秋季白菜種植技術(shù)與管理

劉海軍

我國(guó)是白菜的原產(chǎn)國(guó)，每年消費(fèi)者市場(chǎng)對(duì)于白菜需求量眾多，白菜也是基層農(nóng)戶每年大量種植的農(nóng)產(chǎn)品，秋季是白菜種植的優(yōu)良時(shí)期，秋季白菜的市場(chǎng)供應(yīng)可以充分緩解蔬菜換季的矛盾。蔬菜當(dāng)中不準(zhǔn)含有重要的維生素營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)其應(yīng)用用途也比較廣泛，可以直接生食、用來(lái)腌制咸菜以及酸菜等，在我國(guó)白菜的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較低，但是在消費(fèi)者市場(chǎng)的銷(xiāo)量卻比較穩(wěn)定，本文針對(duì)秋季白菜種植技術(shù)與管理進(jìn)行研究，了解秋季白菜科學(xué)種植方法，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植提高白菜產(chǎn)量。

一、秋季白菜的種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1、秋季白菜的品種選擇

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)秋季白色的種類(lèi)豐富，有包葉白菜、散葉白菜等，不同類(lèi)型的白菜在外觀、口感以及產(chǎn)量方面都存在很大不同，因此秋季白色的種植要科學(xué)選擇白菜品種，在國(guó)內(nèi)豫早一號(hào)、新早89-9、早熟五號(hào)以及秦雜二號(hào)和津緣75都是優(yōu)質(zhì)的白菜品種。不僅抗病性強(qiáng)、生產(chǎn)能力高，同時(shí)白菜的品質(zhì)也良好，對(duì)這類(lèi)優(yōu)質(zhì)白菜品種的選擇和種植可以極大提高在消費(fèi)者市場(chǎng)的銷(xiāo)量。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)大白菜產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響的主要有氣候因素和病蟲(chóng)害，因此，在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)該選擇抗性較高的大白菜品種。

2、修整土地，底肥管理

對(duì)于白菜的選擇要選擇適宜的土壤環(huán)境，盡量避免種植過(guò)十字花科的區(qū)域，修整土地是白菜播種前的重要準(zhǔn)備工作，在修整土地之前要進(jìn)行底肥管理，在土地上是加適量的有機(jī)肥料，然后再進(jìn)行土地的翻耕和修整。除此之外，在修建地壟也要施加科學(xué)配比的復(fù)合肥料，以此來(lái)保證白菜種植土壤的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、播種時(shí)間的選擇

秋季白菜的播種盡量選擇八月中旬左右，尤其針對(duì)國(guó)內(nèi)的冬儲(chǔ)白菜要選擇在立秋后的一周左右較為合適，同時(shí)也要根據(jù)種子的類(lèi)型合理選擇播種期。對(duì)于生長(zhǎng)期長(zhǎng)的白菜種子要提前播種，而對(duì)于生長(zhǎng)期短的白菜種子可以適當(dāng)延長(zhǎng)播種期。這白菜播種之前要積極做好種子的消毒工作，利用代森鋅或福美雙科學(xué)配比進(jìn)行種子的消毒。一般情況下，在立秋前后3～5天內(nèi)播種比較適合，如果立秋前后氣候溫度較高，可以延長(zhǎng)播種時(shí)間，對(duì)于抗病和抗旱的中晚熟品種可以適當(dāng)?shù)耐聿滋臁Ｔ诓シN之前，應(yīng)該做好整地工作。避免大白菜和十字花科蔬菜進(jìn)行輪作，這是預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生的主要措施。

4、白菜播種方法的選擇

在不同的種植區(qū)域由于自然條件的差異，白菜的播種方法也具有一定的多樣性，白菜可以直接播種種植，同時(shí)也可以育苗栽培。對(duì)于白菜的播種種植可以具體分為穴播和條播兩種方法，要根據(jù)土壤條件來(lái)合理控制播種量，以及播種距離，在播種后進(jìn)行蓋土。而針對(duì)育苗栽培的白菜種植方法，要根據(jù)把小苗的長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行間苗，讓田間白菜苗長(zhǎng)勢(shì)統(tǒng)一。

5、白菜田間的水肥管理

秋季白菜在出苗和生長(zhǎng)的過(guò)程中要積極做好天見(jiàn)到水肥管理，由于秋季溫度不斷降低，要充分根據(jù)白菜的自然生長(zhǎng)規(guī)律科學(xué)管理和培育。在白菜的生長(zhǎng)后期要對(duì)其進(jìn)行二次追肥，白菜長(zhǎng)勢(shì)越快所需要的肥料就越多，要對(duì)其進(jìn)行合理施肥確保白菜的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。與此同時(shí)，要對(duì)秋季白菜進(jìn)行合理灌溉，大白菜從團(tuán)棵期到蓮座期，可以根據(jù)地塊的旱情適當(dāng)進(jìn)行灌溉和澆水，在蓮座末期應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂铺镩g水分，等到進(jìn)行第三次追肥之后，再進(jìn)行灌溉。當(dāng)大白菜進(jìn)入到結(jié)球期之后，對(duì)水分的需求量不斷增加，因此，剛剛結(jié)束蹲苗就需要澆一次透水此后每隔一周左右灌溉一次，水量保持土壤濕潤(rùn)即可?？梢栽谒刑砑舆m量的尿素等肥料，幫助白菜土壤環(huán)境更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，利用水肥結(jié)合的方式做好秋季擺在田間管理，不僅可以避免白菜的病蟲(chóng)害問(wèn)題，同時(shí)也能提高秋季白菜的品質(zhì)。除此之外，由于白菜生長(zhǎng)周期內(nèi)需水量大，對(duì)其要進(jìn)行勤灌溉，讓白菜的種植土壤環(huán)境保持濕潤(rùn)，尤其在白菜的結(jié)球期更是要做好澆水工作。

6、秋季白菜的收捆

在秋季白菜的長(zhǎng)成后，要及時(shí)收捆白菜，秋季氣候溫度等不穩(wěn)定，溫度不斷降低，因此為了避免白菜被凍傷要及時(shí)收儲(chǔ)，在收捆前的10-15天左右不能對(duì)其澆水，確保土質(zhì)干燥，同時(shí)利用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住，能夠保證其繼續(xù)生長(zhǎng)。

二、秋季白菜的病蟲(chóng)害防治管理

秋季白色很容易生蟲(chóng)，對(duì)白菜葉造成損傷，因此在白菜的前期生長(zhǎng)過(guò)程中就要做好病蟲(chóng)害的防治，利用多種殺蟲(chóng)劑來(lái)進(jìn)行田間地病蟲(chóng)管理。對(duì)于秋季白菜的不同病癥和蟲(chóng)害要選擇科學(xué)的方法進(jìn)行防治。例如：對(duì)于白色的黑斑病可以利用百菌清和百清靈等藥物進(jìn)行治療。而對(duì)于白菜軟腐病的防治，要避免白菜與瓜類(lèi)等十字花科等農(nóng)作物的輪茬種植，可以種植在小麥以及大豆等的種植區(qū)域。對(duì)于發(fā)病初期的秋季白菜可以利用可殺得以及氯溴異氰尿酸等藥物進(jìn)行控制。而對(duì)于秋季白菜蚜蟲(chóng)以及小菜蟲(chóng)等病蟲(chóng)的防治要盡早，可以利用銳勁特懸浮劑等兌水進(jìn)行噴灑，在此過(guò)程中可以輪換其他藥物進(jìn)行殺蟲(chóng)，確保秋季白菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。

綜上所述，秋季白菜的種植要充分結(jié)合秋季的自然條件以及氣候特征等，進(jìn)行科學(xué)的技術(shù)栽培和管理，同時(shí)要對(duì)秋季白菜田間地土壤、肥料以及水分等進(jìn)行合理控制，提高秋季白菜的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅如此，要注重對(duì)秋季白菜的合理貯藏，延長(zhǎng)白菜的儲(chǔ)存周期，以此來(lái)滿足蔬菜市場(chǎng)的白菜供給。

（作者單位：122113遼寧省北票市下府鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）