蜜蜂利用廣西蜜源植物滇刺棗的調(diào)查研究

胡軍軍 秦漢榮 周大維 孔蕾 孫甜 陸啟皇 謝榮福 蔡軍輝│文

1 廣西壯族自治區(qū)養(yǎng)蜂指導(dǎo)站，南寧530021；2 國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧綜合試驗(yàn)站，南寧530021；

3 廣西貴港市平南縣謝榮福蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)，貴港537300；4廣西貴港市平南縣蔡軍輝蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)，貴港537300

滇刺棗，又稱毛葉棗、印度棗、臺(tái)灣青棗、臺(tái)灣大青棗、大青棗，原產(chǎn)印度、緬甸及我國(guó)云南一帶。滇刺棗以果實(shí)脆甜，清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特而著稱。果肉含有豐富的維生素，多種礦物質(zhì)、膳食纖維及大量黃酮類化合物，有“熱帶小蘋果”和“天然維生素丸”的美稱[1]。滇刺棗具有適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，結(jié)果早，投產(chǎn)快，產(chǎn)量與收益高等優(yōu)點(diǎn)，且果實(shí)成熟于冬春季，填補(bǔ)了南方地區(qū)大宗水果銷售空檔，深受種植者和廣大消費(fèi)者歡迎。廣西自上世紀(jì)80年代開始引入小果型滇刺棗品種，主要在華僑農(nóng)場(chǎng)作庭院種植；1996年后，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所從臺(tái)灣相繼引入高朗、蜜絲等品種，從此開始，廣西的滇刺棗種植進(jìn)入全新發(fā)展階段[2]。目前，滇刺棗在廣西栽種廣泛，部分地區(qū)把發(fā)展滇刺棗種植作為農(nóng)戶脫貧致富的重要措施來(lái)抓，滇刺棗在廣西具有較好的發(fā)展前景。滇刺棗具蜜粉，是較好的蜜粉源植物，隨著滇刺棗的規(guī)模種植，廣西養(yǎng)蜂業(yè)又增添了一種水果蜜源，養(yǎng)蜂者在秋冬季又多了一種蜜源植物的選擇。然而，廣西養(yǎng)蜂者利用滇刺棗蜜源不甚積極，甚至存在果園給予蜂場(chǎng)一定補(bǔ)貼后才有蜂場(chǎng)進(jìn)駐的情況，值得調(diào)查研究。

一、調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：2015年9月至2017年10月。

地點(diǎn)：廣西平南縣、隆安縣等地。

二、調(diào)查方法

實(shí)地調(diào)查和訪談相結(jié)合。

三、結(jié)果與分析

1.滇刺棗的形態(tài)特征

常綠喬木或灌木。老枝紫紅色，幼枝被黃灰色密絨毛，小枝被柔毛。葉卵形、長(zhǎng)圓狀橢圓形，近圓形，先端圓，稀尖，基部近圓，具細(xì)齒，下面被黃或灰白色絨毛，基生3出脈；葉柄被灰黃色密絨毛，托葉刺2。花數(shù)朵或10余朵集成腋生二歧聚傘花序。花梗被灰黃色絨毛；萼片卵狀三角形，被毛；花瓣長(zhǎng)圓狀匙形，具爪；雄蕊與花瓣近等長(zhǎng)。核果卵型至近圓形，淡綠色、黃綠色、橘黃橙色或紅色，熟時(shí)黑色。鮮果單重50～230 g。果期9月至翌年3月[2-3]。

2.地理分布與主要產(chǎn)區(qū)

廣西各地均有栽種滇刺棗，重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)有平南、平果、隆安等地。其中：平南縣種植面積超萬(wàn)畝，千畝果場(chǎng)有4個(gè)，最大的果場(chǎng)面積達(dá)9000多畝；平果縣種植面積約5777畝[4]。廣西種植的滇刺棗以栽培種為主，主要有福棗、高朗1號(hào)、蜜絲、蜜黃、雪蜜、中葉、脆蜜等。

3. 花期與養(yǎng)蜂價(jià)值

（1）花期

滇刺棗花期8月至11月，一般自8月下旬始花，至11月下旬終花，盛花期9月至10月。

（2）養(yǎng)蜂價(jià)值

據(jù)在平南縣的觀察，當(dāng)外界氣溫高于35℃時(shí)，滇刺棗泌蜜較少或不泌蜜；晝夜溫差越大泌蜜量越大；末花期，泌蜜量常大于始花期。滇刺棗蜜多粉少，意蜂和中蜂采集均積極；采集蜂大量出巢采集一般在11∶00至14∶00。4框群勢(shì)以上的中蜂群，平均一周即可貯滿蜂蜜（按蜂脾相稱管理）。正常年景，中蜂可以取蜜1～2次。在平南縣，每年有約150多場(chǎng)中蜂（約2萬(wàn)群）采集滇刺棗，中蜂生產(chǎn)的棗花蜜濃度約39波美度以上，售價(jià)與荔枝蜜、龍眼蜜差不多，可見(jiàn)，在滇刺棗規(guī)模種植地區(qū)，可以生產(chǎn)一定量的棗花蜜，具有一定的養(yǎng)蜂價(jià)值。

四、存在的主要問(wèn)題

1.滇刺棗開花期間果樹及周邊作物施藥頻繁

據(jù)在平南縣的調(diào)查，滇刺棗初花時(shí)（8月下旬），果農(nóng)開始打殺菌劑，果農(nóng)平均10天左右打藥一次，此時(shí)也是水稻揚(yáng)花時(shí)期，也有不少農(nóng)民打藥，在這個(gè)時(shí)候進(jìn)場(chǎng)的蜜蜂雖蜜粉充足，但大多數(shù)蜂群會(huì)有輕度中毒的現(xiàn)象。進(jìn)入末花期后，大多數(shù)果農(nóng)在觀察到果樹坐果率達(dá)到預(yù)期目標(biāo)后，一般就會(huì)開始打殺蟲劑，養(yǎng)蜂者在收到果農(nóng)通知打殺蟲劑時(shí)，必須快速撤離，否則蜜蜂中毒將比較嚴(yán)重。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及訪談，果農(nóng)使用的農(nóng)藥主要有：初花期噴灑尼索朗、高效氯氰菊酯或敵殺死、撲殺磷和福星、晴菌唑等；盛花期至初果期主要噴灑：世高、晴菌唑、達(dá)科寧（百菌清）、大生富、甲基托布津、施特靈、高效氯氰菊酯或敵殺死、滅掃利等。

2.蜂群群勢(shì)下降，恢復(fù)緩慢

采集滇刺棗的中蜂群，群內(nèi)卵子均有，但蜂群群勢(shì)未見(jiàn)上升反而有所下降，退場(chǎng)后，蜂群繁殖較慢，須經(jīng)過(guò)近1個(gè)月才恢復(fù)正常。究竟是發(fā)生了“棗花病”，還是受農(nóng)藥影響，具體原因目前尚未查明。

五、討論與建議

當(dāng)前，在廣西滇刺棗規(guī)模種植區(qū)，蜜蜂是滇刺棗比較理想的授粉昆蟲，通過(guò)蜜蜂授粉可促使棗樹得到充分授粉，為提高坐果率奠定基礎(chǔ)。養(yǎng)蜂者在滇刺棗場(chǎng)地放蜂，不僅可以為棗花授粉，還可以生產(chǎn)棗花蜜，取得一定的經(jīng)濟(jì)收入，達(dá)到蜂果互促，實(shí)現(xiàn)雙贏。

1.倡議科學(xué)種植滇刺棗

利用科學(xué)、生態(tài)技術(shù)種植滇刺棗，不僅有利于蜜蜂安全授粉，也有利于果實(shí)品質(zhì)的提升和種植效益的提高。建議滇刺棗種植者在棗樹開花前一周停止施藥，開花期間不要施用對(duì)蜜蜂等授粉昆蟲有影響的任何藥物，若棗樹受病蟲為害確需用藥的，應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥、對(duì)授粉昆蟲無(wú)毒或低毒農(nóng)藥，并且嚴(yán)格規(guī)范施用，為蜜蜂等授粉昆蟲提供一個(gè)安全的授粉環(huán)境。

2.適時(shí)進(jìn)場(chǎng)，加強(qiáng)管理，預(yù)防農(nóng)藥中毒和棗花病發(fā)生

建議計(jì)劃采集滇刺棗的蜂場(chǎng)，在棗花開始流蜜后進(jìn)場(chǎng)，最好在盛花期再進(jìn)場(chǎng)，避免蜂群前期中毒；進(jìn)場(chǎng)前蜂群飼料不要太充足，群內(nèi)保持盡量多的子脾；進(jìn)場(chǎng)后注意給蜂群喂水，流蜜中期取蜜，后期不取蜜，退場(chǎng)后一次性全部取出棗花蜜，補(bǔ)喂白砂糖等飼料、繁殖蜜蜂；此外，養(yǎng)蜂者應(yīng)與果場(chǎng)負(fù)責(zé)人保持密切聯(lián)系，在果場(chǎng)用藥高峰期或使用對(duì)蜜蜂有害的農(nóng)藥時(shí)，視天氣情況關(guān)閉巢門3～5天；在沒(méi)有與果場(chǎng)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系的情況下，建議蜂場(chǎng)不要進(jìn)滇刺棗場(chǎng)地放蜂。