發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的思考

王超　武順周　杜航　王智建　董雅紅

果業(yè)可以說是一項朝陽產(chǎn)業(yè)，在日常生活中，水果已經(jīng)成為人們必需的消費品之一，各式各樣的果品也成了人們生活中的必需品，強大的市場需求，促使果業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，助力農(nóng)村經(jīng)濟取得更好的發(fā)展。綏中縣依山傍海，農(nóng)業(yè)資源非常豐富，而果業(yè)產(chǎn)業(yè)一直以來是綏中縣的特色產(chǎn)業(yè)之一，為果區(qū)農(nóng)民帶來了許多看得見的實際利益。本文針對現(xiàn)代果業(yè)，對其發(fā)展趨勢以及現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展必要性進行了闡述，同時提出了發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園實施策略，以供參考。

一、現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展趨勢

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)也實現(xiàn)了現(xiàn)代化，不斷催生出了多種農(nóng)業(yè)類型，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型的多樣化也促進了現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展，不斷出現(xiàn)了新的發(fā)展類型。第一，旅游觀光果業(yè)產(chǎn)業(yè)園。旅游觀光果業(yè)的發(fā)展，極大地發(fā)揮了果業(yè)的生產(chǎn)功能，同時也具有休閑度假、生態(tài)保護的效能。在新型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園中，對果樹的樹種以及栽培方式都經(jīng)過了科學(xué)專業(yè)的規(guī)劃，比如按照果樹開花季節(jié)、果實成熟時期的不同，對果園的開放時間進行合理安排，保證果園在不同時期都能吸引到游客前去參觀，確保果農(nóng)不斷增收。第二，科普型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這一類型的產(chǎn)業(yè)園主要針對中小學(xué)生兒特別開發(fā)的，主要目的在于向?qū)W生普及生物科學(xué)知識，在專業(yè)人員的講解中，讓學(xué)生了解果樹的生長習(xí)性，比如開花或結(jié)果過程的規(guī)律，同時也為學(xué)生講解現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的管理知識，開拓學(xué)生的視野增長見識。第三，野生型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這類果業(yè)園最突出的特點是無污染、是純天然綠色食品。這類產(chǎn)業(yè)園所生產(chǎn)的果實口感獨特，食藥價值都非常高，具有良好的發(fā)展前景。但值得注意的是，這類產(chǎn)業(yè)園的開發(fā)與建設(shè)，要嚴(yán)格遵循果實自然生長環(huán)境，不能因利益驅(qū)使而進行破壞性的增值。第四，網(wǎng)絡(luò)型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園。計算機技術(shù)的發(fā)展以及通信技術(shù)的深入普及，讓我國農(nóng)業(yè)也進入了網(wǎng)絡(luò)時代，通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)果業(yè)的產(chǎn)供銷一體化已成為一種必要的發(fā)展趨勢。不僅如此，果農(nóng)還能通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)果樹栽植和培育技術(shù)、先進的管理方式等，給果農(nóng)提供了良好的交流溝通平臺。隨著技術(shù)的進步，在網(wǎng)絡(luò)型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的基礎(chǔ)上，甚至?xí)霈F(xiàn)數(shù)字型果業(yè)產(chǎn)業(yè)園，可以通過精密計算，從果園耕地、育苗到施肥灌溉等全部過程，皆能實現(xiàn)數(shù)字遙控耕種，不斷實現(xiàn)果業(yè)生產(chǎn)到銷售過程的信息驅(qū)動作業(yè)，對果園實施更加科學(xué)的管理。

二、發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的必要性

綏中縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，各類農(nóng)業(yè)資源異常豐富，且果實栽培歷史比較悠久，全縣果樹面積大約在83萬畝，年產(chǎn)水果120萬噸，但因受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)思想束縛，地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展一直停滯不前，使得農(nóng)村經(jīng)濟呈現(xiàn)出萎靡不振的狀態(tài)。因此，改變農(nóng)村面貌勢在必行。近年來，綏中縣堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的基本指導(dǎo)思想，致力于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的改變，不斷促進城鄉(xiāng)發(fā)展一體化為主線?，F(xiàn)代果園產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，就是在此基礎(chǔ)上提出的，創(chuàng)新地改變了以往果農(nóng)獨種獨銷的生產(chǎn)模式，形成合作社，對果園進行了規(guī)?；⒓s化管理，用產(chǎn)業(yè)理念發(fā)展果業(yè)，帶動龍頭企業(yè)拓寬果品銷售渠道，幫助果農(nóng)提高收入，走上致富之路。

三、發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的策略

1、深入研究市場需求，強化發(fā)展信心

水果市場需求隨著季節(jié)的變化而產(chǎn)生變動是非常大的，但優(yōu)質(zhì)的水果，其需求量基本保持在一個穩(wěn)定的狀態(tài)上，在需求旺季，價格也呈現(xiàn)高位運行趨勢。以蘋果為例，綏中縣特產(chǎn)黃元帥、紅富士、寒富、國光、喬納金等蘋果種類，在2019年8月中旬的市場價格普遍增高，僅綏中縣周邊地區(qū)的市場價格就在2.4元/斤—3元/斤，運往外省的水果，其市場價格更高。但這一時期的蘋果市場需求并沒有因為價格增高而有所降低，這表明消費者對優(yōu)質(zhì)水果十分信賴，優(yōu)質(zhì)果品的市場前景是十分廣闊的。但市場發(fā)展并不是能夠穩(wěn)定操控的，偶爾出現(xiàn)滑坡現(xiàn)象也很正常，不能因為一時的不景氣就放松對果園的科學(xué)化管理，要認(rèn)真研究市場需求，為果農(nóng)講解市場發(fā)展規(guī)律的相關(guān)知識，讓果農(nóng)保持一個良好的心態(tài)，增強發(fā)展信心，這樣才能將綏中水果產(chǎn)業(yè)推向全國甚至全世界。

2、合作社管理制度精細(xì)化，實行果園集約化管理

改變原有的生產(chǎn)理念是促進果業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)突破性發(fā)展的關(guān)鍵因素，通過發(fā)展蘋果專業(yè)合作社，可以進一步提升果品的質(zhì)量，同時使得果業(yè)產(chǎn)業(yè)園的管理效能效益都能得到提高。但目前的專業(yè)合作社主要為果農(nóng)提供服務(wù)性質(zhì)的幫扶工作，尤其以技術(shù)幫助最為顯著，而合作社的管理制度、服務(wù)方式以及社員的責(zé)任利益如何分配等問題，依舊沒有得到更好的完善，合作社缺乏民主監(jiān)督制度，各類工作依舊處于初級階段。因此，各類專業(yè)合作社要在管理制度等方面進行更為精細(xì)的完善，促使合作社發(fā)揮更大的作用。另外，應(yīng)積極組織合作社與市場實現(xiàn)直接對接銷售，這樣有利于將分散的農(nóng)戶聚集起來，組成一個共同體，分散經(jīng)營逐漸向集約化規(guī)?；?jīng)營靠攏，再結(jié)合科技、信息等服務(wù)的輔助，實現(xiàn)果園產(chǎn)業(yè)園的縱深發(fā)展，形成果園發(fā)展的長效增收機制。

3、充分利用已有條件建設(shè)果業(yè)的循環(huán)生態(tài)果園

果園能夠得以持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于果樹高產(chǎn)，而決定果樹高產(chǎn)的因素，最根本的是土壤條件。提高果園中土壤的有機質(zhì)含量，可以達到改善土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的效果，要實現(xiàn)這一目標(biāo)，就需要果農(nóng)與相關(guān)技術(shù)人員充分利用果園及周邊現(xiàn)有條件，建設(shè)綠色生態(tài)果園。果園可以與周邊畜牧養(yǎng)殖戶實現(xiàn)合作，為果園提供更多的有機肥，以此改善果園的土壤條件，為果樹生長創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的條件。也可以實施果園養(yǎng)豬的新路徑，通過果園養(yǎng)豬讓果園土壤的有機質(zhì)含量得以提高，用這種有機肥料支持果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，要使得現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)優(yōu)化發(fā)展，首先，要深入研究市場需求，強化果農(nóng)發(fā)展信心;其次，對合作社管理制度進行精細(xì)化完善，實行果園集約化管理;最后，要充分利用已有條件建設(shè)循環(huán)生態(tài)果園，以有機肥改善果園土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為果樹創(chuàng)造更優(yōu)良的成長條件，促進果業(yè)產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：125200 遼寧省綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心）