2020年第10周生豬監(jiān)測(cè)：政府調(diào)控肉價(jià)落補(bǔ)欄積極豬源漲

據(jù)四川省生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2020年第10周，67個(gè)監(jiān)測(cè)縣延續(xù)肥豬和豬肉價(jià)格高位回調(diào)、仔豬和母豬價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲的態(tài)勢(shì)。本周肥豬和豬肉均價(jià)分別跌0.92元/千克和2.98元/千克，仔豬和母豬均價(jià)分別漲5.80元/千克和80元/頭。飼料價(jià)格穩(wěn)中小幅波動(dòng)：玉米均價(jià)略跌0.01元/千克，小麥麩和育肥豬配合料均價(jià)保持穩(wěn)定，豆粕和魚(yú)粉均價(jià)分別漲0.01元/千克和0.04元/千克。肉-豬價(jià)差減少2.06元/千克；豬糧比回落0.32點(diǎn)到16.88比1，豬料比回落0.27點(diǎn)到11.35比1。

圖1 2019年第41周～2020年第10周出欄肥豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖2 2019年第41周～2020年第10周豬糧比走勢(shì)圖

表 2020年第6周四川生豬及主要飼料原料均價(jià)表 元/kg

一是仔豬、母豬漲勢(shì)強(qiáng)勁。本周肥豬出欄均價(jià)環(huán)比跌2.32%、同比漲166.62%。其中：良雜肥豬全省均價(jià)38.06元/千克、三元以上雜交肥豬全省均價(jià)為39.59元/千克。仔豬均價(jià)環(huán)、同比分別漲8.02%和236.02%；后備母豬均價(jià)環(huán)、同比分別漲2.92%和107.58%；二者因品種和規(guī)格不同，價(jià)格差異較大，且交易量少。豬肉零售均價(jià)環(huán)比跌4.58%、同比漲146.64%。本周肉-豬價(jià)差為23.21元/千克，環(huán)比減少8.15%、同比增加119.17%。

二是飼料均價(jià)小幅波動(dòng)。本周，玉米均價(jià)環(huán)比略跌0.43%、同比漲3.14%；小麥麩和育肥豬配合料均價(jià)環(huán)比持平、同比分別漲1.55%和1.79%；豆粕均價(jià)為3.49元/千克，環(huán)、同比分別漲0.29%；魚(yú)粉均價(jià)為10.91元/千克，環(huán)、同比分別漲0.37%和4.10%。

三是頭均效益依然可觀。豬糧比16.88比1，環(huán)比回落1.86%、同比增158.50%；豬料比11.35比1，環(huán)比回落2.32%、同比增162.12%。按四川省豬糧比均衡線5.5～6比1、豬料比均衡線4比1綜合測(cè)算，本周養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄一頭肥豬的平均收益連續(xù)兩周回落，但仍高達(dá)2 200～3 400元。

圖3 2019年第41周～2020年第10周仔豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖4 2019年第41周～2020年第10周豬肉零售均價(jià)走勢(shì)圖

圖5 2019年第41周～2020年第10周后備母豬均價(jià)走勢(shì)圖

圖6 2019年第41周～2020年第10周飼料原料均價(jià)走勢(shì)圖

綜合相關(guān)輿情信息，近半月全國(guó)瘦肉型生豬出欄均價(jià)圍繞37元/千克震蕩運(yùn)行。據(jù)了解，四川養(yǎng)殖場(chǎng)戶看好后市，壓欄惜售情緒濃厚，個(gè)別縣區(qū)目前市場(chǎng)僅供應(yīng)凍豬肉，致本周全省豬肉價(jià)格明顯回落；而補(bǔ)欄積極和豬源偏緊致仔豬和母豬價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲。當(dāng)前復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)度加快，但餐飲、學(xué)校等集中采購(gòu)量小，終端需求較往年下滑；連續(xù)兩周2萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉投放改善市場(chǎng)供應(yīng)，預(yù)計(jì)各地豬價(jià)將延續(xù)大體穩(wěn)定、局部小幅漲跌調(diào)整的態(tài)勢(shì)。望各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶強(qiáng)化生物安全防控，做好疫病防控等豬場(chǎng)管理。