青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究

摘 要：從青花椒種植實(shí)踐來說，面向市場(chǎng)需求以及生態(tài)化種植，推廣無公害栽培技術(shù)，有著重要的意義，能夠助力農(nóng)戶增收，同時(shí)獲得較好的生態(tài)效益。現(xiàn)基于推動(dòng)青花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的，針對(duì)青花椒無公害栽培技術(shù)的應(yīng)用，做簡(jiǎn)單的論述，總結(jié)技術(shù)應(yīng)用的要點(diǎn)，共享給相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：青花椒;無公害栽培技術(shù);技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

近年來，貴州地區(qū)積極開展產(chǎn)業(yè)扶貧工作，探索用花椒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的道路，獲得了不錯(cuò)的成效。通過進(jìn)行青花椒種植基地的建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，助力貧困群眾脫貧致富，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收的目標(biāo)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)結(jié)合青花椒無公害栽培實(shí)踐，總結(jié)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)。

一、課題研究的意義

從當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來說，青花椒產(chǎn)業(yè)在貴州省部分地區(qū)得到了大力發(fā)展，為農(nóng)民帶來了更多的效益。發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)，能夠增加農(nóng)民收入?；ń纷芽梢哉ビ?花椒葉和花椒根具有藥材價(jià)值，可進(jìn)行銷售。種植花椒，每畝的經(jīng)濟(jì)效益能夠達(dá)到8000元。通過公司+合作社+農(nóng)戶的合作方式，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)，為貧困戶提供勞務(wù)服務(wù)和資金、技術(shù)支持，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，產(chǎn)生社會(huì)效益明顯。以重慶茂盛旺農(nóng)產(chǎn)品有限公司在貴州省甕安縣發(fā)展青花椒種植為例，2017年種植了2500多畝，2018年開始掛果，2019年采摘85萬斤左右，按照生青花椒7元500g計(jì)算，收入大約595萬元，成熟期畝產(chǎn)生青花椒600kg計(jì)算，畝產(chǎn)值將達(dá)8400元。又以我在三都縣都江鎮(zhèn)來術(shù)村駐村工作期間，發(fā)展青花椒種植產(chǎn)業(yè)為例，2019年與公司合作，公司提供3萬株青花椒苗種植和技術(shù)指導(dǎo)、資金支持，農(nóng)戶種植積極性高，青花椒苗種植成活率達(dá)95%，且長(zhǎng)勢(shì)喜人，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值8000以上元，對(duì)肋力脫貧攻堅(jiān)，確保貧困群眾穩(wěn)定脫貧，鄉(xiāng)村振興，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺具有重大意義?；诖?，深度分析此課題，提出青花椒無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有著重要的意義。

二、青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

1.無公害栽培

從青花椒無公害栽培技術(shù)的角度來說，指的是栽培實(shí)踐中，運(yùn)用相應(yīng)的方法手段，來提高花椒產(chǎn)量以及提升品質(zhì)的措施，比如選取優(yōu)質(zhì)品種和整地耕地等，實(shí)現(xiàn)對(duì)花椒選種、播種以及栽培管理全過程的管控。運(yùn)用綜合管理以及技術(shù)控制措施，高效處理栽培問題，提高青花椒栽培效率，保證其生長(zhǎng)全過程不受污染的影響，達(dá)到無公害栽培的要求，增加花椒的產(chǎn)量，同時(shí)提升整體質(zhì)量。采用的青花椒無公害栽培技術(shù)，在提高花椒產(chǎn)量和質(zhì)量方面，起到了積極的作用。技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，具體體現(xiàn)在通過優(yōu)化生長(zhǎng)環(huán)境，保持青花椒綠色無公害的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)提質(zhì)，獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，產(chǎn)生生態(tài)效益。

2.青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

從青花椒種植實(shí)踐來說，若想實(shí)現(xiàn)無公害栽培，要遵循相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，營造高質(zhì)量的生長(zhǎng)條件，達(dá)到無公害種植標(biāo)準(zhǔn)。栽培種需要遵循的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如下：1）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn);2）無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則;3）無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料使用準(zhǔn)則;4）農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);5）農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)等。嚴(yán)格按照栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞種植地環(huán)境建設(shè)、種子的選擇以及栽培管理等，采取相應(yīng)的措施加以控制，減少農(nóng)藥和化肥等的使用，達(dá)到無公害栽培標(biāo)準(zhǔn)。

三、青花椒無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.合理選擇種植園地

因?yàn)榍嗷ń返母岛軠\，多分布在距離地面50cm土層內(nèi)，種植土壤的厚度達(dá)到70cm，能夠滿足青花椒生長(zhǎng)結(jié)果。除了重黏土和鹽堿地等種植地，都可以栽培青花椒。對(duì)于花椒園地的建設(shè)，優(yōu)選土壤深厚且土質(zhì)疏松等坡地和平地種植，保證光照和排水的效果。選擇棕紫泥土以及油砂泥土，進(jìn)行青花椒的種植。選擇的移栽地，為平緩地或者陡坡地。若選擇平緩地，在整地時(shí)要挖除長(zhǎng)度、寬度以及深度的50～60cm的種植坑，并且挖掘?qū)挾葹?m的排水溝，避免產(chǎn)生積水。若選擇陡坡地，控制好栽植坑的密度便可以。

2.選擇優(yōu)良的品種

若想保證青花椒種植的質(zhì)量，要在品種的選擇方面做好把控。選擇主干粗壯且高矮均勻的苗木，保證枝梢已經(jīng)木質(zhì)化，同時(shí)根系比較發(fā)達(dá)，植株的頂芽飽滿，同時(shí)幼苗未被病蟲侵害以及機(jī)械損傷。

3.創(chuàng)新施肥技術(shù)

從青花椒的種植實(shí)踐來說，要想要達(dá)到青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，要積極創(chuàng)新施肥技術(shù)，推廣應(yīng)用高效施肥技術(shù)。基于增加產(chǎn)量的目的，可以適當(dāng)增加施用硫酸鉀肥。首次施肥在采收前的10～15d進(jìn)行，施肥量控制為0.15～0.2kg/株;第二次施肥在采收后，修枝整形花椒長(zhǎng)出嫩梢;第三次施肥選擇9～10月時(shí)間段內(nèi)，按照每株0.2kg施肥;第四次施肥，選擇開春前10～15d施肥，施肥量為每株0.25kg;第五次施肥，選擇花椒開花時(shí)進(jìn)行，每株施肥0.25～0.3kg?；诖龠M(jìn)花椒樹枝粗壯的目的，采取葉面施肥。首次施肥，選擇花椒長(zhǎng)出新梢40～50cm時(shí)進(jìn)行，每株0.25kg，使用烯效唑20g、氨基酸20g，兌15kg清水;第二次施肥，選擇花椒長(zhǎng)上1.2m，使用多生果（20g）+氨基酸（20g），兌15kg清水;第三次施肥，選擇花椒長(zhǎng)上1.5m時(shí)，使用多生果（30～40g）+臺(tái)灣五洲（20g）。為青花椒進(jìn)行施肥時(shí)，嚴(yán)格按照青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，選擇低害、無害的肥料，達(dá)到增產(chǎn)增效目的的同時(shí)，獲得更多的生態(tài)效益。

4.做好周年管理

從青花椒無公害栽培實(shí)踐來說，采取周年管理技術(shù)手段，結(jié)合花椒各個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的措施加以管護(hù)，有著重要的意義。具體措施如下：1）1～2月份。此階段，主要完成清園、施底肥、整形、防治病蟲、新建園工作。以新建園工作為例，若土層深厚且肥沃，那么苗木定值密度控制為4m×2.5m;若土層薄且肥力低，那么定植密度控制為3m×2m，完成栽植后，及時(shí)為花椒灌溉定根水。2）3～4月份。此時(shí)間段，主要工作為病蟲害防治、修剪、保花保果與施肥。一般來說，4月份為開花期和果實(shí)速生期，選擇的肥料，以低氮高鉀復(fù)合肥為主，聯(lián)合使用有機(jī)肥，達(dá)到壯果的目的。同時(shí)進(jìn)行種植園內(nèi)雜草的清理工作;對(duì)紅蜘蛛和跗線螨等病蟲害，使用異菌脲1000倍+8%阿維噠螨靈600倍+蟲酰肼2000倍液進(jìn)行防治。3）5～6月份。按照生理落果期、果實(shí)膨大期以及采收期的特點(diǎn)，落實(shí)施肥、病蟲害防治、修剪、采收以及排灌水等工作。在果實(shí)膨大期和采收期，使用20%噻唑鋅，進(jìn)行黑脛病的防范和治理。4）7～8月份。7月份果實(shí)成熟期和采收期，選擇晴天時(shí)進(jìn)行采收作業(yè)，并且進(jìn)行保油曬制干品。采收花椒時(shí)，運(yùn)用重輕度回縮修剪方法進(jìn)行植株的修剪。完成修剪作業(yè)后，噴殺菌劑，避免傷口出現(xiàn)病變。進(jìn)入到8月份，即結(jié)果植組生長(zhǎng)旺盛期，對(duì)銹病和黑脛病等進(jìn)行防治，同時(shí)施加有機(jī)肥，進(jìn)行弱枝的修剪。5）9～10月份。進(jìn)入疏枝生長(zhǎng)期和枝組木質(zhì)化期，加大銹病和螨類等危害的方式，選擇適宜的藥物進(jìn)行防治。同時(shí)按照機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)建園，園子的標(biāo)準(zhǔn)為定值密度4×2.5m。結(jié)合花椒樹生長(zhǎng)實(shí)際情況，實(shí)施烯效唑，控制樹梢促老化，并且適當(dāng)壓枝，加速枝條成熟。6）11～12月份。進(jìn)入生長(zhǎng)末期和休眠期。需要落實(shí)病蟲害防治、樹木修剪、摘心促化、清理園子以及樹干涂白等工作，做好后期的管理工作，保障花椒樹的結(jié)果能力。

四、結(jié)束語

綜上所述，青花椒無公害栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，要圍繞花椒樹整個(gè)生長(zhǎng)周期，結(jié)合生長(zhǎng)特點(diǎn)，采取相應(yīng)的管理措施。文中結(jié)合具體實(shí)踐，提出了以下策略：合理選擇種植園地;選擇優(yōu)良的品種;創(chuàng)新施肥技術(shù);做好周年管理等。

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作者簡(jiǎn)介：韋躍啟（1974-），男，水族，大學(xué)本科，籍貫：貴州三都縣人，助理工程師，主要從事：林業(yè)營造林方面的工作。