2018年中國(guó)進(jìn)出口梨鮮果及梨罐頭統(tǒng)計(jì)分析

【導(dǎo)讀】梨是我國(guó)產(chǎn)量?jī)H次于柑桔、蘋(píng)果之后的第三大水果，也是我國(guó)出口量相對(duì)較多的水果；而梨罐頭是我國(guó)最主要的梨加工品，出口量也相對(duì)較大。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2018年我國(guó)出口與進(jìn)口的梨鮮果數(shù)量較2017年均有小幅減少，而出口與進(jìn)口的梨罐頭數(shù)量較2017年均有不同幅度增加，梨鮮果與梨罐頭出口市場(chǎng)仍然保持相對(duì)穩(wěn)定。

梨是我國(guó)產(chǎn)量?jī)H次于柑桔、蘋(píng)果之后的第三大水果，也是我國(guó)出口量相對(duì)較多的水果，聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)（UN Comtrade）將其歸并在海關(guān)編碼（本文采用HS2007編碼體系）08章（干鮮水果）、0808 目（蘋(píng)果、梨與榅桲）、080820子目[梨與榅桲，其中，榅桲數(shù)量極少，許多年份沒(méi)有進(jìn)出口量；最新的HS2017海關(guān)編碼體系將梨歸列在080830子目，與榅桲（歸列在080840子目）分列。按照不同的編碼體系查詢(xún)，2017—2018年中國(guó)進(jìn)出口的HS2017編碼080830子目與HS2007編碼080820子目數(shù)據(jù)一致，進(jìn)出口的HS2017編碼080840子目商品的數(shù)量與金額均為零]；罐頭是中國(guó)最主要的梨?zhèn)鹘y(tǒng)加工產(chǎn)品，也是中國(guó)出口量相對(duì)較大的一類(lèi)水果罐頭，聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)將其歸并在海關(guān)編碼2008目 （果蔬罐頭）、200840子目 （梨罐頭制品）。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2018年中國(guó)出口與進(jìn)口的梨鮮果數(shù)量較2017年均有小幅減少，而出口與進(jìn)口的梨罐頭數(shù)量較2017年均有不同幅度增加，梨鮮果與梨罐頭貿(mào)易總額達(dá)5.98億美元，其中，出口總額5.86億美元，進(jìn)口總額0.13億美元，貿(mào)易順差5.73億美元。

一、梨鮮果

根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)出口的梨鮮果數(shù)量和金額較2017年分別減少了2.81萬(wàn)t和1 303.67萬(wàn)美元，分別為49.10萬(wàn)t和5.30億美元，減幅分別為5.42%和2.40%，占中國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重分別為13.75%和10.03%%，較2017年占比分別降低了0.64個(gè)和0.15個(gè)百分點(diǎn)；與此同時(shí)，2018年中國(guó)進(jìn)口梨鮮果數(shù)量也穩(wěn)中略減，較 2017年減少了 141.14 t（減幅 1.86%），但進(jìn)口額卻穩(wěn)中有增，較2017年增加了30.84萬(wàn)美元（增幅2.49%），占中國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的比重分別為0.13%和0.15%，較2017年占比分別降低了0.04個(gè)和0.05個(gè)百分點(diǎn)。

從進(jìn)出口量變化看，近10年中國(guó)出口的梨鮮果數(shù)量雖然有所波動(dòng)，但總體穩(wěn)定，多數(shù)年份保持在40萬(wàn)t左右，占中國(guó)出口干鮮水果總量的比重在10.28%～14.57%間波動(dòng)（見(jiàn)圖1）；而中國(guó)進(jìn)口的梨鮮果數(shù)量雖然總體呈增加態(tài)勢(shì)，2018年進(jìn)口量是2008年進(jìn)口量的805.80倍，但自2014年以來(lái)進(jìn)口量就保持相對(duì)穩(wěn)定，在7 300～8 300 t間小幅波動(dòng)，年均進(jìn)口量7 708.08 t，占中國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量的比重由過(guò)去的不足0.1%提高到最高時(shí)的0.20%（2016年）（見(jiàn)圖 2 ）。

2018年中國(guó)梨鮮果出口目標(biāo)市場(chǎng)有63個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有印度尼西亞、越南、泰國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、中國(guó)香港、菲律賓、緬甸、美國(guó)、加拿大、新加坡、荷蘭、孟加拉國(guó)、吉爾吉斯斯坦、蒙古、朝鮮、中國(guó)澳門(mén)、阿聯(lián)酋、澳大利亞、尼泊爾、英國(guó)和哈薩克斯坦等22個(gè)國(guó)家和地區(qū)，合計(jì)出口量和合計(jì)出口額分別達(dá)48.30萬(wàn)t和5.23億美元，分別占中國(guó)出口梨鮮果總量和總額的98.37%和98.58%；其中，出口量在1萬(wàn)t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有印度尼西亞、越南和加拿大等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)，合計(jì)出口量和合計(jì)出口額分別達(dá)44.06萬(wàn)t和4.84億美元，分別占中國(guó)出口梨鮮果總量和總額的89.73%和91.32%。出口印度尼西亞的數(shù)量最大，達(dá) 17.06 萬(wàn) t，出口額達(dá)1.31億美元，分別占中國(guó)出口梨鮮果總量和總額的34.75%和24.66%（見(jiàn)表 1）。

2018年中國(guó)進(jìn)口梨鮮果來(lái)自比利時(shí)、荷蘭、美國(guó)、阿根廷和新西蘭等5個(gè)國(guó)家以及其他未具名亞洲國(guó)家和地區(qū)（與上年一致），其中，從比利時(shí)和荷蘭進(jìn)口的數(shù)量均在1 000 t以上，合計(jì)進(jìn)口量和合計(jì)進(jìn)口額分別為5 783.07 t和974.26萬(wàn)美元，分別占中國(guó)進(jìn)口梨鮮果總量和總額的77.80%和76.89%；從美國(guó)、阿根廷和新西蘭等3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量相差不大，合計(jì)進(jìn)口量占中國(guó)進(jìn)口梨鮮果總量的22.15%（見(jiàn)表 2）。

表1 2018年中國(guó)出口梨鮮果主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

表2 2018年中國(guó)進(jìn)口梨鮮果來(lái)源地分布

二、梨罐頭

根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)出口的梨罐頭數(shù)量和金額止跌回增，較2017年分別增加了6 954.60 t和693.01萬(wàn)美元，分別達(dá)5.89萬(wàn)t和5 52.89萬(wàn)美元，增幅分別達(dá)13.38%和14.26%，占中國(guó)出口果蔬罐頭總量和總額的比重分別為4.04%和1.90%，較2017年占比分別提高了0.31個(gè)和0.13個(gè)百分點(diǎn)；2018年中國(guó)進(jìn)口的梨罐頭數(shù)量較2017年增加了 11.40 t（增幅 7.25%），達(dá) 169.13 t，但進(jìn)口額卻較2017年減少了0.08萬(wàn)美元 （減幅0.40%），僅20.69萬(wàn)美元，占中國(guó)進(jìn)口果蔬罐頭總量和總額的比重分別為0.08%和0.03%，較2017年占比分別降低了0.08個(gè)和0.003個(gè)百分點(diǎn)。

從出口量與出口額變化看，近10年中國(guó)出口的梨罐頭數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，在5.07萬(wàn)～6.87萬(wàn) t間波動(dòng)，年均出口量5.76萬(wàn)t，占中國(guó)出口果蔬罐頭總量的比重在3.73%～4.99%間波動(dòng)；與此同時(shí)，出口額在4 859.88萬(wàn)～7 217.42萬(wàn)美元間波動(dòng)，占中國(guó)出口果蔬罐頭總額的比重在波動(dòng)中呈降低態(tài)勢(shì)，由3%以上降至近兩年的不足2%（見(jiàn)圖 3、圖 4）。

從進(jìn)口量變化看，近10年中國(guó)進(jìn)口梨罐頭數(shù)量一直較少，而且很不穩(wěn)定，在18.10～223.95 t間劇烈波動(dòng)，超過(guò)一半的年份進(jìn)口量不足100 t，占中國(guó)進(jìn)口果蔬罐頭總量的比重在0.02%～0.15%間波動(dòng)。

2018年中國(guó)出口梨罐頭目標(biāo)市場(chǎng)有73個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)包括美國(guó)、泰國(guó)、德國(guó)、日本、加拿大、西班牙、希臘、英國(guó)和澳大利亞等9個(gè)國(guó)家和地區(qū)，合計(jì)出口量和合計(jì)出口額分別達(dá)5.19萬(wàn)t和4 832.72萬(wàn)美元，分別占中國(guó)出口梨罐頭總量和總額的88.16%和87.03%；其中，出口美國(guó)的數(shù)量和金額最大，分別占中國(guó)出口梨罐頭總量和總額的41.69%和 36.59%（見(jiàn)表 3）。

2018年中國(guó)進(jìn)口梨罐頭來(lái)自全球17個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，從意大利進(jìn)口的數(shù)量最大，達(dá)136.08 t，進(jìn)口額達(dá)12.94萬(wàn)美元，較2017年分別增加了13.61萬(wàn)倍和1 243.26倍，分別占中國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量和總額的80.46%和65.23%；從法國(guó)進(jìn)口的數(shù)量和金額居其次，分別為11.81 t和1.93萬(wàn)美元，較2017年分別減少了82.33%和74.76%，分別占中國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量和總額的6.98%和9.33%；從南非進(jìn)口的數(shù)量居第三，為8.42 t，金額為1.70萬(wàn)美元，較2017年分別減少了77.98%和72.65%，分別占中國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量和總額的4.98%和8.20%；從西班牙、韓國(guó)、印度和希臘等4個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量也在1 t以上，合計(jì)進(jìn)口量和合計(jì)進(jìn)口額分別占中國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量和總額的6.87%和16.19%；從其他國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量均不足1 t，合計(jì)進(jìn)口量?jī)H占中國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量的0.72%。

總體來(lái)看，2018年中國(guó)出口梨鮮果和梨罐頭不僅在數(shù)量上繼續(xù)保持相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，而且出口目標(biāo)市場(chǎng)也保持相對(duì)穩(wěn)定，其中，梨鮮果出口市場(chǎng)主要集中在亞洲及“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)，而梨罐頭出口目標(biāo)市場(chǎng)主要是一些歐美國(guó)家以及我國(guó)周邊的泰國(guó)和日本等。

據(jù)我國(guó)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)對(duì)亞洲出口梨鮮果4.18萬(wàn)t，出口額4.55億美元，較2017年分別減少了4.98%和1.90%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的85.13%和85.90%；對(duì)歐洲出口梨鮮果4 769.63 t，出口額4 283.88萬(wàn)美元，較2017年分別減少了10.60%和7.74%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的9.71%和8.08%；對(duì)北美洲出口梨鮮果2 231.71 t，出口額2 837.83萬(wàn)美元，較2017年分別減少了1.00%和1.59%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的4.55%和5.35%。2018年我國(guó)對(duì) “一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)出口梨鮮果42.00萬(wàn)t，出口額4.44億美元，出口量較2017年減少了2.92%，而出口額較2017年增加了1.75%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的85.54%和83.79%；對(duì)東盟10國(guó)出口梨鮮果36.15萬(wàn)t，出口額3.93億美元，較2017年分別增加了0.09%和4.65%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的73.62%和74.15%；對(duì)獨(dú)聯(lián)體國(guó)家出口梨鮮果4.03萬(wàn)t，出口額3 719.50萬(wàn)美元，較2017年分別減少了9.21%和5.37%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的8.21%和7.02%；對(duì)歐盟28國(guó)出口梨鮮果1.14萬(wàn)t，出口額1 015.20萬(wàn)美元，較2017年分別減少了6.29%和6.18%，分別占我國(guó)出口梨鮮果總量和總額的2.33%和1.92%。2018年我國(guó)梨鮮果出口量在1萬(wàn)t以上的十大目標(biāo)市場(chǎng) （同2017年相比少了新加坡），包括東盟10國(guó)的印度尼西亞、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓和緬甸，獨(dú)聯(lián)體國(guó)家中的俄羅斯，位于北美的美國(guó)和加拿大，以及我國(guó)的香港地區(qū)。從近幾年的出口情況看，印度尼西亞、越南、泰國(guó)和馬來(lái)西亞等4個(gè)國(guó)家是我國(guó)梨鮮果比較穩(wěn)定的重要出口目標(biāo)市場(chǎng)，合計(jì)出口量占我國(guó)梨鮮果出口總量的一半以上，對(duì)這四大市場(chǎng)出口量的增減對(duì)我國(guó)出口梨鮮果總量的增減有著重要的影響。在這四大出口目標(biāo)市場(chǎng)中，雖然出口印度尼西亞的數(shù)量最大，但出口價(jià)格（通過(guò)出口額與出口量計(jì)算而來(lái)。下同）卻是最低的，不足出口均價(jià)的3/4。另外，自2014年前后我國(guó)出口梨鮮果價(jià)格達(dá)到歷史最高水平后，近幾年價(jià)格穩(wěn)中有降，對(duì)上述四大目標(biāo)市場(chǎng)出口，僅出口泰國(guó)的價(jià)格表現(xiàn)出穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)，高于出口其他三大目標(biāo)市場(chǎng)的價(jià)格，也高于出口均價(jià)。

表3 2018年中國(guó)出口梨罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

我國(guó)出口美國(guó)、泰國(guó)和德國(guó)等3個(gè)國(guó)家的梨罐頭數(shù)量近幾年在所有出口目標(biāo)市場(chǎng)幾乎一直穩(wěn)居前三位，合計(jì)出口量占我國(guó)出口梨罐頭總量的58%～69%。其中，出口美國(guó)的數(shù)量一直穩(wěn)定在2萬(wàn)t以上，占我國(guó)出口梨罐頭總量的1/3～1/2，但出口價(jià)格近幾年略低于我國(guó)出口梨罐頭平均價(jià)格。2018年我國(guó)出口美國(guó)的梨罐頭平均價(jià)格為0.83美元/kg，為我國(guó)出口梨罐頭平均價(jià)格（0.94美元/kg）的87.76%，分別為出口泰國(guó)和德國(guó)平均價(jià)格的81.48%和82.11%。

我國(guó)是全球最大的梨生產(chǎn)與梨罐頭加工國(guó)，生產(chǎn)的梨以亞洲梨為主，進(jìn)口的梨鮮果與梨罐頭數(shù)量相對(duì)較少且不穩(wěn)定。從國(guó)家海關(guān)總署公布的獲得我國(guó)檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入的新鮮水果種類(lèi)及輸出國(guó)家（地區(qū)）名錄看，2018年獲準(zhǔn)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的梨鮮果，包括產(chǎn)自日本、比利時(shí)、荷蘭、美國(guó)、阿根廷、智利和新西蘭等7個(gè)國(guó)家以及我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)。從實(shí)際進(jìn)口情況看，我國(guó)近幾年進(jìn)口的梨鮮果也主要來(lái)自上述幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但進(jìn)口量都不穩(wěn)定，而且進(jìn)口的大都是我國(guó)生產(chǎn)規(guī)模較小的西洋梨。從進(jìn)出口梨鮮果的價(jià)格對(duì)比看，我國(guó)出口的梨鮮果均價(jià)一直低于進(jìn)口梨鮮果均價(jià)，近3年不足進(jìn)口梨鮮果平均價(jià)格的2/3。另外，自2014年以來(lái)我國(guó)出口梨鮮果的平均單價(jià)就已超過(guò)出口梨罐頭的平均單價(jià)，是出口梨罐頭平均價(jià)格的1.05～1.15倍，梨罐頭加工品出口比較效益進(jìn)一步降低。