一果一蔬，生活本來(lái)的樣子

◆文/文寧

喜歡一首歌，《一壺春秋》，歌詞句句離不開(kāi)吃，卻活脫脫唱出一位姑娘一身俠氣、無(wú)視世俗、無(wú)畏權(quán)貴、仗劍天涯的率性模樣——

“香糕磚上隨吃隨走/先來(lái)一碗柳芽春韭/隨手供魚(yú)蝦一簍/混菌菇蒸入粉兜/煿金乃嫩筍過(guò)油/真君喚甜杏滾粥/吃不盡野趣珍饈/逛不完繁華錦繡/蜜煎櫻桃 砌香梨條/入口我無(wú)憂/柑橘味酒 瑪瑙色肉/入腹解千愁……根骨里幾份疏狂/管誰(shuí)人功成名就/不稀罕玉殿王侯/偏只愛(ài)市井街頭”。

這算得上是個(gè)超級(jí)吃貨了，可愛(ài)的是，渾身上下透著一股疏狂不羈、號(hào)令天下的派頭，又帶著濃濃的煙火氣息，似乎就是北京東四胡同的鄰家姑娘。

一簞食，一瓢飲，活生生載過(guò)千秋歲月。

“惆悵墻東，一樹(shù)櫻桃?guī)в昙t?！?/p>

“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉?！?/p>

“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”

“榴枝婀娜榴實(shí)繁，榴膜輕明榴子鮮?？闪w瑤池碧桃樹(shù)，碧桃紅頰一千年。”

“淮山側(cè)畔楚江陰，五月枇杷正滿林。”

“四月江南黃鳥(niǎo)肥，櫻桃滿市粲朝暉?！?/p>

是不是看得人滿口生津？

放在今天，貪戀這一果一蔬的，可能會(huì)一不小心成了“網(wǎng)紅”——比如，李子柒。

三月釀桃花酒，四月制桑葚枇杷冰，五月煨櫻桃醬，七七節(jié)做紫薯七巧餅，八月中秋做蘇式鮮肉月餅，九月做桂花佳釀，秋冬時(shí)節(jié)腌臘肉、香腸和魚(yú)鲞……應(yīng)季而食，一蔬一飯，四季變遷盡在餐桌方寸之間——這是古風(fēng)美食博主李子柒的田園慢生活，引來(lái)千萬(wàn)傾慕網(wǎng)友。

配著流水潺潺、蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫和勞作時(shí)的聲響，一個(gè)裙裾飄飄的李子柒，讓置身城市緊張生活中的人們心生羨慕，在視頻中追憶著自己的故鄉(xiāng)和兒時(shí)生活的影像。

這是當(dāng)今網(wǎng)紅的魅力，也是一日三餐的魅力。

豆瓣里評(píng)分頗高的一部紀(jì)錄片《人生果實(shí)》，講述了日本90 歲的修一先生與87 歲妻子英子的一段生活時(shí)光。他們住在自己設(shè)計(jì)的房子里，守著一園子的幾十種蔬果和幾棵大樹(shù)，每天樂(lè)此不疲照料著鳥(niǎo)語(yǔ)花香的園子。屋內(nèi)有跟隨陽(yáng)光來(lái)回搬動(dòng)的餐桌，有裝滿他們親手制作的食物的冰箱，還有建筑工作臺(tái)、織布機(jī)、用了40 年的土鍋、素雅桌布等。打年糕、熏培根，英子每天為丈夫準(zhǔn)備愛(ài)吃的食物，草莓蛋糕、御手洗團(tuán)子、水果酸奶等等，精致程度不輸餐廳料理。

這是在一個(gè)東方國(guó)度、一對(duì)老年夫婦的田園生活，講述著平常人家的生活好滋味，還有一果一蔬中的生命輪回。正如電影中的一段旁白，“風(fēng)吹落了枯葉，枯葉滋養(yǎng)了土壤，土壤變得肥沃，肥沃的土壤幫助果實(shí)，緩慢而堅(jiān)定地生長(zhǎng)。”

眾多果蔬食物，難得的是承載了很多人的兒時(shí)記憶及故鄉(xiāng)情懷。比如，在金庸眼里，汪曾祺是作品“滿口噙香中國(guó)味”的大陸作家之一。說(shuō)到家鄉(xiāng)高郵特產(chǎn)咸鴨蛋，汪先生在《故鄉(xiāng)的食物》一文中有一段經(jīng)典描寫(xiě)——“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃?？曜右活^扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做‘朱砂豆腐’，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”平實(shí)文字中，滿滿的家鄉(xiāng)味道，濃濃的泥土芳香。

“所有答案都在大自然中。”

一果一蔬，不過(guò)是生活本來(lái)的樣子。