與你相擁，湖心、山間、沙漠中

夏蓮　汪詩原

Pumphouse Point酒店由棄用的泵房改造而成。

Pumphouse Point@澳大利亞 湖心忘情

身處澳大利亞塔斯馬尼亞島中心自然腹地的Pumphouse Point旅館顯然不同于澳大利亞傳統(tǒng)意義上的野奢山莊，這里并不會有名設(shè)計師操刀的吸睛建筑，不會出現(xiàn)鋪著潔白桌布的高級餐廳，更不用期待藏酒豐富的酒窖或名廚掌勺的餐食。這只是一家崇尚自然、立意純粹的簡樸度假旅館，但能輕松滿足一場浪漫旅居的全數(shù)期許。

Pumphouse Point所處的圣克萊爾湖（Lake St.Clair）是澳大利亞最深的湖泊，是兩千年前冰川消融的產(chǎn)物，其神秘與純凈白19世紀30年代起一直吸引著歐洲藝術(shù)家和探險家前來朝圣，并在20世紀30年代迎來了一座水力發(fā)電站，而發(fā)電站的核心是一座置身湖中、與湖岸由250米長的棧橋連接的泵房。

2004年，西蒙·庫侖特（Simon Currant）發(fā)現(xiàn)了這座工業(yè)建筑的浪漫潛質(zhì)，并耗費了整整十年時間將這座棄用的水電站改造成不接待18歲以下賓客的清雅旅館。在獨處湖心、遠離湖岸的泵房里，西蒙用黑色金屬回溯泵房作為工業(yè)建筑的故往，又通過加入大量原木增加室內(nèi)的溫情度，底樓共享式客廳里鋪著玻璃地板，讓住客躺在正對壁爐的躺椅上休憩時，能欣賞湖水的柔波和曾主導(dǎo)泵房運作的裝置。

12間凌駕于湖面之上的客房分布于泵房的三個樓層，里邊無不用干凈利落的配色和線條、厚實溫暖的織物、直面湖景和周圍山林的景觀窗。讓任何一對置身其中的情侶都能被其寧靜、悠遠和避世深深折服，清晨被水面升騰的霧氣籠罩時，更是讓人恍若置身仙境。除了12間泵房客房和六間位于湖邊餐廳樓上的湖岸客房，旅館還在湖岸邊新建了一座獨棟隱居小屋，這座由密林守護的玻璃小屋坐擁著美妙的湖景，白帶開放式廚房和配有壁爐的起居室，在只提供分享餐桌制餐廳、無客房送飯服務(wù)的Pumphouse Point，親自下廚抓住心愛的人的胃顯然是上策。

被國家公園環(huán)抱的Pumphouse Point還適合進行各種親近自然的活動，除了從酒店自家的碼頭劃艇游湖，還可在搖籃山展開半天或全天的自然徒步。如果想通過更深度的自然體驗來增進和考驗感情，大可選擇由耶路撒冷墻展開的2～4日徒步行程，白天在叢林中探尋，入夜后在星空下安營扎寨，充分感受自然與浪漫的美妙互動。

Pumphouse Point

pumphousepoint.com.au;湖心雙人間￥2，380/晚起

搖籃山徒步

圣克萊爾湖位于著名的搖籃山-圣克萊爾湖國家公園的南端，周邊有長達一百公里的自然步道，難度從休閑散步到過夜的叢林徒步。你可以憑直覺，也可以跟隨酒店提供的地圖自行探索藏在森林和湖泊間的一處又一處秘境。

獨椽隱居小屋自帶開放式廚房和配有壁爐的起居室。

圣克萊爾湖隱藏著無數(shù)秘境。

由密林守護的隱居。

戶外探險

酒店提供各項戶外冒險活動讓你放松。你可以在沙漠中騎馬馳騁，探索沙丘的自然風(fēng)貌;或者加入夜間動物之旅，當完全黑暗時，你會用紅外手電觀察在暗夜里發(fā)光的沙漠蝎子。

賽駱駝

作為阿聯(lián)酋的國民運動，賽駱駝源自七世紀。附近的AlWathba是駱駝比賽的訓(xùn)練場，在參觀之后，你還可造訪當?shù)伛橊劶小?/p>

（每年九月至次年四月是駱駝賽跑的舉行月份）

左上起顧時針奶油色的內(nèi)飾、焦糖色的家具和阿拉伯香氛營造著低調(diào)優(yōu)雅的氛圍。

泳池與沙漠景觀構(gòu)成絕妙的對比。

日落時分，酒店會有私人獵隼表演。

Jumeirah Al Wathba Desert Resort & Spa @阿聯(lián)酋 沙漠，融于落日

這家位于沙漠邊緣地帶的度假村會滿足你關(guān)于阿拉伯的遐想——依照傳統(tǒng)貝都因村落建造，棕櫚樹守衛(wèi)的“城門”、圍繞“中央廣場”鋪開的香檳色矮樓、點綴各處的噴水池和超越時間的阿拉伯裝飾細節(jié)……如果用一個詞概括，便是“舒緩”，尤其是它距離阿布扎比國際機場不過45分鐘的車程。

你和伴侶會愛上擁有沙漠景觀的別墅，私人泳池是沙漠清泉常有的綠色，躺在涼亭中，日落將沙丘染紅，帷幔被冬日干燥的涼風(fēng)吹拂著。每間別墅都有單獨的餐廳、客廳和廚房，奶油色的內(nèi)飾、焦糖色的家具和阿拉伯香氛營造著低調(diào)優(yōu)雅的氛圍。除了別墅之外的其他客房也都體現(xiàn)了這種寧靜和放松，大地色系的主色調(diào)、鏤空花窗、馬賽克淋浴間呼應(yīng)著周圍的環(huán)境。即便標準客房也擁有陽臺和臥榻，每層走廊公共區(qū)域處的涼亭是和朋友相聚的好地方。

酒店依照貝都因村落建造。

酒店充滿神秘的阿拉伯風(fēng)情。

在沙漠的艷陽下，這里的建筑總是明暗分明，展露著優(yōu)雅簡潔的線條。高大的棕櫚樹夾道而立的無邊泳池似要通往沙漠深處，在婆娑樹蔭下浸入藍綠色的池水中觀賞沙漠絕對是獨特的體驗。然后你可以在泳池旁的Panache吧點一杯Frozen Vogue，完全享受這種迷失感。

傍晚時分的獵隼表演是每日的亮點，所有客人都會受邀面朝沙丘全景坐下，聽馴鷹人講述貝都因人過去如何訓(xùn)練獵隼捕食鳥類作為食物。而后，隨著獵隼一次次的盤旋和俯沖，精準地叼住馴鷹人手中的鵪鶉，周圍一片喝彩，落日也正好從沙丘上落下。這時候適合移步至由阿拉伯燈籠點亮的Al Mesayan露臺吧，阿拉伯冷拼盤搭配日落飲品，你會看到被落日親吻的沙漠如何一點點隱去光芒，進入夜的幽靜。沙漠露營作為貝都因人的古老傳統(tǒng)，一直被用來招待貴客。酒店也以此為靈感，創(chuàng)造了獨特的貝都因體驗——電動車會帶你前往沙漠中心的Al Mabeet沙漠帳篷，你可以在壯美的沙丘間用餐，感受游牧生活。

而在日落前后的魔法時刻，酒店也樂意為你創(chuàng)造永生難忘的體驗，不管在連綿沙丘上求婚或是為特別的紀念日安排完美驚喜。比如與愛人騎著阿拉伯馬，穿越連綿沙丘，在日出時看太陽一寸寸將沙丘點亮，又或在滿月時的星光下聽沙丘上的風(fēng)吟。

水聲叮咚的泰麗絲水療中心（Talise Spa）會讓你的自由與迷失之旅達到身心層面的最高融合，這里剛獲得World Spa Awards 2019“最佳沙漠水療中心”的稱號。除了可以嘗試傳統(tǒng)的土耳其浴之外，待精油沁入皮膚之后，你可以挑戰(zhàn)最新的Clyoroom冷凍水療，快速經(jīng)歷-110℃的極寒環(huán)境，感受能量被激活。

Jumeirah Al Wathba Desert Resort & Spa

jumeirah.com;雙人間約￥3，200/晚起

Belmond Villa San Michele@意大利 云上的日子

我住過很多“看得見風(fēng)景的房間”，窗外有時是溪澗山谷，有時是無垠大海，有時是摩天樓的尖頂，但在Belmond Villa San Michele酒店的米開朗基羅套房里醒來時，我看見的是一人高的窗臺外巨大的空白，窗簾如老式影院的幕布優(yōu)雅地垂在地上，這空白像電影片名出現(xiàn)之前的留白。當你來到窗前時，電影才仿佛開場——佛羅倫薩交錯的紅色屋頂在菲耶索萊（Fiesole）山腳下連成片，日出的金光神跡般地打在布魯內(nèi)斯基設(shè)計的百花圣母大教堂穹頂上，晨霧繞在丘陵之間，而你像是在云端。

這種與俗世的疏離感并非后天營造的，而是與生俱來的。Belmond Villa San Michele原本是一家16世紀的方濟各會修道院，佛羅倫薩名門達萬扎蒂（Davanzatis）家族資助了修道院的建造，留下了至今屹立的致敬米開朗基羅的正立面和俯瞰佛羅倫薩的壯觀拱廊。四百年間，修道院幾經(jīng)戰(zhàn)爭，又幾度被易手成為私人住宅，如今它屹立在菲耶索萊蔥郁的山坡上，遠觀著佛羅倫薩。這里的階梯式花園四季散發(fā)著馨香，花園最高處的泳池曳動著粼粼波光，白色的遮陽傘點綴其間，青藤早已爬滿了整面后墻。Villa San Michele的魅力不分年代、時間地流淌著。

在La Loggia餐廳壯觀的16世紀回廊中用餐絕對是入住的高光時刻。

TIPS

修道院古老的Limonaia（存放罐裝檸檬的倉庫）被改造為坐擁私人花園和露臺的檸檬屋套房和別墅，獨立而私密，十分適合婚禮新人和朋友入住，或者舉辦派對。酒店可為婚禮準備煙火燃放。

當你站在酒店正門的觀景平臺上俯瞰文藝之城時，你便遠離了佛羅倫薩的喧囂，更貼近了托斯卡納生活藝術(shù)的核心。頑皮的客人可以用門廳里的古董打字機敲打一封情書或幾行詩;你的卉董房門鑰匙會被妥帖地保管在門房的鑰匙柜中;正門內(nèi)精致可人的小禮拜堂總是引入逗留，它曾是僧侶禱告和冥想的地方。東方快車酒店集團接手后，石墻被加固，丟失的石膏裝飾、被侵蝕的壁畫都按17世紀的材料和建造方法修復(fù)，現(xiàn)在已成為完美的婚禮場地。這種時空交錯的美感無處不在，例如在Lounge小酌時，身后是由Nicodemo Ferrucci在1642年完成的《最后的晚餐》壁畫，暗示此處曾是圣米歇爾修道院的食堂。被時間掩蓋的細節(jié)經(jīng)過清理和修復(fù)后也展露出來，比如餐桌桌角旁的小白貓和基督頭頂光環(huán)上的油燈。時不時地，這家酒店總有新的“舊東西”冒出來——幾年前工作人員維修泳池時發(fā)現(xiàn)了一個古老的浴缸，而前不久又在主樓內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一個地窖，被猜測是僧侶們窖藏火腿的地方，它會在將來被改造成一處獨特的場所。

一杯意大利Belini桃子酒會幫你即刻還原“甜蜜生活”。

米開朗基羅套房曾是修道院的國書館。

酒店內(nèi)點綴著佛羅倫薩匿名街頭藝術(shù)家Blub的“藝術(shù)會游泳”系列作品。

美不勝收的階梯式花園和古舊的修道豌相映襯。

基安蒂山兜風(fēng)之旅

前往藏在基安蒂山中的農(nóng)場，感受一路風(fēng)景如畫的托斯卡納，在農(nóng)場了解高級羊毛的制作工藝，再品嘗當?shù)仄咸丫啤?/p>

幾年前，酒店也大膽地向當代藝術(shù)打開大門，經(jīng)典、歷史的空間中多了獨特的俏皮。在通向La Loggia餐廳的走廊盡頭，我撞見了佛羅倫薩匿名街頭藝術(shù)家Blub的作品。他/她（這位藝術(shù)家也隱藏了性別）的“藝術(shù)會游泳”系列涂鴉藏在佛羅倫薩城中的大街小巷，尤其在丑陋的水表箱上。他/她熱衷繪畫教皇或文藝復(fù)興時期的著名形象，并給他們“戴上”潛水鏡。而酒店大門外的大衛(wèi)雕像（復(fù)制品）也不例外地佩戴了黑色潛水鏡。這象征著這座文藝復(fù)興之城永遠的先鋒性，也是文藝復(fù)興的再度復(fù)興。

同樣繼承了這座城市精髓的還有La Loggia餐廳，在壯觀的16世紀回廊中用餐絕對是入住的高光時刻。日暮時分，佛羅倫薩城中的燈光在穹頂下漸次亮起，美好的食物和音樂會為這樣的魔法時刻助興，少有地方像這里一樣浪漫。餐廳年輕的行政總廚Alessandro Cozzolino說他的烹飪更像是一件個人作品，“它無關(guān)技巧，更多的是情感”。你的用餐體驗是遵循佛羅倫薩傳統(tǒng)的，但佛羅倫薩從來就是先鋒的。年輕的Cozzolino沒有掩藏他游歷世界的烹飪經(jīng)歷，你甚至?xí)诓穗戎邪l(fā)現(xiàn)新加坡叻沙和四川辣椒的元素，但托斯卡納風(fēng)味永遠是食物的內(nèi)核。

當你回到米開朗基羅套房，古董家具、有紅色罩篷的四柱大床、絲絨沙發(fā)、明亮的卡拉拉大理石浴室和托斯卡納風(fēng)格瓷器又會將你拽回它的過去。這里曾經(jīng)是修道院的圖書館，也曾成為拿破侖攻入佛羅倫薩后的指揮部。依然，你會忍不住望向那未做更改的高窗，和愛人陷在絲絨沙發(fā)里，靜靜感受云上的日子。

Belmond Villa San Michele

belmond.com;

雙人間￥4，352/晚起（2020年營業(yè)時間從3月27日期）