唐朝的春節(jié)

徐佳

筮仕無(wú)中秩，歸耕有外臣。

人歌小歲酒，花舞大唐春。

草色迷三徑，風(fēng)光動(dòng)四鄰。

愿得長(zhǎng)如此，年年物候新。

這首《元日述懷》的作者是唐朝一位基層官吏盧照鄰，雖“仕無(wú)中秩”，然而在新春時(shí)節(jié)回到家鄉(xiāng)田園，看到人們歡歌笑語(yǔ)、飲酒度節(jié)，禁不住祝愿年年有今日、歲歲有今朝。

詩(shī)中所言“小歲酒”，學(xué)者或以為是屠蘇酒，其實(shí)不然，應(yīng)為花椒酒。

東漢崔寔《四民月令》有言：“過(guò)臘一日，謂之小歲，拜賀君親，進(jìn)椒酒，從小起。后世率于正月一日，以盤(pán)進(jìn)椒，飲酒則撮置酒中，號(hào)椒盤(pán)焉?！?/p>

這句話(huà)很有意思，在唐詩(shī)中多有體現(xiàn)。

過(guò)年飲花椒酒的習(xí)俗，唐時(shí)依然濃郁。比如杜甫客居長(zhǎng)安，在族弟杜位宅中過(guò)年守歲，“守歲阿戎家，椒盤(pán)已頌花”（《杜位宅守歲》）。親友圍坐火爐旁，座上擺放一盤(pán)花椒，飲酒時(shí)放一點(diǎn)在杯中，互相賀歲，是為“進(jìn)椒酒”。而這句話(huà)里的“從小起”，指的是從最年少的人開(kāi)始飲，白居易就曾經(jīng)感嘆“歲酒先拈辭不得，被君推作少年人”（《歲假內(nèi)命酒贈(zèng)周判官蕭協(xié)律》）。

這次是白居易年少先飲，有一年卻是別人先白而飲。那是大唐元和年間的一個(gè)春節(jié)，白居易去拜訪(fǎng)老朋友劉禹錫，劉被貶官連州刺史，連州遠(yuǎn)在廣東，當(dāng)時(shí)算是“遠(yuǎn)惡軍州”。劉禹錫見(jiàn)到老友春節(jié)來(lái)訪(fǎng)，欣喜若狂，寫(xiě)下：“漸入有年數(shù)，喜逢新歲來(lái)。震方天籟動(dòng)，寅位帝車(chē)回。門(mén)巷掃殘雪，林園驚早梅。與君同甲子，壽酒讓先杯?！保ā对諛?lè)天見(jiàn)過(guò)因舉酒為賀》）雖然在過(guò)年的時(shí)候，依然不能回鄉(xiāng)，但還是“喜逢新歲”，門(mén)前掃雪，恭候故人，雖是同歲，但我小了幾天，所以這杯歲酒，就讓我先干為敬啦。如此曠達(dá)，不愧“詩(shī)豪”之譽(yù)。

然而，更多人還是因?yàn)檫^(guò)年不能回家感到憂(yōu)傷。

比如大歷年間的一個(gè)春節(jié)，江蘇人戴叔倫在江西出差，住在旅館里過(guò)年，百無(wú)聊賴(lài)，在墻壁上題詩(shī)：“旅館誰(shuí)相問(wèn)，寒燈獨(dú)可親。一年將盡夜，萬(wàn)里未歸人。寥落悲前事，支離笑此身。愁顏與衰鬢，明日又逢春。”（《除夜宿石頭驛》）

其中“一年將盡夜，萬(wàn)里未歸人”，真是道盡游子不能回家過(guò)年之苦。

元和年間，蘄州刺史呂元膺就遇到過(guò)這樣一件事，那也是一個(gè)除夕之夜，他在官府里過(guò)年，偶然動(dòng)念，視察州牢，一個(gè)囚犯上言：“父母在，明日歲旦不得省，為恨?！眳卧邉?dòng)了惻隱之心，就把他們都放回家過(guò)年了，要求年后務(wù)必返獄。吏白“不可”，呂答曰：“吾以信待人，人豈我違？”果然囚犯如期而至。“自是群盜感愧，悉避境去?！?/p>

這個(gè)有溫度的故事，似乎也流露了唐朝人對(duì)于普天團(tuán)圓的憧憬與祝愿。

對(duì)了，唐朝人拜年，還要帶上一份“禮物”——“春盤(pán)”。

杜甫流落西川之時(shí)，還在追憶長(zhǎng)安春盤(pán)的味道?！按喝沾罕P(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。盤(pán)出高門(mén)行白玉，菜傳纖手送青絲?！?/p>

聽(tīng)起來(lái)是不是很美味？

其實(shí)口味略重。

春盤(pán)又叫“五辛盤(pán)”，也是古已有之。晉代《風(fēng)土記》中說(shuō)：“元日造五辛盤(pán)，五辛所以發(fā)五臟氣，即蔥、蒜、韭菜、蕓苔、胡荽是也?！本褪前汛笫[、大蒜、韭菜、油菜、香菜弄個(gè)拼盤(pán)，古人認(rèn)為這些食材可以祛除五臟六腑的陳腐之氣。

回望大唐，不由吟誦本文開(kāi)頭的那句詩(shī)：“愿得長(zhǎng)如此，年年物候新?！?/p>