淺談無(wú)公害糯玉米栽培技術(shù)

趙傳賢

摘 要：本文主要介紹了無(wú)公害糯玉米栽培技術(shù)，通過(guò)選擇種植的用地、選擇玉米種子的品種、種植玉米的方式以及對(duì)土地的管理等方面，來(lái)給今后糯玉米栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：種植;采收;品質(zhì)

糯玉米，又叫粘玉米或蠟質(zhì)型玉米，由于其栽培技術(shù)較為簡(jiǎn)單、而且生長(zhǎng)周較期短，并且具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工價(jià)值，所以受到玉米產(chǎn)業(yè)者的歡迎。在玉米被引入中國(guó)后，由于受到土地的影響，玉米基因突變，并通過(guò)人為的進(jìn)行干預(yù)而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類(lèi)型。

一、選擇種植用地

由于糯玉米在種植的過(guò)程中，需要保持種植環(huán)境空氣的清潔，所以需要選擇地勢(shì)平坦、土層較厚的地區(qū)，并且需要保證種植地區(qū)3km以?xún)?nèi)沒(méi)有高污染源。

二、播種方式

為了使糯玉米品質(zhì)不受到其他玉米的影響，所以在種植的過(guò)程中，需要將糯玉米與其他玉米進(jìn)行隔離，以免其他玉米的花粉飄到糯玉米上。隔離主要有兩種方式：一種是空間隔離，還有一種是時(shí)間隔離。一般來(lái)說(shuō)，空間隔離的距離需要300m，但如果有一些天然的屏障，可以適當(dāng)?shù)膶⑦@個(gè)距離縮短，但也需要保障在100m以?xún)?nèi)。對(duì)于時(shí)間隔離來(lái)說(shuō)，在春天播種的時(shí)候，需要與其他的玉米相差20d，而在夏天播種的時(shí)候，就只需要相差15d，這樣就可以避免花粉之間互相傳播。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，較為看重糯玉米的形狀，所以在播種糯玉米時(shí)，不宜集中起來(lái)播種，區(qū)域內(nèi)播種的密度越小，這樣糯玉米生長(zhǎng)的就會(huì)越好，果實(shí)也會(huì)越大，形狀也會(huì)越好。一般來(lái)說(shuō)，緊湊型的糯玉米每畝只需要播種4000～4500左右。在播種時(shí)，可以采用80*40cm的播種方式。每一株糯玉米之間間距差不多只需要在20～30之間，同時(shí)每一個(gè)坑一般播種1～3株。在播種糯玉米時(shí)，可以利用收割機(jī)將收獲的小麥秸稈粉碎，并拋灑在種植的土地上。同時(shí)在播種時(shí)，還需要選擇多功能的播種機(jī)械，在播種前，需要精確的分析，并將播種機(jī)械的相關(guān)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)好，均勻的播種。在播種前，還需要勘察好土壤的干濕程度，如果較為干，還需要在播種后，進(jìn)行澆水，從而保證糯玉米能夠順利出苗。

三、合理施肥

與其他玉米相比，糯玉米的采收期較早，所以需要的肥料較大。在施肥的過(guò)程中，需要控制好肥料與糯玉米植株的距離，最好保證在10～15cm左右，同時(shí)由于一些含磷、鉀等元素的肥料不容易流失，所以在播種的時(shí)候可以集中起來(lái)進(jìn)行播種，這樣就有利于植株的根系更好的吸收肥料，有利于糯玉米的發(fā)育。在追加肥料的過(guò)程中，最好選在糯玉米幼苗3～4葉齡時(shí)進(jìn)行，并且注意小的幼苗多施肥，大的幼苗少施肥，從而保證營(yíng)養(yǎng)平衡。由于糯玉米在乳熟期就進(jìn)行摘穗，所以就不需要在進(jìn)行施肥。但在灌漿前期，需要根據(jù)之前施肥的量以及幼苗的情況，來(lái)進(jìn)行施肥，在吐絲期，灌水量一般在825～900立方米左右，攻稈肥需要將磷、鉀等元素全部施入，并根據(jù)施入氮肥總量30～40%的氮肥，攻穗肥占追肥總量的一半左右，攻粒肥占10%左右。在施粒肥時(shí)，需要著重考慮。同時(shí)，為了使糯玉米的果實(shí)飽滿，提高糯玉米的外觀，更好地在市場(chǎng)上提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，可以在葉面噴灑生化制劑。

四、蟲(chóng)害防治

糯玉米與其他玉米不同，在防止蟲(chóng)害時(shí)有特殊的要求。糯玉米的蟲(chóng)害主要是苗期的地下害蟲(chóng)和玉米螟。在選擇農(nóng)藥時(shí)，需要選擇一些毒性較小、效果較好的。同時(shí)，還需要把控糯玉米生產(chǎn)過(guò)程中肥料的使用量;保證綠色生產(chǎn)，也保護(hù)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。對(duì)于這些情況，需要采取以下的措施：首先，在播種時(shí)，可以對(duì)種子進(jìn)行殺蟲(chóng)，將種子與辛硫磷等一些溶液混合起來(lái)進(jìn)行攪拌，避免蟲(chóng)子對(duì)種子的危害，提高糯玉米的產(chǎn)量。其次，在糯玉米生長(zhǎng)期，可以利用玉米螟的天地赤眼蜂來(lái)進(jìn)行抵御。但如果是特別需要化學(xué)藥劑，也只能選用一些危害性較小的農(nóng)藥。最好做到少用、早用，這樣技能做到有效地控制害蟲(chóng)，又能減少糯玉米的毒性，從而生產(chǎn)出安全無(wú)害的糯玉米產(chǎn)品。

五、及時(shí)采收

為了保證糯玉米的品質(zhì)，就需要及時(shí)進(jìn)行采收當(dāng)觀察到果穗上的苞葉松動(dòng)，種子飽滿有光澤，這個(gè)時(shí)候就可以進(jìn)行采摘。在正常情況下，經(jīng)過(guò)授粉25d就能進(jìn)行采集，由于期品種不同，其口感也會(huì)不同，同時(shí)其采摘的時(shí)間不同，也會(huì)導(dǎo)致其口感有偏差。采摘的時(shí)期不同，就會(huì)導(dǎo)致糯玉米口感的不同，也會(huì)影響其售貨價(jià)格，采摘過(guò)早，糯玉米的籽粒含水量過(guò)多，味道較淡;采摘時(shí)間延遲，糯玉米的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成淀粉，從而導(dǎo)致糯玉米表皮變厚，同時(shí)甜味降低。糯玉米的采摘期還會(huì)受到種植的地區(qū)以及種植地區(qū)的氣候所影響，同時(shí)由于其灌漿速度快，所以采集最好能夠在3d以?xún)?nèi)就完成。而且由于采摘后的糯玉米很難保鮮，隨著時(shí)間的推移，其口感會(huì)越來(lái)越差，所以在采摘后，需要立即進(jìn)行加工并上市。為了保證糯玉米的口感不變最好采摘和加工能在10個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成，同時(shí)為了避免浪費(fèi)，需要估計(jì)其銷(xiāo)售量以及最大的加工量，來(lái)進(jìn)行采集。如果糯玉米采集數(shù)目過(guò)大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其銷(xiāo)售量和加工量，則最好將其放入低溫環(huán)境中保存，以免果實(shí)中水分的散失。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，糯玉米的市場(chǎng)前景十分好，同時(shí)為了保證糯玉米的品質(zhì)，需要在播種的過(guò)程中提高栽培技術(shù)的準(zhǔn)確。

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