魔瓶“吹”氣球

無論在公園還是游樂場，我們經(jīng)常能看到五顏六色的氣球。如果要吹大一個氣球，那真是太簡單了！用嘴吹？用打氣筒？聰明的你一定有辦法。

在科學(xué)實(shí)驗(yàn)室里，我們還有別的“招術(shù)”——吹氣球這么辛苦的任務(wù)就交給神奇的魔瓶吧！

實(shí)驗(yàn)材料：

白醋、小蘇打（碳酸氫鈉）、小空瓶、氣球、量筒、天平、稱量紙、藥勺

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.用量筒量取約50mL白醋。

2.用天平稱取5g小蘇打（碳酸氫鈉）。

3.先將小蘇打（碳酸氫鈉）倒入小空瓶中，然后加入白醋，并立刻將氣球套在瓶口。你看，氣球居然被吹大了！

徐教授講原理：

了解白醋和小蘇打的成分后，你就知道氣球?yàn)槭裁磿淮荡罅恕?/p>

小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它與白醋中的醋酸發(fā)生酸堿中和反應(yīng)產(chǎn)生大量的二氧化碳，這些二氧化碳急速地沖出瓶子，就把氣球吹大了！

知識鏈接：

小蘇打遇熱分解會產(chǎn)生大量的二氧化碳、水和碳酸鈉，所以它在生活中的用途十分廣泛，最常見的是用作膨松劑。

當(dāng)我們把小蘇打（碳酸氫鈉）加入諸如面包、蛋糕等食物中后，經(jīng)烘烤加熱產(chǎn)生的二氧化碳會使食物內(nèi)部形成均勻且致密的孔性結(jié)構(gòu)，體積增大很多，這樣面包、蛋糕等食物柔軟且富有彈性，餅干等食品酥松，口感更好。