植物家族的秘密

顧潔燕 徐蕾

胡蘿卜家族的顏色之謎

我的家族來自阿富汗，家族中的成員分別向東、西兩個方向進發(fā)，到達了不同的國家。當時，我們家族成員不是黃色皮膚就是紫色皮膚，可現(xiàn)在的胡蘿卜明明是橙色的，難道是傳說中的基因突變？其實這是荷蘭人從黃色胡蘿卜中選育出來的，由于橙色是他們的皇家顏色，而且當時荷蘭人和世界上許多國家做生意，培育的胡蘿卜產(chǎn)量又高又好吃，因此家族中橙色皮膚的成員就逐漸稱霸天下了。

甘薯家族的偷渡傳說

我的家族和土豆家族是鄰居，五千多年前生活在中美洲，當哥倫布來到這里后，我們兩個家族都跟著他去了歐洲。1582年有一位叫陳益的廣東人從越南把我的家族帶回了東莞，1593年有一位叫陳振龍的福建人從菲律賓呂宋島把我的家族帶回了福州，傳說他是偷偷把甘薯苗涂了泥巴絞入帆船纜繩才躲過西班牙人的火眼金睛。來到中國后，我們家族成了當時緩解饑荒的救命糧。

土豆家族是如何風靡全球的

我是土豆，你也可以叫我馬鈴薯，我的家鄉(xiāng)在安第斯山脈。大約7000年前，當?shù)氐耐林烷_始和我的祖先打交道了。到了1536年，西班牙人發(fā)現(xiàn)了我的家族，并帶回了歐洲。一開始流傳著很多關于我們的謠言，說我們不能吃！不過事實證明，是金子總會發(fā)光，德國人很早就發(fā)現(xiàn)我們營養(yǎng)豐富又容易種的特點，所以想了很多法子來推銷我們。法國也舉辦了一場土豆宴，讓我名聲大噪。就這樣，我逐漸被全世界人民所喜愛。

茶的環(huán)球之旅

茶最早“出生”在中國云南，但真正讓茶走向世界的，還要歸功于廣東人和福建人。廣東一帶的人把茶念為“CHA”，廣東的“CHA”通過內(nèi)陸傳播到東歐。于是，在東歐地區(qū)，茶的發(fā)音與“CHA”類似。而福建一帶的人又把茶念為“TE”，福建的“TE”通過海路傳播到西歐。于是，在西歐地區(qū)，茶的發(fā)音又與“TE”類似。久而久之，各國的“茶語”也大致分成了兩個派系。

西瓜“發(fā)福”史

水潤的西瓜沒被馴化師“調(diào)教”的時候，你簡直無法想象它的樣子！它的祖籍在非洲，三千年前的它大概只有蘋果這么大，外殼硬得要用錘子才能敲開，能吃的部分很少，味道也不像現(xiàn)在這么甜，往往都是苦的，偶爾會有一點帶著苦澀的甜味……

玉米大變身

香甜的玉米在九千年以前，只是一種小小的、顆粒很少、口味又糟糕的植物，美洲地區(qū)的人們經(jīng)過多年的精挑細選，讓它的口味變得好吃了。當它走向世界各地后，立刻受到了大家的歡迎，并且不同國家又進一步將它變成各自喜歡的口感。

外來植物造星手記

古代，“番”常常表示域外或外族，所以明朝以后從東南亞國家通過水路進入我國南方的植物大多取名“番××”?！昂苯?jīng)常指北方和西方的少數(shù)民族，所以兩漢、南北朝時期從北邊國家通過陸路傳入我國北方的植物大多取名“胡××”。后來又多了一個“洋”姓，可能你生活中見過的“洋××”就是清朝末年和民國時期來到中國的。

郭旺啟摘自《中外書摘》