山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與對(duì)策

付成福，沙祖敏，毛光軍

貴州省平塘縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，貴州黔南 558300

生態(tài)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)是近些年來(lái)較為火熱的項(xiàng)目，也是很多山區(qū)農(nóng)民熱衷的項(xiàng)目。但是現(xiàn)在山區(qū)養(yǎng)羊面臨著產(chǎn)業(yè)集群化程度不高，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，無(wú)法保障養(yǎng)殖收益等問(wèn)題。因此，本文就山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行探索。

1 形成產(chǎn)業(yè)集群

山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊首先需要形成產(chǎn)業(yè)集群，確保生態(tài)養(yǎng)羊可以有足夠的銷(xiāo)售渠道和可觀的銷(xiāo)售價(jià)格，這樣才能為生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的形成提供動(dòng)力。山區(qū)養(yǎng)羊生態(tài)產(chǎn)業(yè)化還需要有足夠的輔助加工中心和二次加工中心，可以將羊肉就近加工為各種產(chǎn)品銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)利益最大化，讓山區(qū)農(nóng)民可以有更多的就業(yè)方向，不僅可以從事低端的產(chǎn)業(yè)養(yǎng)羊，還可以進(jìn)行羊肉產(chǎn)品加工，這樣形成的產(chǎn)業(yè)鏈更為牢固。產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)現(xiàn)需要政府的支持和鼓勵(lì)，給地方劃分足夠多的生態(tài)土地，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)羊[1]。有些山區(qū)的林木資源都枯萎和浪費(fèi)了，農(nóng)民卻無(wú)權(quán)使用，枯草還會(huì)影響樹(shù)木的成長(zhǎng)，所以需要有一定的干預(yù)因子。牧羊可以有效地去除一些雜草，有利于樹(shù)木的生長(zhǎng)，因此希望地方政府給予支持。

2 科學(xué)輔導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)羊

政府不僅需要支持企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)羊，還需要支持農(nóng)民個(gè)體戶和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。山區(qū)養(yǎng)羊需要一定的技術(shù)，養(yǎng)殖者需要科學(xué)地判斷羊群是否存在隱藏的疾病，判斷山區(qū)中是否存在羊群的天敵等，還需要采取一定的封閉措施，防止羊群逃跑。筆者建議地方政府對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，教會(huì)養(yǎng)殖者正確的養(yǎng)羊方法。還可以從農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖人員，將專(zhuān)業(yè)化的知識(shí)引入到山區(qū)養(yǎng)殖中，做好山區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖和常規(guī)養(yǎng)殖的方法區(qū)分，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖，改變農(nóng)戶常規(guī)的養(yǎng)殖習(xí)慣。

3 廣泛開(kāi)辟飼料資源

山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊并非需要完全放養(yǎng)，也需要進(jìn)行人為的投喂和干預(yù)，這樣才能提高良種率。在飼料的選擇上，飼養(yǎng)戶需要注重改變以往粗放式的投喂方式，結(jié)合羊群的生長(zhǎng)周期進(jìn)行定點(diǎn)和定量的投喂。在羊群生長(zhǎng)發(fā)育階段，飼養(yǎng)戶可以加大飼料的投入，讓羊群快速生長(zhǎng)[2]。另外，在飼養(yǎng)材料上，飼養(yǎng)戶還需要從多個(gè)角度考慮到成本的降低，可以就地取材選擇一些羊可食用的植物進(jìn)行摻雜投喂，這對(duì)提高羊的進(jìn)食率也有所幫助。

4 注重加工、流通等環(huán)節(jié)

只有提高加工、流通這些環(huán)節(jié)的效率才能提高收益。羊肉的加工方式可以是多種多樣的，以一種方式為主導(dǎo)產(chǎn)品，其余產(chǎn)品作為附屬加工產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，這會(huì)極大地提高銷(xiāo)售比例。除此之外，山區(qū)的流通便捷與否也是需要充分考慮的，對(duì)于從前期的引進(jìn)到后期的成熟賣(mài)出，制定好便捷的流通渠道也能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的完善。地方政府還需要提倡地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)完善，讓飼養(yǎng)戶有對(duì)口的銷(xiāo)售基地和銷(xiāo)售渠道，這樣才會(huì)有越來(lái)越多的人愿意在山區(qū)養(yǎng)羊，才能形成產(chǎn)業(yè)化模式。

5 結(jié)語(yǔ)

實(shí)現(xiàn)山區(qū)生態(tài)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)提高山區(qū)經(jīng)濟(jì)水平，提高山區(qū)飼養(yǎng)戶收入有著很好的幫助。地方政府需要對(duì)這一生態(tài)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和指導(dǎo)，吸引專(zhuān)業(yè)的企業(yè)和集團(tuán)入駐幫扶，這對(duì)改變山區(qū)就業(yè)難會(huì)有明顯效果。