疫情對飼料產業(yè)的影響啟示與對策建議（2020.3.21 農民日報）

通過對飼料加工企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）的問卷和電話調研，現(xiàn)將疫情對飼料產業(yè)的影響效應、成因啟示及對策建議，具體情況報告如下：

影響及效應：疫情期間養(yǎng)殖場、企業(yè)飼料普遍短缺，影響到補欄及后續(xù)產能，飼料短缺成為危及養(yǎng)殖行業(yè)全局的“卡脖子”問題。

疫情發(fā)生后，養(yǎng)殖場、企業(yè)飼料短缺問題非常普遍、十分突出，經(jīng)營主體無心補欄和擴產，更多的被動采取壓欄、虧本出售，部分肉雞養(yǎng)殖場（戶）迫于無奈甚至直接掩埋雞苗，無論哪種方式都無法擺脫收益減少、甚至虧損的問題。77.8%的養(yǎng)殖戶減少了畜禽飼喂量，飼喂量減少一半以上的占養(yǎng)殖戶的22.2%。調查還顯示，31.9%的養(yǎng)殖戶減少了畜禽存欄量，64.4%的養(yǎng)殖戶損失嚴重，其中26.7%的養(yǎng)殖戶表示后續(xù)經(jīng)營出現(xiàn)困難。

成因與啟示：各方對于飼料是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的“基石”認識不充分、準備不充分，亟需從飼料是動物的口糧角度進一步夯實行業(yè)基礎。

即使短期出現(xiàn)飼料短缺也將會危及養(yǎng)殖行業(yè)全局，成為“卡脖子”的問題，這反映出各方對于飼料是動物的口糧認識不充分、準備不充分，具體表現(xiàn)在以下三個方面：一是養(yǎng)殖場、企業(yè)飼料儲備不足，儲備量普遍在15天以下，隨用隨購是常態(tài)，遇到自然災害等情況，極易出現(xiàn)飼料不夠用、被迫減少飼喂等問題，儲備緩沖不足、彈性不夠。二是飼料加工企業(yè)儲備不足，企業(yè)原料庫存約為兩周左右，導致原料供應不足情況下，同時面臨庫存見底問題，即使復工也難復產。數(shù)據(jù)顯示，2月17日全國飼料企業(yè)復工率為66%，但復工難復產，通過對國內46家飼料企業(yè)調研結果發(fā)現(xiàn)，復工后飼料產量不足日常產量的50%。三是蛋白原料來源單一、科技研發(fā)儲備不足。我國蛋白原料對豆粕依賴程度超過85%，國內蛋白原料供應受大豆進口量以及壓榨企業(yè)開機率制約，企業(yè)儲備的豆粕庫存普遍偏低。四是各地政府管理部門認識不夠，及時出臺舉措開通糧油運輸“綠色通道”、糧油保供企業(yè)復工復產計劃等，但飼料及加工企業(yè)并未第一時間被納入保障計劃。

對策與建議：

一是搭建飼料企業(yè)直報平臺，構建飼料產業(yè)運行數(shù)據(jù)采集“傳感器”。建議搭建全國飼料企業(yè)直報平臺，時時跟蹤市場動態(tài)，及早發(fā)現(xiàn)“苗頭性”問題，及早預判可能對養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展造成的影響，及時調度，避免全面性系統(tǒng)性問題的發(fā)生。制定不同等級飼料供應應急預案，尤其是在重大疫情期，要優(yōu)先保障好畜禽繁育場和種豬飼料供應。

二是“藏料于技、藏料于企”，健全飼料原料安全儲備機制，鼓勵飼料原料多元化發(fā)展。此次疫情中，國家在玉米銷區(qū)投放糧食儲備，及時穩(wěn)定了飼料市場供給，但是蛋白原料供應上仍有較大缺口，我國蛋白原料單一，對豆粕依賴程度高。建議加強技術研發(fā)與升級，提高農產品加工的副產品飼料轉化率，將國內餅粕資源充分利用起來;支持、鼓勵開發(fā)新型工業(yè)飼料蛋白原料，實現(xiàn)原料多元化發(fā)展，減少單一原料波動帶來的市場沖擊。

三是完善飼料生產和運輸衛(wèi)生防疫制度，建立相關法律法規(guī)，保障飼料運輸“綠色通行”。在新冠肺炎和非洲豬瘟雙疫情的影響下，養(yǎng)殖業(yè)對衛(wèi)生防疫日益重視。我國目前僅有《飼料衛(wèi)生標準》，缺乏飼料加工和運輸?shù)男l(wèi)生防疫制度，建議盡快對飼料加工和運輸過程建立健全防疫相關的法律法規(guī)，建立疫情監(jiān)測、檢疫和報告制度，建立分級應急預案，做到有法可依，減少疫病傳播風險，確保重大突發(fā)事件期間飼料運輸“綠色通行”，堅定畜禽養(yǎng)殖的信心。