好玩的表面張力

劉蓉蓉

小朋友們，今天我們來(lái)進(jìn)行一個(gè)不一樣的挑戰(zhàn)！現(xiàn)在，用一只碗裝上半碗水，放入一枚硬幣，然后在水面上撒上一層胡椒粉，在不觸碰到胡椒粉的情況下，我們?nèi)绾稳〕鲇矌拍兀?/p>

聰明的小朋友立刻想到了，可以借助筷子、鑷子等工具。但是，當(dāng)我們?nèi)?shí)際操作的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，“調(diào)皮”的胡椒粉還是會(huì)沾到筷子或鑷子上。這個(gè)時(shí)候，我們就需要請(qǐng)出洗潔精來(lái)幫忙啦！往碗中擠一滴洗潔精，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，胡椒粉居然四散“逃跑”了。這樣，我們就能輕而易舉地取出硬幣啦！

為什么加一點(diǎn)洗潔精，胡椒粉就“逃跑”了呢？

原來(lái)，胡椒粉具有疏水性，且質(zhì)量較輕。同時(shí)，水的表面張力會(huì)使水的表面盡量緊縮，形成一層水膜，能夠承載胡椒粉。而洗潔精中含有表面活性劑，把它加入水中以后就降低了水的表面張力，破壞了水膜，胡椒粉之前的受力平衡被打破，所以它們就向遠(yuǎn)離表面活性劑的位置移動(dòng)，也就是我們看到的向四面八方“逃跑”了。

生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到有些小昆蟲(chóng)能夠在水面上自如地行走，就是因?yàn)樗谋砻鎻埩υ谄鹱饔?。那么，?dāng)表面張力降低后，還會(huì)發(fā)生哪些神奇的現(xiàn)象呢？讓我們?cè)賮?lái)做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧。