溫棚蔬菜水、肥、土壤管理中存在的問題及對策

王會海

近年來，隨著城市進(jìn)程的加快，濮陽市華龍區(qū)大力發(fā)展溫室大棚蔬菜、小拱棚蔬菜，做好“菜籃子”工程，保障城市蔬菜供應(yīng)。目前，全區(qū)現(xiàn)有各類蔬菜大棚500多座，面積60 hm2。實踐證明，想要使溫棚蔬菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，最基礎(chǔ)的一項工作就是要切實做好溫棚蔬菜水、肥及土壤的管理。

一、存在的問題

（一）超量施肥、澆水

受經(jīng)濟(jì)條件的限制，目前，華龍區(qū)農(nóng)戶蔬菜大棚常用的灌水方法是溝灌法和畦灌法。菜農(nóng)受傳統(tǒng)的水肥量越足、產(chǎn)量越高的思想影響，大棚蔬菜常常存在超量用水、用肥現(xiàn)象。如在黃瓜苗定植初期，農(nóng)戶怕苗不易成活，超量施肥、澆水，結(jié)果卻適得其反，定苗后常常出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，嚴(yán)重影響幼苗的正常生長，甚至導(dǎo)致幼苗死亡。在黃瓜花期或座瓜期，也不能過量施肥、澆水，否則會導(dǎo)致瓜秧太旺、瘋狂生長，使黃瓜落花落果。

（二）土壤養(yǎng)分不均衡

部分種植戶受傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的影響，管理中喜好施用化肥，認(rèn)為化肥見效快，人工量小，省時省工。但長期這樣供肥，土壤中的含氮量增加，而磷和鉀則嚴(yán)重不足，后期意識到問題后，又會盲目增施農(nóng)家肥，但如果超量施用，就會使蔬菜葉片發(fā)黃、不舒展，還會增加土壤鹽分，造成土壤板結(jié)、變硬。

二、解決對策

（一）水分管理

水分管理重點(diǎn)要把握好灌水適期、灌水溫度、灌水量及灌水方法。溫室灌水溫度要控制在20～25 ℃，以促進(jìn)作物生長，減少病蟲害發(fā)生。灌水量堅持“定植水要小，緩苗水易大”和“多次分期，每次少量”的原則。如溫棚特早吊架冬瓜，定植時間在3月初，此時棚內(nèi)溫度較低，需要給大棚加蓋草墊，延長覆蓋時間，增加棚內(nèi)溫度，提高地溫。當(dāng)溫度達(dá)到20 ℃時，開始澆水定植，一次性澆足定根水，用稻草、地膜等進(jìn)行地面覆蓋，可以保持土壤溫度和濕度，防止土壤板結(jié)。定植后7 d，澆1次緩苗水。而在冬瓜抽蔓期，水量則需適當(dāng)加大，但冬瓜花期不宜澆水。具體灌水量一般蔬菜日耗水量冬季為1 mm，春秋季為2～4 mm，夏季為4～5 mm。灌水方法可采用滴灌或者地膜下溝澆的方法，其中，滴灌法省時省水，棚內(nèi)濕度低，能減少病蟲害發(fā)生，且水量可以自動調(diào)節(jié)，水肥一體化進(jìn)行，這也是今后蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化、規(guī)范化的一個方向。

（二）施肥管理

大棚蔬菜對施肥要求很高，如果施肥不當(dāng)，不僅會導(dǎo)致土壤板結(jié)，引起蔬菜肥害，還會使硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)，而這兩種物質(zhì)對人體健康有極大的危害。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)上，菜農(nóng)一定要慎施化肥、科學(xué)施肥。一是多用秸稈肥。農(nóng)作物秸稈充分漚制，營養(yǎng)全面，肥效較長，調(diào)節(jié)養(yǎng)分，長期施用能夠緩解土壤板結(jié)，一般每667 m2可施用充分腐熟的秸稈1500 kg。二是多施有機(jī)肥。結(jié)合整地底施充分腐熟的有機(jī)肥，一般每667 m2可撒施有機(jī)肥4000 kg。三是適量施用復(fù)合肥。大棚蔬菜因連年多茬輪作，土壤中還留存一定比例的氮磷鉀，因此施用復(fù)合肥要適量適中。

（三）土壤管理

一是高溫悶棚。夏季高溫悶棚可以有效消滅病菌，殺死蟲卵，抑制害蟲，預(yù)防病害。夏季蔬菜收獲后，應(yīng)迅速清除殘枝爛葉，鏟除雜草，然后關(guān)閉棚室封口，蓋好棚膜，確保棚室迅速升溫，使地表溫度達(dá)到50 ℃，持續(xù)20天以上，可有效達(dá)到消除深根性土傳病菌和地下蟲、卵、蛹的目的。二是增施生物菌肥。增施生物菌肥可以活化土壤，改良土壤性質(zhì)，分解有機(jī)殘體，提高土壤肥力，使空氣通透能力增強(qiáng)，促進(jìn)土壤團(tuán)?；鰪?qiáng)根系的吸收能力。如金滿田生物菌肥可以基施、穴施、溝施和沖施;木美土里生物菌肥穴施效果好，一般每667 m2可施用50～80 kg。三是合理輪作。連作對土壤有機(jī)質(zhì)消耗量大，會造成土壤中某些營養(yǎng)元素片面消耗過多，使土壤營養(yǎng)元素失衡，產(chǎn)生缺素癥，影響作物正常生長。而輪作能夠維持土壤有機(jī)質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，有利于均衡利用土壤中的養(yǎng)分，改善土壤條件，減少病蟲害發(fā)生。四是倡導(dǎo)水肥一體化技術(shù)。水肥一體化技術(shù)可以使水分微量灌溉，水分緩慢均勻地滲入土壤，降低土壤容質(zhì)量，減少養(yǎng)分淋失，從而降低土壤鹽漬化的發(fā)生，避免土壤板結(jié)，有利于作物生長。