豬價漲幅縮小養(yǎng)殖高利潤期或?qū)⒊掷m(xù)到2021年

陳潔

在春節(jié)前夕，由于豬肉供需矛盾有所緩和，所以豬肉價格上漲趨勢得到遏制。與此同時 ，由于自繁自養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖利潤已經(jīng)突破2500元/頭，養(yǎng)殖的高利潤正促進生豬產(chǎn)能的快速恢復。業(yè)內(nèi)人士認為，此輪生豬養(yǎng)殖的高利潤期或許能維持到2021年，到2022年會回到豬周期相對偏低的一個位置，可能會出現(xiàn)一些負利潤的情況。

供需矛盾趨緩 豬價趨于平穩(wěn)

春節(jié)前夕，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，1月15日時全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為47.18元/公斤，比1月14日上漲0.7%。雖然這一價格較2019年12月31日的43.25元/公斤有明顯上漲，但這也符合近十年來每年1月上旬生豬和豬肉價格漲多跌少的規(guī)律。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛在2019年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會上指出，春節(jié)期間，供需兩方面都在增加，許多積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價格進一步上漲。

一方面，生豬和豬肉的供應(yīng)在增加。2019年12月份，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，12月生豬出欄環(huán)比增加14.1%，出欄平均活重達到前所未有的128.5公斤。綜合測算，豬肉產(chǎn)量將增加17.1%。從消費監(jiān)測數(shù)據(jù)看，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%。此外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月份以來生豬屠宰量連續(xù)十周環(huán)比增長。各地屠宰企業(yè)庫存的70余萬噸豬肉產(chǎn)品已陸續(xù)投放市場，增加市場供應(yīng)。

一些上市公司的數(shù)據(jù)也反映出，生豬出欄數(shù)量確實整體在增加。比如，溫氏股份在2019年12月出欄肉豬127.12萬頭（含毛豬和鮮品），環(huán)比增加55.14%。中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫表示，2019年9、10月份生豬出欄的減少，都是為了12月份出欄增加做準備的?！耙驗樗叙B(yǎng)殖戶的預期其實都是比較一致的，認為把豬養(yǎng)到春節(jié)前出欄效益更高，如果提前出欄，就不能享受春節(jié)行情了。因此無論是生豬，還是商業(yè)庫存、國儲、進口的豬肉，都會在春節(jié)這一消費旺季集中銷售。”

另一方面，豬肉的需求偏弱。魏鑫指出，從終端的超市等來看，大量的備貨已經(jīng)完成，春節(jié)行情已經(jīng)進入尾聲?！凹由犀F(xiàn)在整體的價格也不算低，生豬每公斤價格維持在36元左右，價格較貴也抑制了一部分需求，因此生豬供需壓力節(jié)前比較平穩(wěn)。”

為此，浙商期貨研究員徐心澄表示，豬價受凍肉沖擊、企業(yè)壓價、消費偏弱等利空影響，很難突破前期高點，漲幅應(yīng)當不及預期?！安贿^，由于各地政策（各地放出儲備肉等措施）不同，主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的屠宰企業(yè)收購情緒也不同，導致不同地區(qū)的豬肉供需情況不完全一致，南北豬價存在明顯價差?！绷硗庑枰⒁獾氖?，如果春節(jié)后生豬出欄數(shù)量下跌，可能會造成節(jié)后價格緩慢上漲。

養(yǎng)殖高利潤期或許持續(xù)兩年左右時間

據(jù)了解，由于“豬周期”要長得多，所以對養(yǎng)殖戶來說盈利的情況也要好得多?！柏i周期一般是4年左右，因為有非洲豬瘟的發(fā)生，導致這一輪生豬整體養(yǎng)殖利潤非常高，如果是自養(yǎng)的話，一頭豬的利潤可能達到2000多元，所以它的利潤刺激還是非常強的。”魏鑫說。

徐心澄表示，從Wind的數(shù)據(jù)看，截至1月10日，自繁自養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖利潤為2532元/頭。生豬養(yǎng)殖利潤超過300元/頭就被視為高養(yǎng)殖利潤，其他年份養(yǎng)殖利潤最高的是受藍耳病影響的2016年6月，達814元/頭。

那么，生豬養(yǎng)殖的高利潤期將持續(xù)到何時？魏鑫指出，生豬利潤強就容易促進產(chǎn)能恢復，加上非洲豬瘟本身帶來大量去產(chǎn)能，所以這一次的豬周期在非洲豬瘟的刺激下盈利周期會相應(yīng)延長。但是，由于商品豬轉(zhuǎn)種豬技術(shù)大規(guī)模的使用，促使供應(yīng)上升，導致盈利周期又在這種技術(shù)下縮短了?！八晕覀€人判斷本次豬周期還是2年左右，從2019年上半年開始計算的話，盈利周期應(yīng)該能維持到2021年，然后整個市場會回歸到一個平衡，甚至到2022年會回到豬周期相對偏低的一個位置，也可能會出現(xiàn)一些負利潤的情況?！蔽忽握f。

徐心澄也認為，目前生豬養(yǎng)殖處于高風險、高投資、高利潤的態(tài)勢。在生豬存欄完全恢復前，生豬的養(yǎng)殖利潤都將保持高位，至少能持續(xù)半個豬周期的時間，近2年左右。