開學(xué)第一餐，我一定光盤！

團團

2020年8月25日，全國學(xué)生營養(yǎng)辦印發(fā)通知，要求深入開展“厲行節(jié)約、反對浪費”教育。

通知指出，要制定防止餐飲浪費行為的具體辦法和獎懲措施，大力倡導(dǎo)“光盤行動”。設(shè)立“學(xué)生文明就餐監(jiān)督員”，加強學(xué)生自我教育和管理。通知強調(diào)，要定期進行監(jiān)督檢查，對做得好的學(xué)校要予以宣傳、表彰，對落實不力、浪費嚴重的學(xué)校和校長，要予以批評、通報。要倡導(dǎo)試點學(xué)校將學(xué)生日常飲食行為納入學(xué)生綜合評價，逐漸建立科學(xué)合理、文明健康的學(xué)生飲食長效機制。

1毛錢能買到什么？

近日在南京航空航天大學(xué)食堂，學(xué)生可以花1毛錢購買一碟50克的米飯。

“疫情防控，你我同行;厲行節(jié)約，杜絕浪費……”晚餐時段，食堂循環(huán)播放著宣傳廣播，不少學(xué)生端著盤子選購菜品。在米飯區(qū)域，擺放著售價6毛、4毛、1毛的不同分量的米飯，學(xué)生們可以根據(jù)需要自行拿取。

據(jù)了解，“1毛錢米飯”是為了促進校園內(nèi)的“光盤行動”而推出的，在南航的各個食堂都可以購買到。除此以外，學(xué)生只要做到“光盤”，還可以拿到“光盤獎勵”。

在食堂收盤處，擺放著“光盤有獎勵”的宣傳牌和一輛琳瑯滿目的手推車。酸奶、冰紅茶、水果、食堂代金券……這些都是送給“光盤俠”們的獎品。食堂物品保管員小徐觀察來往同學(xué)的餐盤，將獎勵遞給完成了光盤行動的同學(xué)。

江西理工大學(xué)食堂光盤換水果。據(jù)介紹，學(xué)生吃完飯后只要將“光盤”放至餐盤回收處，即可獲得一個飯后水果作為獎勵。

在江西理工大學(xué)食堂里的顯眼位置及每張餐桌上都貼有倡導(dǎo)節(jié)約的宣傳標(biāo)語?！肮?jié)約糧食”“節(jié)儉養(yǎng)德 文明就餐”“光盤行動”等字眼隨處可見。食堂內(nèi)還懸掛著“厲行節(jié)約 反對浪費，節(jié)約糧食從每一餐做起”的橫幅，提醒師生不要浪費糧食。食堂門口的餐盤回收處放著幾筐蘋果，不時有學(xué)生拿著“光盤”來換蘋果。

據(jù)了解，自2013年起，江西理工大學(xué)就連續(xù)多年在食堂不定期開展“光盤換水果”活動。校園服務(wù)與校產(chǎn)管理中心主任王俊懿說，學(xué)校開展該活動期間每天能減少2/3以上的浪費，取得了很好的效果，以后會繼續(xù)把活動開展下去。

有一支來自清華的創(chuàng)業(yè)團隊把打卡和人工智能結(jié)合，讓光盤更有動力。據(jù)介紹，這支團隊研發(fā)的“光盤打卡”小程序以年輕人喜歡的“打卡”方式激勵“光盤行動”。

用餐后對餐盤拍照，經(jīng)由人工智能識別為“光盤”后可打卡，還能轉(zhuǎn)發(fā)到群里進行次數(shù)PK，并可用積分換取獎品或給公益項目捐款。

創(chuàng)始人表示“95后”“00后”乃至“10后”是沒有饑餓記憶的一代，希望借此向他們傳播“勤儉節(jié)約”的理念。

為杜絕浪費，西安外事學(xué)院食堂近日推出半份餐，涵蓋所有飯食，相應(yīng)享受半價。

學(xué)生稱這樣不僅能吃完，還能省點生活費。食堂檔口店主表示，雖然單價便宜了，但現(xiàn)在來光顧的學(xué)生多了，沒影響自家收入。

福建師范大學(xué)打造“健康食堂”。餐廳合理設(shè)計單份食品量，針對不同師生群體推出半份菜供應(yīng)窗口。據(jù)介紹，“半份菜質(zhì)量很高，葷素搭配，且每日更新菜單?！蔽缚诒容^小的女生也有福了，在0.4元、0.6元米飯售賣基礎(chǔ)上，食堂還推出0.2元小份米飯售賣。如果你有選擇困難癥，還可以選擇“自選稱重”窗口。這里的飯菜可自選分量和種類，按飯菜總重量稱斤售賣。

在龍江大地上，各個高校也爭相開展了“光盤”行動。走進黑龍江大學(xué)，《文明餐桌食堂公約》的揭示板即刻映入眼簾，“光盤行動”的條幅也隨處可見。在點餐區(qū)看到，學(xué)校準(zhǔn)備了數(shù)十種菜肴，且特色窗口豐富，價格從低價到高價，滿足了不同層次消費水平學(xué)生的需求。

在這場日漸興起的“光盤行動”中，既有倡議書，也有路線圖，更有示范者和監(jiān)督崗。食堂內(nèi)，每名教職工就是示范者，學(xué)生會干部組成志愿者隊伍就是監(jiān)督崗。有同學(xué)表示，“浪費糧食多可恥?。」?jié)約才是永遠的時尚?！备袑W(xué)生會組織的簽名活動，熱熱鬧鬧，紅紅火火。

拒絕餐飲浪費，“光盤行動”一起來吧！