油茶種植技術(shù)與油茶作物發(fā)展前景分析

張 良

（天峨縣林朵林場(chǎng)，廣西 天峨 547300）

廣西屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地處兩廣丘陵西部，云貴高原東南邊緣，氣溫高、降水多、日照時(shí)間長(zhǎng)、雨水豐沛，是油茶主要種植基地之一。但是，受以往小作坊式經(jīng)營(yíng)理念影響，廣西內(nèi)部油茶資源浪費(fèi)現(xiàn)象較為常見(jiàn)，對(duì)油茶種植及油茶作物發(fā)展造成了一定影響。因此，對(duì)油茶種植技術(shù)及發(fā)展措施進(jìn)行優(yōu)化分析非常必要。

1 油茶概述

油茶又可稱之為白花茶、茶子樹(shù)，是山茶科常綠小喬木，其種子可以榨油。茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以作為優(yōu)質(zhì)食用油，而且可以作為工業(yè)潤(rùn)滑油、防銹油。

2 油茶種植技術(shù)

2.1 林地選擇

廣西土地肥沃，土層深厚，自然氣候條件較為適宜油茶生長(zhǎng)，且可以有效延長(zhǎng)油茶產(chǎn)油時(shí)間。基于此，為了保證油茶種植效益，可以選擇坡度在30°以下的緩坡（低于海拔500m）進(jìn)行油茶種植。

2.2 種植方法選擇

根據(jù)油茶開(kāi)花期、成熟期，可以選擇恰當(dāng)?shù)漠惢ㄊ诜塾筒杵贩N，保證油茶植株開(kāi)花期、成熟期穩(wěn)定性及結(jié)果率。在油茶苗木種植時(shí)，應(yīng)盡量選擇樹(shù)高超出300cm、根系發(fā)育良好、樹(shù)干通直、無(wú)病蟲害且較為粗壯的油茶樹(shù)[1]。在早春季節(jié)，將油茶根系中多余根去除，舒展剩余根系，澆足定根水。并在定植后，將具有遮陽(yáng)效果塑料布遮蓋在油茶樹(shù)上，保證油茶苗木成活率。

在油茶授粉期，可以選擇蜜蜂（事先馴化）授粉方法。即在完全搖落蜜蜂脾中花蜜后，將開(kāi)放24～48h的插花用溫水浸泡30min，撒入500g白糖，攪拌均勻后噴灑在蜜脾上。必要情況下，每間隔48h噴灑一次蜂樂(lè)藥，促使蜜蜂主動(dòng)取蜜授粉。

在油茶果實(shí)成熟后，應(yīng)在依據(jù)果皮光亮、柔滑為標(biāo)準(zhǔn)，于冬季下霜前采摘。隨后在陽(yáng)光下將采摘后油茶果曬裂去除油茶籽。

2.3 撫育管理

油茶種植期間撫育管理主要包括松土深翻、除草、修枝等。第一，一般每年油茶需要進(jìn)行兩次撫育管理，在每年五月份、九月份，依據(jù)4.0cm的標(biāo)準(zhǔn)，松動(dòng)土壤。在這個(gè)基礎(chǔ)上，每間隔36個(gè)月進(jìn)行一次深翻，保證土壤透氣性。同時(shí)在冬季天氣溫度下降時(shí)需要深耕土壤、施足有機(jī)肥。考慮到油茶根系對(duì)水分較為敏感，在雨季及時(shí)輸送土壤、排除水分。

第二，在油茶掛果時(shí)，應(yīng)選擇晴朗無(wú)風(fēng)天氣，利用10%草甘膦等化學(xué)除草劑，與3.0%洗衣粉、清水依據(jù)250/20/10000的比例，在噴霧器中攪拌均勻，噴灑在雜草面。若不慎將藥液噴灑到油茶莖干或者枝葉上，應(yīng)第一時(shí)間利用清水沖洗干凈。在首次噴灑完畢后，若仍然存在綠草，應(yīng)追加噴施一次。

第三，在春季油茶萌動(dòng)時(shí)期，應(yīng)以春梢、內(nèi)膛結(jié)果枝為主要保留部分，剪除交叉生長(zhǎng)或者存在明顯病蟲害樹(shù)枝。若油茶樹(shù)種植密度較大，可以將低位置樹(shù)枝周邊3.0cm左右樹(shù)枝全部剪除，以提升油茶內(nèi)膛結(jié)果能力。

第四，油茶病蟲害是威脅油茶生長(zhǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，其中以炭蛆病發(fā)生率最高。因此，在春季剪除患病蟲害枝葉的基礎(chǔ)上，應(yīng)選擇化學(xué)農(nóng)藥，將濃度為50.0%可濕性托布津、1/2/100波爾多液均勻混合后，均勻噴施在新生長(zhǎng)油茶枝干上，可以達(dá)到良好的防治炭蛆病的效果[2]。

此外，由于油茶幼林間隙較大，可以養(yǎng)殖家畜，改善油茶林結(jié)構(gòu)，提高油茶產(chǎn)量。

3 油茶作物發(fā)展措施及前景

3.1 建立高標(biāo)準(zhǔn)良種油茶林

2019年，通過(guò)良種油茶改種，廣西百色市田林縣潞城瑤族鄉(xiāng)的潞城旺吉油茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)僅靠油茶一年純收入在十萬(wàn)元以上。借鑒百色市田林縣潞城瑤族鄉(xiāng)的潞城旺吉油茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在后續(xù)油茶作物發(fā)展過(guò)程中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶應(yīng)依據(jù)對(duì)口援助、政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)原則，主動(dòng)申請(qǐng)國(guó)家及地方財(cái)政扶持資金，鼓勵(lì)企業(yè)自籌自建，構(gòu)建以岑軟系列良種為代表的高標(biāo)準(zhǔn)良種油茶造林、灌溉系統(tǒng)、水電基礎(chǔ)設(shè)施、管護(hù)系統(tǒng)及林區(qū)道路等設(shè)施。同時(shí)在無(wú)油茶作物收成空檔期，吸收周邊農(nóng)戶務(wù)工。在務(wù)工過(guò)程中為其傳授與良種油茶相關(guān)的種植護(hù)理技術(shù)，進(jìn)一步拓展公司+合作社+農(nóng)戶+貧困戶經(jīng)營(yíng)空間，為務(wù)工補(bǔ)助模式效益的進(jìn)一步提升提供依據(jù)。

3.2 增加深加工力度

廣西油茶種植、單位產(chǎn)量雖然位居全國(guó)前列，但是從廣西油茶作物發(fā)展視角進(jìn)行分析，仍然存在油茶作物生產(chǎn)技術(shù)水平不高、生產(chǎn)設(shè)備落后、深加工力度不足情況。再加上油茶經(jīng)營(yíng)模式多為家庭式經(jīng)營(yíng)、或者小作坊加工經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致多數(shù)油茶作物在沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉就開(kāi)始售賣，油茶殼、油茶鼓回收利用率也不高，油茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重。在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，廣西省應(yīng)加強(qiáng)對(duì)油茶作物深加工的認(rèn)識(shí)，積極響應(yīng)“雙千計(jì)劃”（用五年時(shí)間新造320萬(wàn)畝油茶林，改造500萬(wàn)畝低產(chǎn)林）發(fā)展理念，在打好油茶新造林、油茶精準(zhǔn)脫貧及低產(chǎn)改造攻堅(jiān)戰(zhàn)的同時(shí)，以集約經(jīng)營(yíng)為目標(biāo)，鼓勵(lì)國(guó)有林場(chǎng)、合作社、單一農(nóng)戶、公司企業(yè)、種植大戶聯(lián)合。在這個(gè)基礎(chǔ)上，依據(jù)高附加值、精煉加工、深加工原則，進(jìn)一步提升精煉油茶占比，夯實(shí)“三江油茶”、“百色山茶油”、“金茶王”牌油茶籽油、“黃金木梓”等廣西油茶精煉品牌發(fā)展基礎(chǔ)。同時(shí)通過(guò)油茶+林下養(yǎng)雞、油茶+中草藥的復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)油茶加工副產(chǎn)物利用。推動(dòng)油茶作物加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為廣西油茶數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變提供充足驅(qū)動(dòng)力。

油茶種植是廣西園林建設(shè)、糧油收入提升的主要渠道之一，可以為現(xiàn)代化農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村生態(tài)穩(wěn)定提供保障。因此，在油茶種植過(guò)程中，相關(guān)人員應(yīng)從種植地選取、種植方式選擇、種植管理等方面，制定完善的油茶種植方案。同時(shí)堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)，構(gòu)建良好的油茶作物發(fā)展機(jī)制，為廣西各縣鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供保障。

4 結(jié)語(yǔ)