微生物生態(tài)制劑在畜牧養(yǎng)殖中的應用

楊素紅

河南省畜牧獸醫(yī)服務中心，河南鄭州 450008

在很長一段時間內，畜禽養(yǎng)殖所造成的污染對水源、人體健康和土壤環(huán)境都帶來了巨大的影響，飼料中所富含的氮元素，由于不能被完全吸收，會被動物排泄于體外。而這些氮元素經過氧化，大部分氮變成硝酸鹽進入土壤或與地表水一起流失。同時硝酸鹽會繼續(xù)在土壤中積累，導致土壤問題和地表植被的破壞。而飼料中的磷直接從動物體內排出，危害江河魚類生長，并會積累磷類有害物質。由于地區(qū)化的防治水平較低，加上長期在畜牧養(yǎng)殖中使用藥物等各類添加劑，畜牧業(yè)產品會出現(xiàn)一系列質量安全問題。開發(fā)并合理利用微生物生態(tài)制劑，則可以有效解決上述問題。

1 微生物生態(tài)制劑在畜牧生產中的應用

微生物生態(tài)制劑產品有多種分類依據(jù)，根據(jù)用途可分為微生物調節(jié)劑和飼料添加劑兩大類。微生物調節(jié)劑又可分為乳酸菌、酵母和微生態(tài)制劑等類型。根據(jù)成分的不同，微生態(tài)制劑又可分為抗生素、維生素和合成物三類。在實踐中，益生菌可以促進宿主生態(tài)平衡的改善，從而進一步改善宿主的健康狀況，促進腸道有益菌群的繁殖與健康成長。目前，合成制劑、調節(jié)制劑和益生菌制劑使用較為頻繁，廣泛應用于畜牧業(yè)的生產之中[1]。

1.1 結合畜牧業(yè)飼養(yǎng)的具體需求選擇合適的菌種

在畜牧業(yè)具體的生產應用中，并不能將每一種微生物生態(tài)制劑都用于動物身上。必須充分滿足動物不同生長階段的飼料需求，微生物制劑自身的效用以及帶來的產業(yè)價值才能更好地體現(xiàn)。不同菌群物種的作用方式有很大的差異，而動物自身的消化系統(tǒng)也有符合其生物特性的特點。因此，動物在不同的生長階段對微生物生態(tài)制劑的需求也存在一定的差異。在實際飼養(yǎng)時，可以選用多種微生物生態(tài)制劑，將其共同用于動物疾病的防治。對于常見的動物疾病要做到有效預防，通過對平時飼養(yǎng)手段的優(yōu)化來提高動物免疫力，使得微生物生態(tài)制劑不僅可以促進動物的生長發(fā)育，同時提升飼料的利用率與效益。

1.2 注意活菌數(shù)量的合理添加

微生物生態(tài)制劑能夠發(fā)揮現(xiàn)代生物科技的優(yōu)勢，在動物體內充分發(fā)揮作用，起到良好的輔助效果。因此，養(yǎng)殖人員常常有一種誤解，認為所添加的微生物制劑越多，給養(yǎng)殖帶來的正面效果越好，但事實上往往不是這樣。動物體內的活菌量過大之后，提高了動物腸道內能量與營養(yǎng)物質的不必要消耗，使動物飼料的消耗量大大增加。同時因為活菌種類繁雜，動物會出現(xiàn)將低值菌群排出體外的情況。在微生物生態(tài)制劑的應用中，如果活菌達不到一定的數(shù)量級，其功效就難以有效發(fā)揮，很難在動物體內形成優(yōu)勢生物菌群，這對畜牧養(yǎng)殖并不是真正有利的。所以在微生物生態(tài)制劑真正投入使用時，必須確?；罹臄?shù)量得到充分補充。正式補充微生物生態(tài)制劑時，要做好前期動物實驗，分析所應添加的活菌數(shù)量，而不需要使用過多的微生物生態(tài)制劑，這樣才能最大程度地發(fā)揮微生物生態(tài)制劑的作用。同時，在選擇菌株時也要慎重，要選擇國家衛(wèi)生行政部門批準的菌株，仔細了解不同菌株的功能差異，對將要添加的微生物生態(tài)制劑的作用具體分析[2]。

1.3 對微生物生態(tài)制劑的使用和存儲環(huán)境加以控制

微生物生態(tài)制劑對外部條件有極高的要求。如果外部環(huán)境因素（例如溫度、濕度等）突然發(fā)生異常變化，可能無法有效保持生物菌群的活性和穩(wěn)定性。因此，在畜牧業(yè)使用微生物生態(tài)制劑的過程中，必須科學合理地進行儲藏，根據(jù)活菌的生物學特性，做好外部環(huán)境管理工作。不同微生物生態(tài)制劑對于溫度、濕度、酸含量等的耐受度不同，同時不同的活菌在高溫下的存活狀態(tài)也有很大的不同[3]。

例如，在各種活菌中，芽孢桿菌對外部環(huán)境的抗性是最強的，而且不同微生物生態(tài)制劑對水的抗性也是不同的。一般來說，幾乎所有的活菌都會被胃酸殺死，進入動物體內的話會被動物排出。只有相應的適應性微生物制劑能少量地進入腸道并仍保持活性，所以在進行微生物生態(tài)制劑的使用和儲藏時，必須保持最適合的溫度，建立良好的微生物棲息環(huán)境，確保微生物菌株的活性，使其對動物微生態(tài)機制發(fā)揮調節(jié)的作用。

2 結語

微生物生態(tài)制劑的使用在現(xiàn)代的畜牧養(yǎng)殖領域已經較為成熟與廣泛，這一生物科技的產物推動了畜牧業(yè)的發(fā)展與養(yǎng)殖手段的創(chuàng)新。但微生物生態(tài)制劑是一把雙刃劍，技術人員要嚴格做好微生物生態(tài)制劑的管控與相關制度建設，科學地推動當前畜牧業(yè)的發(fā)展與生產，通過微生物生態(tài)制劑的合理應用，為人民群眾提供安全放心的產品。