淺談生豬飼養(yǎng)過程中的注意事項

李 利，張艷春，黃秋實

營口市食品藥品檢驗檢測中心，遼寧營口 115000

回顧2019年，突如其來的非洲豬瘟侵襲了中國的大部分省市，遼寧省是第一例向國家上報非洲豬瘟疫情的省份，隨著疫情的蔓延，全國各省份都有感染豬場。全國因疫情感染被撲殺的生豬占飼養(yǎng)量的50%以上，其中包括祖代種豬場和父母代種豬場，仔豬和育肥豬，可以說給養(yǎng)豬業(yè)造成了毀滅性打擊。生豬飼養(yǎng)產業(yè)鏈也產生了斷鏈，飼料生產企業(yè)、飼料銷售企業(yè)、生豬屠宰企業(yè)、熟食制品加工企業(yè)面臨著停產或半停產狀況。2019年10月份之后，生豬價格急劇上升，豬肉及其制品的價格創(chuàng)下歷史最高。給人民群眾的副食品供應帶來極大危機。分析原因，一是種豬場減少，仔豬產量降低，市場供不應求；二是商品代仔豬出現(xiàn)斷崖式短缺，造成了一仔難求的局面；三是育肥豬場心懷忐忑，不敢輕易補欄，擔心疫情卷土重來，造成二次傷害。

疫情平息后，黨和政府高度重視恢復生豬生產事業(yè)，國務院出臺了一系列相關的鼓勵扶持政策，如建設用地的審批、豬場的環(huán)評、銀行貸款等都作出了相應的政策調整，國務院總理李克強同志作了講話和批示，全國各省市也相繼出臺了支持和扶持生豬飼養(yǎng)的具體措施和方案。因此，廣大規(guī)模養(yǎng)豬場都在積極恢復生產，購買種豬、商品豬，為2020～2021年穩(wěn)定生豬市場供應，平穩(wěn)豬肉產品價格而努力。但是，恢復生豬飼養(yǎng)，或擴大市場規(guī)模，增加飼養(yǎng)量，提高經濟效益，不能盲目進行，要科學管理，科學飼養(yǎng)，尤其是在大疫之后，必須在保證無疫的條件下飼養(yǎng)。而廣大養(yǎng)殖場戶，恰恰需要的就是如何科學飼養(yǎng)，怎么做才是科學管理。這就需要廣大獸醫(yī)工作者發(fā)揮專業(yè)技術特長，深入基層，深入一線，對飼養(yǎng)場戶進行規(guī)范化系專業(yè)技術指導，使養(yǎng)殖戶增強信心，采取科學的飼養(yǎng)管理流程，避免受到疫情的襲擊，造成二次經濟損失，獲得經濟效益，同時也為豐富市場菜籃子做出貢獻。

筆者經過調查，并結合十幾年的工作經驗，就恢復生豬飼養(yǎng)和如何防控非洲豬瘟，淺談如下。

1 種用母豬的選擇

1.1 養(yǎng)豬場在購買種用母豬時，要咨詢所在地畜牧獸醫(yī)部門或動物衛(wèi)生監(jiān)督機構，動物疫病預防控制機構，詳細了解目前全國各省市區(qū)動物疫情動態(tài)，尤其是生豬疫情態(tài)勢。

1.2 要對你所選擇種豬的種豬場所在地進行實地21 d流行病學調查，了解當地是否有散發(fā)的非洲豬瘟疫情發(fā)生，以及藍耳病、口蹄疫、豬瘟、仔豬常見病等。同時了解該種豬場的免疫程序和效果，種豬場的飼養(yǎng)管理狀況及消毒措施，更為重要的是要了解掌握種豬場是否發(fā)生無明確診斷結論死亡生豬的情況。經過考察研判，在確定安全無疫的條件下，方可決定購買種豬。

2 種用仔豬的選擇

要挑選體重在50 kg左右，毛色光亮，健康活潑，采食、飲水正常，排泄物分泌物正常，叫聲正常，體溫測試正常，查其系譜母系生產性能較好，方可確定購買。同時有種豬場報告所在地動物衛(wèi)生檢疫機構進行檢疫，并開具檢疫證明。

3 運輸

種豬在運輸過程中，首先要對運輸車輛進行人工清掃，然后用配制好的2%的火堿水進行全面消毒，消毒過程要不留死角，包括車體內外、輪胎、駕駛室，押送人員及司機要經過紫外線消毒殺菌后方可上車，消毒后進行車輛清洗。必須按照先消毒后清洗的順序。避免消毒留下死角，給病原微生物留有生存空間。

在運輸途中，要注意觀察仔豬狀態(tài)，不要在村莊停留，以最快的速度抵達目的地。到達目的地后要向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構進行報告，出示產地檢疫證明，然后在自己的豬場內確定外引生豬隔離圈舍，進行隔離觀察飼養(yǎng)21 d。隔離觀察期間，要指定專人飼養(yǎng)員進行飼養(yǎng)管理，并記錄生豬采食、飲水是否正常，排泄物是否正常，眼瞼鼻腔有無異常分泌物；聽豬的叫聲，看豬的呼吸狀態(tài)是否正常，每日定時測量體溫有無異常，發(fā)現(xiàn)有一項異常變化的豬只，要單獨隔離飼養(yǎng)，采取必要的治療措施，如果出現(xiàn)死亡，要進行確診，發(fā)現(xiàn)是一類傳染病的，要立即向所在地動物疫病控制機構報告，依據《動物防疫法》采取相應的應急處置措施。如果恢復正常則需要先隔離，飼養(yǎng)觀察，時間為21 d。經過全過程隔離飼養(yǎng)觀察后，確認體溫、采食、飲水、排泄物、分泌物等無異常，豬只一切正常，判定為健康無疫后，按標準進行分圈飼養(yǎng)。并制定免疫計劃，進行相關免疫疫苗的免疫接種工作。

4 商品仔豬

商品豬場在購買商品仔豬時，除按文章中第1點、第2點的要求處置外，要詳細詢問商品仔豬的免疫情況，對未免疫的疫病要按免疫程序進行補免和正常免疫。免疫用疫苗要選擇正規(guī)企業(yè)生產，有獸用生物制品生產許可證號，有批準文號，在保質期內的疫苗，同時按規(guī)定的運輸條件要求進行運輸和保管儲藏。避免疫苗因外界因素造成失效，使免疫失敗，生豬發(fā)病。

5 消毒

無論是種豬場還是商品豬場，消毒是隔斷動物疫病發(fā)生和傳播的主要手段和措施。建議用2%戊二醛帶豬消毒，每周一次，對豬場環(huán)境，圈舍地區(qū)先清掃，然后用2%火堿水進行噴灑消毒，切記清掃后用水清潔，再進行消毒，這種做法是錯誤的，因為這會阻斷消毒劑與地面和環(huán)境的直接接觸，給病毒細菌存活留下空間。

6 飼養(yǎng)環(huán)境條件要達標

一是溫度要達標；二是通風要達標，保持圈舍空氣流通；三是每圈飼養(yǎng)密度要符合規(guī)定；四是每日清潔圈舍，對排泄物進行無害化處理；五是防止引入性疫病的發(fā)生，非本場飼養(yǎng)員未經消毒，不準進入飼養(yǎng)區(qū)域。

7 飼料必須安全可靠

選擇飼料中添加的血粉成分最好是國產的。禁止添加任何藥物和促生長藥物預混合飼料。嚴格禁止飼喂飯店、食堂廢棄物，以免帶來疫情。

8 疫情排查

出現(xiàn)死亡病例要及時進行診斷，做出疫情排查報告。區(qū)分一類傳染病和普通病。如果是非洲豬瘟等傳染病，要按照重大疫病處置原則，依據動物疫病的有關規(guī)定，按照早、快、嚴、小的原則及時采取措施，避免造成重大動物疫病的傳播發(fā)生，給當地生豬養(yǎng)殖帶來危害。