特長(zhǎng)胡蘿卜種植技術(shù)

摘 ? ?要：觀光農(nóng)業(yè)越來(lái)越追求新、奇、特的植物及常規(guī)植物表現(xiàn)出非常規(guī)的狀態(tài)，特長(zhǎng)胡蘿卜運(yùn)用與傳統(tǒng)種植不同的方式來(lái)進(jìn)行栽培，將常見(jiàn)的胡蘿卜利用其根莖的無(wú)限生長(zhǎng)特性，結(jié)合特殊的種植方式，為其創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)條件，將常見(jiàn)的20～30cm的胡蘿卜培育成80～90cm長(zhǎng)，發(fā)揮其單體高產(chǎn)的特性，為觀光農(nóng)業(yè)增添亮點(diǎn)，為追求單株產(chǎn)量的研究人員提供可能性。

關(guān)鍵詞：特長(zhǎng)胡蘿卜;無(wú)土;種植技術(shù)

從特長(zhǎng)胡蘿卜種植容器的選擇、基質(zhì)及定植孔的確定、種子選擇、播種、生長(zhǎng)期管理、采收等關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點(diǎn)來(lái)介紹如何種植特長(zhǎng)胡蘿卜。

1 ? 種植容器的選擇

選擇直徑60cm、高1m的塑料桶做為特長(zhǎng)胡蘿卜的種植容器。

2 ? 基質(zhì)及定植孔

種植桶內(nèi)采用河沙與土的混合物做栽培基質(zhì)，河沙與土的體積比為3︰1，混合均勻后裝入種植容器內(nèi)，距離容器口上邊沿5cm。用特制的長(zhǎng)1.3m、直徑60mm的PVC管作為打孔器，打孔器先端磨薄以利于向下打孔。利用打孔器在栽培容器內(nèi)打定植孔，深90cm，直徑為6cm的圓孔。在栽培容器內(nèi)均勻地打6個(gè)定植孔。在打好的定植孔內(nèi)填入草炭與充分腐熟的有機(jī)肥混合基質(zhì)，填滿定植孔。將直徑60mm的PVC管切成長(zhǎng)5cm的固定環(huán)，把固定環(huán)按入定植孔內(nèi)，固定環(huán)一半在定植孔內(nèi)，一半露在基質(zhì)外。固定環(huán)有2個(gè)用途，一是澆水時(shí)水會(huì)沿著固定環(huán)內(nèi)壁均勻的下流到定植孔內(nèi);二是植株長(zhǎng)大后可以起到固定植株的作用。

3 ? 種子選擇及處理

選擇具有生長(zhǎng)潛力的晚熟品種，以肉質(zhì)根細(xì)長(zhǎng)的品種為好。胡蘿卜種子由于表皮依附著一層刺毛，因此按常規(guī)方法播種，出苗慢且不整齊。特長(zhǎng)胡蘿卜種子使用過(guò)氧化氫溶液浸種，將配制好的25% 的過(guò)氧化氫溶液盛于塑料容器中，倒入脫毛干凈的種子，邊倒邊用木棒攪拌，浸泡30～50min。浸種后將種子從過(guò)氧化氫溶液中撈出，隨即用清水沖洗3～4次，邊沖邊濾水[1]，瀝干水后裝入紗布袋中，在25℃下保溫催芽，約36h種子即可露白。在催芽期間每隔12h用30℃溫水浸洗1次，以增加袋中氧氣，防止有機(jī)酸、微生物等有害物質(zhì)的形成。

4 ? 播種

將定植孔內(nèi)澆1次透水后，將露白的種子進(jìn)行播種，播種深度為2cm，播種后在種植桶上覆蓋塑料薄膜，利于保溫保濕，溫度控制在18～22℃，直至出苗。

5 ? 生長(zhǎng)期管理

胡蘿卜的生育周期分為發(fā)芽期、苗期、葉生長(zhǎng)盛期、肉質(zhì)根膨大期4個(gè)階段[2]，各階段的形態(tài)及管理如下：

5.1 ? 發(fā)芽期

發(fā)芽期為從播種到子葉展開(kāi)，真葉露心，約10～15d;這一階段，每隔2～3d澆水1次，連續(xù)澆2～3次，保證順利出苗。

5.2 ?苗期

苗期是從生長(zhǎng)出第1片真葉到生長(zhǎng)出第5～6片真葉，為期25d，苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中，土壤相對(duì)含水量保持在65%～80%。

5.3 ? 葉生長(zhǎng)盛期

葉生長(zhǎng)盛期是植株從6片真葉到12片真葉，為期30d左右，這一階段地上部分植株生長(zhǎng)迅速，葉面積迅速擴(kuò)大，光合作用逐漸增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累增加，肉質(zhì)根開(kāi)始緩慢生長(zhǎng)，進(jìn)入葉生長(zhǎng)盛期，要適當(dāng)控制水分，保持地上部和地下部平衡生長(zhǎng)，這一階段肥水供應(yīng)不宜過(guò)多，保證促而不過(guò)旺，一般土壤相對(duì)含水量控制在50%～60%，肥水的減少有利于根系向下生長(zhǎng)，形成理想的長(zhǎng)根系。

5.4 ?肉質(zhì)根膨大期

當(dāng)胡蘿卜長(zhǎng)出12片真葉直到收獲為肉質(zhì)根膨大期，60d左右。胡蘿卜生長(zhǎng)適宜溫度為18～25℃，在20℃時(shí)肉質(zhì)根膨大最快。胡蘿卜對(duì)水分要求比較嚴(yán)格，灌溉要均勻，防止灌溉劇烈變化，容易導(dǎo)致肉質(zhì)根開(kāi)裂。對(duì)光照要求中等，光照太弱葉片生長(zhǎng)不良。

特長(zhǎng)胡蘿卜對(duì)氮、磷、鉀的吸收比為1︰0.5︰2.7，鉀能促進(jìn)根部形成層的活動(dòng)，增長(zhǎng)增大效果顯著;磷有利于養(yǎng)分的轉(zhuǎn)運(yùn)，增進(jìn)品質(zhì);氮肥用量與胡蘿卜素的含量呈直線相關(guān)，氮肥不宜過(guò)多，否則葉片徒長(zhǎng)，肉質(zhì)根較細(xì)。幼苗期肥水濃度不高于0.5%，成長(zhǎng)期的肥水濃度不高于1%，切忌一次性濃度過(guò)高。

6 ? 采收

特長(zhǎng)胡蘿卜的肉質(zhì)根達(dá)到采收成熟期時(shí)，一般表現(xiàn)為心葉呈黃綠色，外觀稍有枯黃[3]。在采收前一周停止?jié)菜?，采收時(shí)先去掉固定環(huán)，將根莖部的土扒開(kāi)，露出肉質(zhì)根，以手能用力握住肉質(zhì)根為宜，拔的時(shí)候輕輕的左右晃動(dòng)，將特長(zhǎng)胡蘿卜拔出。

7 ? 病蟲害防治

胡蘿卜的主要病害有黑斑病和葉枯病，這2種病害易混發(fā)，從而導(dǎo)致地上部葉片干枯死亡，胡蘿卜的肉質(zhì)根膨大受阻。預(yù)防這2種病害，可在苗期噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液[4]。

胡蘿卜的主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱。蚜蟲發(fā)生時(shí)可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治;潛葉蠅可以使用50%潛蠅靈可濕性粉劑2000倍液，或75%潛克可濕性粉劑5000倍液防治;白粉虱可以使用10%撲虱靈乳油1000倍液，或25% 滅螨猛乳油1000倍液防治。（收稿：2019-09-20）

參考文獻(xiàn)：

[1]陳思羽.胡蘿卜浸種可提高出苗率[J].農(nóng)家之友，2015（07）：59.

[2]楊志英.胡蘿卜的生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（22）：60-61.

[3]宮春波.胡蘿卜栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（12）：183.

[4]馬生碧，姬小軍.有機(jī)胡蘿卜選種及病蟲害綜合防治[J].農(nóng)家參謀，2017（17）：157.

作者簡(jiǎn)介：陳燕紅，女，漢，河北玉田人，中級(jí)農(nóng)業(yè)師，農(nóng)學(xué)碩士，從事園藝種植相關(guān)工作10余年，發(fā)表栽培相關(guān)論文10余篇，申請(qǐng)實(shí)用新型專利10余個(gè)，發(fā)明專利2個(gè)。