益生菌組方對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響試驗(yàn)

賓艷芳 舒會(huì)友

（廣州廣力萊生物科技有限公司 510550）

蛋雞養(yǎng)殖后期主要存在問題是腸炎反復(fù)；生殖系統(tǒng)炎癥嚴(yán)重雞蛋品質(zhì)下降；雞群免疫力低下；產(chǎn)蛋率下降；產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間很短等。益生菌組方是由廣州廣力萊生物科技有限公司聯(lián)合廣東省家禽科學(xué)研究所與中國(guó)農(nóng)大國(guó)家家禽營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新研發(fā)，其以東南亞棕櫚及椰子產(chǎn)品為主要原材料，通過獨(dú)特的益生菌種及多種生物活性酶發(fā)酵酶解而成，含有豐富的甘露寡糖等低聚寡糖，獨(dú)特的活性肽類、造血原材料及乳酸菌素與丁酸梭菌素等抗生素類活性物質(zhì)；通過這些生物活性物質(zhì)促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌生長(zhǎng)，阻斷病原菌黏附定植，抑制有害菌生長(zhǎng)，促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞的發(fā)育與修復(fù)，維持腸絨毛結(jié)構(gòu)完整，改善腸道黏膜屏障功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

1 試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)分組

選用370 日齡的產(chǎn)蛋雞120000 只，隨機(jī)分成 2 組，每組60000 只，第一組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；第二組為試驗(yàn)組，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加6%的益生菌組方 （商品名：黑動(dòng)力）。

1.2 時(shí)間與地點(diǎn)

2019 年 6 月 21 至 2019 年 7 月 11 號(hào)，試驗(yàn)期 20d；試驗(yàn)地點(diǎn)為廣州從化穗屏種雞場(chǎng)。

1.3 飼養(yǎng)管理

按照雞場(chǎng)正常飼養(yǎng)管理，自由采食。

1.4 試驗(yàn)指標(biāo)

產(chǎn)蛋率；雞蛋品質(zhì) （雞蛋蛋重，蛋殼厚度，蛋黃顏色等)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

（1） 使用益生菌組方后，蛋重增加 （平均增加 0.5g/只）；產(chǎn)蛋率提高 （提高 0.83%）；死淘率降低 （降低 0.12%）；料蛋比降低 （料蛋比降低 0.04）；沙殼蛋比例降低 （降低 0.89%）；破蛋率降低 （降低 0.84%）；濃蛋白增加 （濃蛋白指數(shù)增加0.7）；水紋蛋減少；蛋黃顏色更黃 （蛋黃色度增加 1）；蛋黃更挺 （蛋黃指數(shù)增加 0.009），見表1、表2。

（2） 益生菌組方對(duì)蛋殼蛋和黃色度的影響 （見圖1、圖2）

3 結(jié)論與討論

益生菌組方以東南亞棕櫚及椰子產(chǎn)品為主要原材料，椰子的活性炭吸附速度快；棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質(zhì)在棕櫚油中含量微乎其微 （1%），棕櫚油中富含的天然 VE及三烯生育酚 （600～1000mg/kg）、類胡蘿卜素 （500～700mg/kg） 和亞油酸 （10%） 對(duì)機(jī)體的健康十分有益；益生菌是通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物含有豐富的甘露寡糖等低聚寡糖，獨(dú)特的活性肽類、造血原材料及乳酸菌素與丁酸梭菌素等抗生素類活性物質(zhì)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、抑制腸道炎癥、保護(hù)腸道黏膜屏障、提高機(jī)體免疫力，保護(hù)機(jī)體健康。

表1 益生菌組方對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率的影響

表2 黑動(dòng)力對(duì)蛋品質(zhì)的影響