服裝店鋪陳列課程翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計與實施

鄭寧

摘 要：針對高職應(yīng)用型專業(yè)課程實踐性較強的特點，以服裝店鋪陳列課程為例，選擇了適合此類課程的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式，將專業(yè)知識按體系分層設(shè)計，對應(yīng)能力訓(xùn)練線上線下交互循環(huán)，構(gòu)建了多層次的分層教學(xué)設(shè)計模型。通過3年教學(xué)實踐，教學(xué)效果良好，驗證了該模型在高職服裝陳列技藝課程教學(xué)的有效性，對高職其他應(yīng)用型專業(yè)具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：高職應(yīng)用型專業(yè)課程;服裝店鋪陳列;翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

中圖分類號：G642? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：B? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1674-2346（2020）01-0087-06

服裝店鋪陳列課程是高職院校服裝陳列與展示設(shè)計專業(yè)的核心課程，實踐性和應(yīng)用性較強，實施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革，有利于提升學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，提高實踐項目學(xué)生參與度，以及核心知識內(nèi)化和關(guān)鍵能力的形成。

1? ? 高職翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實施中的核心問題

1.1? ? 有效性問題

動力問題。翻轉(zhuǎn)課堂對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力要求較高，但高職學(xué)生普遍存在學(xué)習(xí)動力不足、學(xué)習(xí)較被動的現(xiàn)象，學(xué)生課前學(xué)習(xí)效果參差不齊，部分學(xué)生以應(yīng)付的態(tài)度完成任務(wù)，甚至有學(xué)生因增加了課外學(xué)習(xí)任務(wù)量而對該課程持反感的態(tài)度。

學(xué)習(xí)方法問題。學(xué)生還未認識到翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)形式對學(xué)習(xí)效果提升具有明顯的幫助。相對而言，高職學(xué)生整體學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較弱，學(xué)習(xí)習(xí)慣不夠好。他們習(xí)慣于課堂上教師“滿堂灌”的被動教學(xué)模式，不善于主動思考，上課只帶“手機”不帶“腦子”，成績只求“及格”不求“優(yōu)秀”。

1.2? ? 信息碎片化問題

課堂信息碎片化。課程視頻教學(xué)內(nèi)容往往呈現(xiàn)碎片化的特點，視頻時間短，部分內(nèi)容新知識較多，學(xué)生一知半解，對很多知識的掌握僅僅達到了解的層次，還遠不能達到理解的程度，對學(xué)習(xí)內(nèi)容缺乏深層次的探討，很難建立系統(tǒng)的知識體系。

學(xué)生知識結(jié)構(gòu)碎片化。從認知的角度看，碎片化學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性較差。通過碎片化學(xué)習(xí)得到的信息只能部分地、低效率地融入學(xué)習(xí)者的知識體系。

2? ? 高職應(yīng)用型專業(yè)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實踐探討

2.1? ? 教學(xué)設(shè)計理念

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實施中首先需要解決學(xué)生翻轉(zhuǎn)課堂的適應(yīng)性問題，從傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐髮W(xué)生課前主動學(xué)習(xí)的翻轉(zhuǎn)模式，如果課前學(xué)習(xí)效果不佳，將直接影響翻轉(zhuǎn)課堂的有效實施。其次，需要解決課中知識內(nèi)化和系統(tǒng)化的問題，即如何通過線上線下的多維互動設(shè)計，把有效的課程資源系統(tǒng)化，拓展學(xué)生知識的廣度和深度。最后，課程實施中還需要解決激勵機制、協(xié)作機制、競爭機制和評價機制的設(shè)置問題，以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高參與度。

2.1.1? ? 元認知設(shè)計

元認知是對認知的認知，它是學(xué)習(xí)者進行有效自主學(xué)習(xí)的重要元素。學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂的認可很重要，在學(xué)生學(xué)習(xí)前的準備階段，教師解釋什么是翻轉(zhuǎn)課堂，為何以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)方法優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)方法，明確教學(xué)目標，指出學(xué)習(xí)重點，制定學(xué)習(xí)計劃，告知課前、課中、課后教學(xué)及學(xué)習(xí)方法，制定評價指標，引導(dǎo)學(xué)生對翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式有一個全面的認識和理解，教會學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)行為，制定適合自己的學(xué)習(xí)計劃，調(diào)動學(xué)生的積極性，推動學(xué)生深入學(xué)習(xí)。

2.1.2? ? 知識導(dǎo)入分層設(shè)計

根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和知識吸收的匹配度，設(shè)計知識導(dǎo)入的3個層次：

層次一：基礎(chǔ)類知識學(xué)習(xí)。利用開放慕課平臺，學(xué)生自主完成線上部分學(xué)習(xí)任務(wù)，通過課后自主測試及課中小測試等環(huán)節(jié)檢驗學(xué)習(xí)效果，主要針對理論性較強、比較容易理解和掌握的知識點。

層次二：拓展類知識學(xué)習(xí)。主要通過學(xué)生課堂研討環(huán)節(jié)完成知識點學(xué)習(xí)，學(xué)生分組領(lǐng)取任務(wù)，通過課前觀看慕課視頻、網(wǎng)上查詢、圖書查閱等手段收集相關(guān)資料，制作課堂講解PPT，設(shè)計課堂研討形式，課中小組成員合作，完成該知識點的授課任務(wù)。授課結(jié)束后，教師進行點評并進行補充講解。教學(xué)評價以教師評價、小組自評和學(xué)生互評等構(gòu)成。這種交互式學(xué)習(xí)方式，拓展了學(xué)生個性化學(xué)習(xí)能力，強化了學(xué)習(xí)深度，主要針對有一定學(xué)習(xí)難度、網(wǎng)絡(luò)平臺相關(guān)拓展知識較多，易通過查詢資料完成學(xué)習(xí)的知識點。

層次三：重難點類知識學(xué)習(xí)。這類知識點通過學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課中教師講解、課后學(xué)習(xí)的形式完成理論教學(xué)，主要針對學(xué)生僅僅通過自學(xué)無法很好理解掌握的部分重難點知識點。以教師現(xiàn)場授課方式為主，以慕課平臺視頻學(xué)習(xí)為輔，通過反復(fù)學(xué)習(xí)，督促學(xué)生牢固掌握這部分內(nèi)容。

2.1.3? ? 線上線下聯(lián)動的交互式系統(tǒng)設(shè)計

在翻轉(zhuǎn)課堂中，要把任務(wù)設(shè)計成一個互相聯(lián)系的、有機結(jié)合的完整體系，任務(wù)間以及任務(wù)內(nèi)的難度和復(fù)雜度呈階梯式變化且具有一致性與連貫性。在課程設(shè)計中，遵循學(xué)生能力提升遞增的原則，圍繞教學(xué)目標對所需內(nèi)容進行分解，設(shè)計符合高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點的課程模塊。按照知識分層、對應(yīng)能力訓(xùn)練分層的線上線下交互的系統(tǒng)化設(shè)計方案，通過課堂研討、頭腦風(fēng)暴、隨堂測試、簡單實訓(xùn)項目操作、綜合實訓(xùn)項目訓(xùn)練的多次交互循環(huán)，實訓(xùn)項目的設(shè)置，按照由淺到深，由單一訓(xùn)練過渡到綜合訓(xùn)練。在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，通過理論學(xué)習(xí)找到解決問題的方法，使學(xué)生專業(yè)知識得到螺旋式提升，真正實現(xiàn)課堂的翻轉(zhuǎn)。

2.1.4? ? 多元評價系統(tǒng)設(shè)計

課程評價分為“過程性評價”和“終結(jié)性評價”，分別占有不同比例，它是檢驗翻轉(zhuǎn)課程結(jié)構(gòu)體系中的課前、課中教學(xué)活動效果的必要手段，通過在線教學(xué)平臺小測試、課堂教學(xué)中學(xué)生互評、教師現(xiàn)場講評、網(wǎng)絡(luò)平臺投票、綜合匯報、企業(yè)專家點評價等多種形式，激勵每個學(xué)生在不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上實現(xiàn)自身知識深化和內(nèi)化、能力提升、品行鍛造等教學(xué)目標，讓學(xué)生產(chǎn)生積極情感，學(xué)生可以全面了解所學(xué)知識的掌握程度，對自己存在的問題有更清晰的認識。

2.2? ? 課程教學(xué)體系構(gòu)建

根據(jù)服裝店鋪陳列課程教學(xué)目標要求，在前期課程建設(shè)基礎(chǔ)上，結(jié)合高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點，構(gòu)建了分層教學(xué)設(shè)計模型，如圖1所示。

課程內(nèi)容分解為4個任務(wù)，每個任務(wù)獨立為一個完整的知識結(jié)構(gòu)，通過分解核心任務(wù)，遵循由淺到深、由基本訓(xùn)練到綜合性操作的學(xué)習(xí)軌跡，幫助學(xué)生掌握每個任務(wù)的核心知識，最后通過任務(wù)五-整體店鋪陳列面實訓(xùn)、品牌店鋪陳列調(diào)研分析報告及總結(jié)匯報等環(huán)節(jié)，把整門課程所有知識點串聯(lián)起來，完成從碎片化的知識吸收到完整知識體系內(nèi)化和系統(tǒng)化的轉(zhuǎn)變。

《服裝店鋪陳列》課堂教學(xué)過程中，分別對課前、課中和課后的教學(xué)安排、具體實施辦法和評價方式進行了設(shè)計，具體如圖2所示。

課前，根據(jù)分層學(xué)習(xí)要求，所有28個知識點分為3個層次。教師發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，實時監(jiān)控學(xué)習(xí)進度，推薦相關(guān)專業(yè)資源，引導(dǎo)學(xué)生自主完成相關(guān)學(xué)習(xí);課中，通過課前10分鐘學(xué)習(xí)效果檢測總結(jié)、現(xiàn)場授課、課堂研討、虛擬軟件實訓(xùn)、實訓(xùn)項目操作等多種形式的交互，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，讓課堂氣氛活躍起來，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度，培養(yǎng)學(xué)生團隊合作、自主解決問題的能力。課后，教師布置線上線下作業(yè)任務(wù)，推薦相關(guān)拓展知識，多元評價效果反饋，讓學(xué)生全面了解知識的掌握程度，有的放矢地鞏固薄弱知識。并且可以通過在線信息收集，實時了解學(xué)生學(xué)習(xí)動態(tài)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)過程的一手數(shù)據(jù)。

2.3? ? 教學(xué)環(huán)節(jié)的實施及推進

為進一步說明教學(xué)環(huán)節(jié)是如何實施的，這里以“服裝店鋪陳列”課程任務(wù)二：服裝陳列構(gòu)成與基本原則中的“服裝賣場陳列面組合構(gòu)成手法”知識點為例，具體進行說明。

該知識點屬于層次二的內(nèi)容，以課堂研討的形式進行教學(xué)設(shè)計。要求學(xué)生掌握服裝賣場陳列面組合構(gòu)成的基本手法，具備對服裝陳列組合的能力，能利用平面繪圖軟件進行陳列面的方案設(shè)計，并且會獨立學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，具有良好的創(chuàng)新意識，具有良好的團隊協(xié)調(diào)與溝通交流能力。

2.3.1? ? 解決策略

課前：學(xué)生在線學(xué)習(xí)相關(guān)知識，團隊合作做好課堂研討準備。

課中：通過課堂微電影播放――小組討論、復(fù)習(xí)已經(jīng)學(xué)過的知識點――課堂研討――陳列軟件模擬實訓(xùn)――小組互評――教師現(xiàn)場總結(jié)評價的步驟，舉一反三，幫助學(xué)生掌握教學(xué)重點、難點的問題。

課后：知識消化、鞏固，作品完善，以達到知識內(nèi)化的目的。

2.3.2? ? 教學(xué)環(huán)節(jié)安排（90分鐘）（表1）

3? ? 翻轉(zhuǎn)課堂實踐教學(xué)效果分析

翻轉(zhuǎn)課堂實踐教學(xué)改革已實施2個學(xué)期，共計2個班級75名學(xué)生參與。課程結(jié)束后通過調(diào)查問卷和訪談的形式對學(xué)生進行了調(diào)查。為了解該教學(xué)模式是否對學(xué)生學(xué)習(xí)效果有所幫助，主要從是否能夠提高課堂學(xué)習(xí)效率、是否能夠提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力以及是否能夠調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、是否比傳統(tǒng)教學(xué)更有效等方面進行了調(diào)查。

從對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，74%的學(xué)生認為能有效激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，對專業(yè)學(xué)習(xí)更有信心，對提升自己的自主學(xué)習(xí)能力有較大幫助;78%的學(xué)生認為問題能夠及時解決，學(xué)習(xí)更輕松;而77%的學(xué)生認為通過在線學(xué)習(xí)能提高課堂學(xué)習(xí)效率;81.5%的學(xué)生認為聽得懂，新知識鞏固率高，有啟發(fā)，學(xué)習(xí)能力有明顯提高（如圖3所示）。而通過與傳統(tǒng)教學(xué)方式對比的數(shù)據(jù)，則更有傾向性。83%的學(xué)生認為課堂安排有理論、有實踐（項目、任務(wù)、活動、案例），教學(xué)內(nèi)容的調(diào)配適合學(xué)生學(xué)習(xí);82%的學(xué)生認為比傳統(tǒng)教學(xué)更有效，而76%的學(xué)生還愿意繼續(xù)使用該模式進行學(xué)習(xí)。（如圖4所示）。

綜上所述，在服裝店鋪陳列等應(yīng)用型專業(yè)課程改革中，借助開放性的慕課平臺，有效實施課堂翻轉(zhuǎn)，構(gòu)建適合本課程的分層教學(xué)模型，以學(xué)生為中心，知識點和實訓(xùn)環(huán)節(jié)分層設(shè)計，交互循環(huán)，強調(diào)了課程重點，把有限的教學(xué)資源系統(tǒng)化，課堂教學(xué)重點突出，既充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提升自主學(xué)習(xí)能力，又能解決高職學(xué)生普遍學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)能力相對不足的問題，有力擴展了高職學(xué)生學(xué)習(xí)的深度和廣度，取得了良好的教學(xué)效果。

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