shí)、豐富。

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