鵝沙門氏菌病的流行與防控

田 華，盧松巖

1.吉林省動物疫病預(yù)防控制中心，吉林長春 130062；2.吉林省磐石市朝陽山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林磐石 132300

鵝沙門氏菌病又稱為鵝副傷寒，是由帶鞭毛能運動的沙門氏菌引起的鵝的急性或慢性疾病的總稱。沙門氏菌不僅能感染家畜、家禽，還能通過被污染的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品感染人，是世界公認(rèn)的嚴(yán)重的人畜共患傳染病之一[1]。人患病后，輕者可引起腸道菌群失衡，腹痛腹瀉，重者可引起炎癥反應(yīng)導(dǎo)致機(jī)體發(fā)熱，甚至死亡，每年都有人感染沙門氏菌死亡的報道。沙門氏菌給養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的同時，危害畜產(chǎn)品食品安全，威脅公共衛(wèi)生安全[2]。

1 病原細(xì)菌

沙門氏菌，屬于腸桿菌科，主要寄生于腸道，可通過腸道上皮細(xì)胞入侵血液循環(huán)，繼而引發(fā)全身感染。沙門氏菌最適繁殖溫度為20 ～37 ℃，最適pH 值為7.4 ～7.6，在水中可存活2 ～3 周，在自然環(huán)境中可存活3 ～4 個月，在糞便和土壤中可存活數(shù)月以上，有研究表明甚至可長達(dá)4 年，所以沙門氏菌對環(huán)境抵抗力較強(qiáng)。沙門氏菌對常用的消毒藥物敏感，復(fù)合碘類、季銨鹽類、新潔爾滅等溶液20 min 內(nèi)即可殺滅[3]。

2 流行特點

沙門氏菌可感染不同日齡的鵝，既能水平傳播也能垂直傳播，無論是種鵝還是雛鵝，感染后經(jīng)消化道、呼吸道通過接觸在群內(nèi)傳播，除此之外，種鵝帶菌，通過種蛋傳播給雛鵝，使鵝胚在出殼前死亡，即使順利出殼，雛鵝也會迅速死亡。沙門氏菌病還可以通過養(yǎng)殖環(huán)境傳播，接觸被污染的場地、設(shè)備用具、飲水和飼料亦可感染。溫暖的春夏季節(jié)，尤其是雨水充沛的夏季，適宜沙門氏菌的生長繁殖，往往呈高發(fā)趨勢。

3 臨床癥狀

病鵝會出現(xiàn)灰白色或灰綠色水樣稀便，高熱，精神萎靡，蜷縮不動，厭食或不食，可視黏膜發(fā)白，眼瞼充血泛紅，病程后期出現(xiàn)抽搐、呼吸困難等神經(jīng)癥狀。種鵝感染后產(chǎn)蛋量不同程度下降，鵝胚成活率低，雛鵝死亡率高。日齡越大感染后癥狀相對越不明顯，成年鵝多為慢性感染或隱型感染，表現(xiàn)為消瘦，腹瀉，糞便中帶血，甚至不表現(xiàn)明顯臨床癥狀。

4 病理變化

病死鵝皮下有出血點；肝臟充血腫脹，色深，表面或有針尖大小灰白色壞死灶；脾臟腫大，可見乳黃色干酪樣分泌物；心臟及心冠脂肪有出血點，心包膜增厚，或伴有纖維素性心包炎；腸黏膜壞死，腸道有出血點，內(nèi)容物多為灰白色或灰綠色。

5 預(yù)防治療

5.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

建立完善生物安全隔離帶，實現(xiàn)養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)區(qū)和生活辦公區(qū)與外界的生物安全隔離，同時做到養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生清潔，加強(qiáng)通風(fēng)，保持圈舍干燥，定期進(jìn)行消毒，根據(jù)消毒目的選擇適合的方法和藥劑，并注意藥劑的交替使用。定期添加板藍(lán)根多糖、黃芪多糖等提高機(jī)體免疫力。

5.2 規(guī)范治療用藥

近年來，養(yǎng)殖場戶長期在飼料中添加抗生素來預(yù)防細(xì)菌性疾病，不但沒能有效控制，還導(dǎo)致沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌耐藥性逐漸增強(qiáng)。應(yīng)合理使用抗生素，杜絕預(yù)防性使用，發(fā)病治療時通過藥敏實驗篩選敏感的抗生素，并注意交替使用，同時飲水添加口服補(bǔ)液鹽防止脫水，抗生素停用后飲水添加五苓散，降低藥物中毒引起的腎臟腫大發(fā)病風(fēng)險。

6 小結(jié)

綜上所述，了解鵝沙門氏菌病的流行特點、臨床癥狀和病理變化，采取切實有效的預(yù)防手段和治療方法，對養(yǎng)殖場戶開展防控具有重要的指導(dǎo)意義，促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的同時，為畜產(chǎn)品食品安全和公共衛(wèi)生安全保駕護(hù)航。