新冠肺炎疫情防控時(shí)期家禽生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見

當(dāng)前既是防控新冠肺炎疫情的關(guān)鍵時(shí)期，也是禽流感疫情防控的重要時(shí)期。受疫情影響以及關(guān)閉活禽市場(chǎng)的行動(dòng)蔓延，很多消費(fèi)者認(rèn)為吃禽肉不安全。同時(shí)，由于人員流動(dòng)受限，禽肉消費(fèi)量大大下降，家禽業(yè)短期內(nèi)遭受重挫。當(dāng)前最明顯的是村級(jí)道路交通受阻，雞苗銷售受阻，禽蛋品外銷一定程度上受阻，蛋價(jià)走低。

家禽養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶要在各級(jí)政府的統(tǒng)一指揮和領(lǐng)導(dǎo)下，做好新冠肺炎和禽流感等重大疫病的防控工作，在確保人員健康安全的前提下，做好家禽的穩(wěn)定生產(chǎn)工作，保障禽產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)人員安全保護(hù)工作

1.場(chǎng)區(qū)出入口設(shè)消毒池，池內(nèi)保持有效消毒液（如2%燒堿），保證進(jìn)出人員及車輛的消毒工作。有條件的企業(yè)，工作人員進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)之前，要洗澡、換衣、換鞋。同時(shí)，禽舍門口放置消毒盆，用于出入禽舍時(shí)踩踏消毒工作鞋（應(yīng)注意更換消毒液的種類）。

2.進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，所有人員必須佩戴口罩和穿戴工作服、鞋帽，口罩要及時(shí)更換，工作服、鞋、帽要經(jīng)常清洗消毒。

3.人員進(jìn)出欄舍前后要洗手和消毒，要及時(shí)更換和分開生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)的衣物，并做好清洗和消毒。

4.飼養(yǎng)人員應(yīng)保證在生產(chǎn)區(qū)不串欄、在生活區(qū)中不聚集，如發(fā)現(xiàn)身體有異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告和就診。

5.整個(gè)場(chǎng)區(qū)強(qiáng)化封閉管理，選專門人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)食材和生活用品，并做好消毒工作;減少人員和車輛的進(jìn)出，進(jìn)出人員必須進(jìn)行登記和測(cè)量體溫。

二、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作

1.在保證禽舍適宜溫、濕度的前提下，加強(qiáng)禽舍的通風(fēng)換氣，及時(shí)檢修通風(fēng)換氣設(shè)施設(shè)備。

2.保質(zhì)保量地為家禽提供清潔飲水;不定期地在飲水中添加一些微生態(tài)制劑、免疫增強(qiáng)劑、電解質(zhì)等增強(qiáng)家禽腸道健康和免疫抗病能力的產(chǎn)品。

3.及時(shí)清理糞污和打掃欄舍衛(wèi)生。

4.及時(shí)清理禽舍內(nèi)的死禽，并抽樣進(jìn)行剖檢，以確定是否正常死亡。如果發(fā)現(xiàn)疑似個(gè)體，必須采取應(yīng)急處理措施，并進(jìn)行病理確診。如果確診為禽流感，必須及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告。

5.不購(gòu)進(jìn)、不運(yùn)輸、不銷售來源不明或非法捕獲的野生動(dòng)物及其制品，盡量避免野生動(dòng)物與家禽接觸;加強(qiáng)禽舍的驅(qū)鳥（半開放式禽舍）和滅鼠工作。

三、加強(qiáng)免疫接種和消毒工作

1.對(duì)種禽和商品禽，要按照正常免疫程序及時(shí)免疫接種疫苗，特別要加強(qiáng)禽流感的強(qiáng)制免疫工作。有條件的要進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)，優(yōu)化改進(jìn)免疫程序。

2.對(duì)因受新冠肺炎疫情影響，已到上市日齡而無法上市或到了淘汰日齡而無法淘汰的商品禽和種禽，應(yīng)追加免疫接種，特別是要加強(qiáng)禽流感的免疫。

3.認(rèn)真仔細(xì)檢查入場(chǎng)和入生產(chǎn)區(qū)的消毒設(shè)施，及時(shí)維修和更換有故障的消毒設(shè)施，及時(shí)更換有效的消毒藥劑。

4.對(duì)場(chǎng)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)每日進(jìn)行2～3次噴霧消毒，對(duì)禽舍每日進(jìn)行1～2次帶禽噴霧消毒。

四、備齊備足飼料和獸藥等生產(chǎn)消耗品

受新冠肺炎疫情的影響，飼料、獸藥、疫苗等投入品在交通運(yùn)輸、人員等方面會(huì)受較大影響，因此應(yīng)及時(shí)核查庫(kù)存量，及時(shí)處理過期、變質(zhì)的飼料、獸藥、疫苗等生產(chǎn)資料。設(shè)法備齊備足飼料（包括各種飼料原料和成品配合飼料）、獸藥、疫苗等生產(chǎn)資料。

如果飼料暫時(shí)短缺不足，在滿足種禽用料的前提下，可對(duì)商品禽采取限料控料措施，以保證家禽的基本生命維持需要。

五、加強(qiáng)糞污和病死禽的無害化處理工作

1.及時(shí)檢查和維修糞污清理、運(yùn)輸和處理等設(shè)施，防止“跑、冒、滴、漏”。

2.禽糞、病死禽等廢棄物必須集中進(jìn)行無害化處理。

3.不得拋棄、收購(gòu)、販賣、屠宰加工病、死家禽。

4.如果發(fā)現(xiàn)有畜禽大量生病或者死亡等異常情況，應(yīng)立即關(guān)閉工作場(chǎng)所，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告。

六、科學(xué)安排生產(chǎn)

1.根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，科學(xué)合理地安排生產(chǎn)工作。

2.對(duì)家禽進(jìn)行分群飼養(yǎng)和管理，及時(shí)淘汰老弱病殘的個(gè)體;將種禽苗改為商品禽銷售或飼養(yǎng)，有條件的企業(yè)可將已到上市日齡的商品禽進(jìn)行宰殺冷凍庫(kù)存。

3.調(diào)整家禽配種和種蛋孵化計(jì)劃，科學(xué)處理在孵種蛋，未孵種蛋可改為商品蛋銷售。

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 ? 武艷平 ? 郵編：330200）