不同的基肥水平對甜葉菊產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

阿布都艾尼·阿布都維力，馬 輝，熱孜萬古麗·艾則孜，劉榮森，艾麥爾江·阿布力提甫，戴 路

（阿克蘇地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 阿克蘇 843000）

甜葉菊（Stevia rebaudiana Bertoni）別名糖草、甜菊，為菊科甜葉菊屬的多年生草本植物，原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地[1]。 甜葉菊株高1～1.3 m，根梢肥大，正常50～60條，長可達(dá)25 cm[2]。甜葉菊因其莖、葉，尤其葉片中含有10%～12%的多種無毒、有獨特醫(yī)療價值的物質(zhì)——甜菊糖苷，而受到農(nóng)業(yè)工作者的重視，繼甘蔗、甜菜后，逐漸發(fā)展成為第三糖源[3]。目前證實甜葉菊糖苷甜度約為蔗糖的200～300倍，熱值僅為蔗糖1/300，味感與蔗糖相似，但甜味存留時間比蔗糖長，是一種可以替代蔗糖的天然甜味劑[4]。雖然甜菊醇雙糖苷（STV）品質(zhì)不及RA苷，但STV具有降低Ⅱ型糖尿病血糖濃度、抗癌活性和控制高血壓的作用，亦有治療肥胖癥、恢復(fù)神經(jīng)疲勞、調(diào)節(jié)胃酸之功效，因此甜葉菊在開發(fā)醫(yī)藥保健產(chǎn)品上具有巨大的潛力[5]。本文旨在4個不同的施基肥水平上對甜葉菊的主要農(nóng)藝性狀、莖葉產(chǎn)量及糖苷含量的影響進(jìn)行比較分析，為正確掌握甜葉菊對肥料的需求提供一定的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗基本情況

供試甜葉菊品種為菊龍5號，甜葉菊小苗由庫車縣齊滿鎮(zhèn)甜葉菊種植合作社提供；各處理的基肥即復(fù)合肥（氮磷鉀比例為18∶18∶18），由格爾木正易龍商貿(mào)有限責(zé)任公司提供。

試驗地設(shè)在阿克蘇市依干其鄉(xiāng)3大隊，前茬為蔬菜，地力均勻，土壤為沙壤土，土壤肥力中等偏上，其中速效氮 150 mg/kg，有效磷 64.5 mg/kg，速效鉀 164 mg/kg，全氮 1.345 g/kg，pH 值 7.58，水溶性鹽 0.94 g/kg，有機(jī)質(zhì)31.45 g/kg。

1.2 試驗方法

每666.7 m2設(shè)4個基肥處理水平：20 kg、30 kg、40 kg和0 kg（對照），種植2副地膜，重復(fù)3次，每個重復(fù)作為一個小區(qū)，小區(qū)面積為11.9 m2（3.5×1.7×2），隨機(jī)排列。每個處理的種植面積35.7 m2，試驗地總面積142.8 m2，采用 1.7 m 寬幅地膜，株行距配置（30+55+30）cm×15 cm，理論株數(shù) 10458株/666.7 m2。

4月3日灌播前水，4月12日撒基肥、犁地、耙地、整地，4月13日鋪地膜增溫。5月3日人工移栽，栽完后立即滴水，待膜孔見濕停水。5月8日補(bǔ)苗、除草，施生根肥（得孚爾強(qiáng)力復(fù)合生根壯苗劑）。5月10日中耕除草，5月下旬至8月下旬，隨水滴尿素40 kg/666.7 m2，磷酸二氫鉀4 kg/666.7 m2。6月上旬，噴施寧南霉素+嘧菌酯搭配磷酸二氫鉀200 g/666.7 m2，間隔15 d再噴施一遍；對葉斑病進(jìn)行防治，田間管理均勻一致。

1.3 調(diào)查項目

2017年9月上旬，待甜葉菊現(xiàn)蕾時，每份材料分別按小區(qū)取樣，每個小區(qū)在中行和邊行各拔取連續(xù)10株長勢中等、具有代表性的植株，統(tǒng)計株數(shù)、株高、一級分枝數(shù)、葉長、葉寬、單株莖葉鮮重、單株葉鮮重、單株莖鮮重，在室內(nèi)晾干15 d后稱單株莖干重、單株葉干重、計算小區(qū)干葉重、畝干葉重、鮮葉莖比、干葉莖比等。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 施肥對農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，4個處理間除葉寬差異不顯著外，一級分支數(shù)、株高、葉長、葉長寬比等農(nóng)藝性狀間均存在顯著差異。處理2的平均一級分支數(shù)最多，為21.75個，對照的一級分支數(shù)最少。處理1的株高最大，為113.2 cm，處理3的株高最小，與對照間差異顯著。對照的葉長6.38 cm，顯著大于處理1和處理2。葉長寬比處理2的最小，與其他處理間差異達(dá)到顯著水平。

表1 不同處理甜葉菊的主要農(nóng)藝性狀

2.2 產(chǎn)量性狀

在小區(qū)總株數(shù)相等的條件下，甜葉菊在不同基肥水平上的產(chǎn)量構(gòu)成因子之間存在差異，其中處理2的單株葉鮮重、單株莖鮮重、單株莖干重、單株葉干重和666.7 m2產(chǎn)干葉重居第一位，均高于對照且差異顯著。處理2的666.7 m2產(chǎn)葉干重411.91 kg，顯著高于其它處理，處理3的666.7 m2產(chǎn)葉干重顯著高于處理1和對照，處理1和對照間畝產(chǎn)葉干重?zé)o顯著差異。鮮葉莖比處理3的最大，對照的最小。干葉莖比和干鮮葉比對照的最大，處理3的最小，與鮮葉莖比相反。

表2 不同處理甜葉菊的主要糖苷含量

2.3 品質(zhì)表現(xiàn)

從表2中可以看到，各處理的RD糖苷含量間差異顯著，其中處理2的最高，處理3的最低。處理1的RA糖苷含量最高，與對照間存在顯著差異。處理1和處理2的STV糖苷含量較少，相互間無顯著差異，但是與處理3和對照間的差異達(dá)到顯著水平。處理2的RF糖苷、RC糖苷和RD糖苷含量最高，對照的RF糖苷含量最低，處理1的RC糖苷和DA糖苷含量最低，分別為4.84%和0.05%。處理2的總苷含量最高，但與其他處理間無顯著差異。對照的收率最大，為14.37%，處理3的收率最小，為11.85%。

3 結(jié)論

本文通過在4個不同的基肥水平上對甜葉菊的主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀及糖苷含量等進(jìn)行比較分析，初步確定出甜葉菊在阿克蘇地區(qū)的需肥特點，即在666.7 m2施基肥30 kg的條件下，甜葉菊的長勢喜人，莖葉產(chǎn)量、RC糖苷、STV糖苷、DA糖苷和總苷含量均高于其他處理。但是本次試驗中設(shè)計的處理數(shù)量少，試驗面積小，沒有進(jìn)行追肥比較試驗，因此甜葉菊準(zhǔn)確的需肥特點有待進(jìn)一步研究。