藕味一冬

郭華悅

入冬后，開春前，是相見挖藕的好時節(jié)。

江南之地，三步一池，五步一塘。鄉(xiāng)里人家，屋前屋后有水池的，都習(xí)慣在里頭種點(diǎn)荷花，無須費(fèi)心照料，還能貼補(bǔ)家用。入了冬，更是挖蓮藕的高峰期。

其實(shí)，蓮藕早就長成了。但在夏日里，主人家都舍不得挖，繼續(xù)讓蓮藕長著；到了秋天，忙著秋收，也沒那閑工夫。入冬，進(jìn)入冬閑，于是總算能騰出手來了。

挖蓮藕，看著美，實(shí)則極苦。

那年頭，可沒啥水下保暖的裝備。要下水，還不能穿多。捋起袖子，卷起褲腿，寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖著，就下到了水里。大半身浸泡在冬日里的冰水中，牙齒直打戰(zhàn)，一把挖蓮藕用的鏟子，便是全部的工具。

可光是有下水的勇氣，也還是不夠的。挖蓮藕，除了勇氣，還需要耐心。水很冷，讓人巴不得下一秒就能上岸，可偏偏還不能急，得細(xì)細(xì)挖，慢慢挖。否則，蓮藕破了皮，或者斷了，賣相不好，大半個冬天的辛苦可就打了折扣。

挖的人不輕松，洗的人同樣不容易。

洗蓮藕，看似是輕松活兒，可沒經(jīng)歷過的人，斷不知其中的瑣碎。把蓮藕挖出來，只能算成功了一半；另一半，則在于清洗的功夫。洗得不干凈，自然賣得不好；要干干凈凈，把泥巴洗凈，但又不能用力，否則洗破外皮，第二天蓮藕就發(fā)黑了。

所以每年的冬天，挖藕這事兒，真是令人又愛又恨。

而之所以挑在入冬后到開春這段時間集中挖蓮藕，還有一個原因。鄉(xiāng)里人家，但凡有喜事，總習(xí)慣在冬日里操辦。過年前后，人閑，好日子也多，利于喜事。辦喜事的人家，桌上少不了的，就是一大盤蓮藕。

困苦的日子里，藕是希望，也是折磨。但因?yàn)橛辛伺?，在冬日的寒風(fēng)里，醞釀著來年的希望，也未嘗不是激勵人心的美事。

（臥龍摘自《都市熱報》2019年12月9日）

【素材運(yùn)用】寒冷的冬日，坐在溫暖的屋子里吃著香脆可口的藕片，誰會想到挖藕的艱辛、洗藕的瑣碎？挖藕，要鼓起勇氣、憑著耐心；洗藕，要干干凈凈，力道恰當(dāng)。也許，世間的萬事萬物都是如此，“不經(jīng)一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香”！正是經(jīng)歷了冬日寒風(fēng)的考驗(yàn)，人們才會在困苦的日子里迎來美事，迎接希望，迎來幸福，品嘗一冬的蓮藕美味。

【適用話題】希望；折磨；耐心；勇氣

（特約教師 李輝）