日光溫室桃樹栽培存在問題及解決途徑

張斌

20世紀(jì)90年代興起的日光溫室桃樹栽培技術(shù)，它是一種反季節(jié)栽培方式，利用大棚以及相關(guān)設(shè)施為桃樹生長(zhǎng)提供所需環(huán)境。這種技術(shù)可以對(duì)溫度、濕度、光照等進(jìn)行人為控制，模擬真實(shí)的自然生長(zhǎng)環(huán)境，還能預(yù)防自然災(zāi)害，提高果實(shí)成活率，促進(jìn)果實(shí)早熟，滿足市場(chǎng)需求，調(diào)節(jié)淡旺季供應(yīng)量的平衡。日光溫室桃樹栽培技術(shù)已經(jīng)成為農(nóng)民致富的一項(xiàng)主要措施。但目前在該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用上，對(duì)日光溫室調(diào)控不當(dāng)導(dǎo)致了很多問題的發(fā)生，給農(nóng)民帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

一、日光溫室桃樹栽培存在的問題

1、溫度調(diào)控方面

果樹萌芽生長(zhǎng)、開花結(jié)果的前提是需要經(jīng)過一定時(shí)間的低溫休眠，這個(gè)過程所需要的低溫時(shí)數(shù)就是需冷量。需冷量通常以溫度為≤7.2℃小時(shí)數(shù)進(jìn)行計(jì)算。在溫室栽培的桃樹，多數(shù)是早熟品種，因此需冷量一般都在600至800小時(shí)之間，因此，為了促進(jìn)果實(shí)盡早成熟，部分農(nóng)民會(huì)在沒有滿足桃樹需冷量的情況下，將棚內(nèi)溫度升高，這導(dǎo)致桃樹樹體生長(zhǎng)發(fā)育不正常，比如，葉芽萌發(fā)時(shí)間過長(zhǎng)、葉芽萌發(fā)率比較低、花芽沒有膨脹開放便脫落、花形小而畸形。因需冷量不足而導(dǎo)致的桃樹發(fā)育問題，會(huì)嚴(yán)重影響桃樹的產(chǎn)量以及果實(shí)的質(zhì)量，日光栽培技術(shù)成效不明顯;在溫室扣棚升溫時(shí)，部分果農(nóng)沒有根據(jù)實(shí)際情況對(duì)溫度進(jìn)行合理調(diào)控，而是盲目加快升溫速度。棚內(nèi)溫度驟然上升，葉芽與花芽無法在短時(shí)間之內(nèi)適應(yīng)，在沒有較好的適應(yīng)溫度的情況下就展葉開花，會(huì)導(dǎo)致花粉發(fā)育不佳，花期被縮短，影響授粉受精。另外，溫度升降幅度過大，導(dǎo)致棚內(nèi)室溫與地溫出現(xiàn)不平衡，對(duì)桃樹枝條的生長(zhǎng)都會(huì)產(chǎn)生不利影響，最終會(huì)影響樹體坐果。

2、濕度調(diào)控方面

濕度伴隨著桃樹生長(zhǎng)的每一個(gè)階段，尤其在花期，如果棚內(nèi)空氣濕度過高，對(duì)花藥的開放與花粉的傳播非常不利;空氣濕度過低，雌蕊柱頭的分泌物隨之減少，影響受精;在萌芽展葉期間，對(duì)土壤的濕度調(diào)控不當(dāng)，比如土壤濕度過高，會(huì)導(dǎo)致新梢枝條的成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)比花芽萌發(fā)態(tài)勢(shì)好，影響果實(shí)的發(fā)育與成熟。果實(shí)在成熟期，如果土壤的濕度過高，會(huì)影響果實(shí)的風(fēng)味，果實(shí)甜度降低，甚至?xí)霈F(xiàn)裂果的現(xiàn)象，影響果實(shí)整體質(zhì)量。

3、光照條件方面

蕪湖縣的年太陽(yáng)輻射總量平均113.4千卡/cm，盛夏時(shí)節(jié)的7、8月份，日照長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射量也多，約占全年總量的23%;而冬季的1、2月份，太陽(yáng)輻射量少。冬季溫室光照不足，再加上棚體設(shè)計(jì)不合理，不對(duì)棚膜及時(shí)更換或者清理，都會(huì)影響光照。花期光照不足，受精胚會(huì)因缺乏營(yíng)養(yǎng)而自動(dòng)脫落;果實(shí)成長(zhǎng)期間光照不足，果實(shí)發(fā)育遲緩、果實(shí)著色差，糖分降低，果實(shí)品質(zhì)整體下降。在栽培過程中，為了保證室內(nèi)濕度不收影響，因此，果農(nóng)們很少為桃樹通風(fēng)，棚內(nèi)CO2的含量嚴(yán)重不足，葉片無法通過光合作用產(chǎn)生碳水化合物等有機(jī)物，影響果樹的正常成長(zhǎng)。

4、栽培技術(shù)方面

栽培技術(shù)主要體現(xiàn)在定植密度以及樹體修剪不規(guī)范兩個(gè)方面。桃樹屬于落葉小喬木，特點(diǎn)是幼樹生長(zhǎng)與樹冠成型的速度都比較快，成花容易，比較適宜密植。但是，桃樹的成枝力較強(qiáng)，如果密度過大，樹冠蔭蔽，影響光照，導(dǎo)致樹冠下光照不足，花少果少。所以，栽植密度需要根據(jù)桃樹品種、土壤條件以及棚內(nèi)管理?xiàng)l件等具體決定。部分果農(nóng)沒有根據(jù)實(shí)際情況，盲目縮小間距，收益不增反減。對(duì)于枝體修剪方面，主要體現(xiàn)在沒有確定的樹形，桃樹大小不一致;主枝基角偏小，出現(xiàn)枝條徒長(zhǎng)的現(xiàn)象等。

二、日光溫室桃樹栽培問題解決途徑

1、做好土水肥管理

苗木栽植后的土肥水管理是非常重要的，因此，在苗木栽植后，要及時(shí)松土除草，以保墑。每年應(yīng)根據(jù)桃樹的生長(zhǎng)情況進(jìn)行肥水管理，靈活掌握桃樹生長(zhǎng)特征，比如，在秋季，將遲效性的肥料作為生長(zhǎng)基肥，比如農(nóng)家土糞肥，并輔以適量的磷酸鈣以提高基本肥效。無論在哪個(gè)時(shí)間段施肥，施肥都必須與桃樹根系的分布情況相一致，一般施肥部位在樹冠垂直投影的外側(cè)。日光溫室栽植的密度比較大，因此可以在植株之間的土層上開溝施肥，深度保持在45～46cm為佳。隨著樹體樹齡的不斷增加，追肥的次數(shù)與也隨之增多，這時(shí)候施完肥，要灌水。在桃樹生長(zhǎng)期間，要對(duì)葉面實(shí)施噴肥工作，幼樹一般噴施鉀肥，可以幫助幼樹提高抗寒性;而成樹噴肥分前后期，前期噴氮肥，后期需要在氮肥的基礎(chǔ)上，增加磷肥和鉀肥;旺樹主噴磷肥和鉀肥。

2、做好棚內(nèi)溫濕度調(diào)控

為了滿足桃樹栽培的需冷量要求，扣棚的時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣變化情況具體決定，還要在扣棚后采取一些促成休眠的措施，持續(xù)時(shí)間維持在七到十天之間。具體做法是在白天的時(shí)候，蓋簾并關(guān)閉通風(fēng)口，晚上揭簾，以此蓄冷，但是要將溫度控制在合適的程度，一般是-7℃～2℃之間，需冷量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再升溫。在冬天到來之前，要將溫室內(nèi)的所有基礎(chǔ)工作，包括棚架建造、棚膜、草簾等，都要準(zhǔn)備完好，等到時(shí)間一到，及時(shí)完成扣棚工作?？叟镏蠹由w草簾，仍需要將室內(nèi)溫度控制在7℃以下，經(jīng)過自然休眠期后再解開草簾升溫。另外，在棚膜上制作通風(fēng)孔，以便更好地對(duì)室溫進(jìn)行控制。在升溫期至出芽期，一般情況下棚內(nèi)日平均溫度5℃～10℃之間，夜間溫度不能低于2℃～2.5℃;上午定時(shí)揭苫，下午定時(shí)放苫。萌芽至桃樹開花這一時(shí)期，日平均溫度在12℃～15℃;果實(shí)發(fā)育期間，夜間室內(nèi)溫度不得低于15℃，日間溫度控制在25℃左右。同時(shí)，要保持室內(nèi)濕度平衡。澆水工作結(jié)束后，要及時(shí)放風(fēng)或用鋪膜的方式來降低室內(nèi)濕度;棚內(nèi)溫度或者濕度過大時(shí)，都應(yīng)加大通風(fēng)量，保證樹體生長(zhǎng)不受太大影響。

綜上，日光溫室桃樹栽培技術(shù)的主要影響因素是溫度、濕度以及光照，在運(yùn)用該項(xiàng)技術(shù)栽培桃樹時(shí)，要結(jié)合氣候變化，運(yùn)用科學(xué)的手段控制好棚內(nèi)溫度、濕度以及光照。為了提升坐果率和果實(shí)質(zhì)量，在栽培期間進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜粢彩潜夭豢缮俚牟襟E，同時(shí)，果農(nóng)要積極學(xué)習(xí)更加先進(jìn)的日光溫室管理栽培技術(shù)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)獲得更好的栽培成效奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：241100 安徽省蕪湖市蕪湖縣林業(yè)工作管理站）