加強(qiáng)疫病防控解析豬業(yè)發(fā)展新趨勢
——第二屆（2020）河北豬病防控大會(huì)在石家莊成功召開

□本刊記者 吳曼

目前，豬病防控形勢復(fù)雜嚴(yán)峻，非洲豬瘟、仔豬腹瀉、藍(lán)耳病等疫病時(shí)有發(fā)生，飼料無抗時(shí)代已經(jīng)到來，大型養(yǎng)殖企業(yè)紛紛加快布局生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，養(yǎng)豬業(yè)競爭加劇。為幫助 廣大養(yǎng)豬場（戶）認(rèn)清形勢，抓住行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，由河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、河北生豬健康養(yǎng)殖聯(lián)盟、 河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)疫病防控崗、 國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石家莊綜合試驗(yàn)站、 國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系衡水綜合試驗(yàn)站、 石家莊市畜牧技術(shù)推廣站、 石家莊市畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦的第二屆（2020）河北豬病防控大會(huì)在石家莊召開。

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員馮雪領(lǐng)， 國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疾病防控研究室主任和崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊漢春， 國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李加琪， 河北省畜牧總站研究員劉文科， 河北生豬健康養(yǎng)殖聯(lián)盟主席閆恒普， 河北省畜牧總站副站長、 河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)環(huán)境控制與裝備崗位專家李廣東， 河北省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心副主任、 河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)疫病防控崗位專家韓慶安，石家莊市畜牧技術(shù)推廣站站長褚素喬等出席會(huì)議， 全國標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人、生豬龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人、全省生豬企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖大戶等500 余人參加了此次會(huì)議。 河北省獸藥監(jiān)察所所長、 河北省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家苗玉濤主持開幕式。

開幕式上，馮雪領(lǐng)指出，河北省生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)“一升、一穩(wěn)、兩增、多出、快恢復(fù)”的特點(diǎn)，“一升”即河北省生豬存欄自2019 年6 月底開始止跌回升，連續(xù)環(huán)比增長；“一穩(wěn)”即豬肉市場供應(yīng)平穩(wěn)。 “兩增”即生豬補(bǔ)欄積極性和豬肉替代品明顯增加， 生豬養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性明顯提高，全省肉類替代品生產(chǎn)充足，特別是禽肉產(chǎn)量增幅明顯， 價(jià)格均低于全國平均水平。 這一輪的生豬恢復(fù)生產(chǎn)， 既實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)能力的數(shù)量目標(biāo)， 也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的質(zhì)量目標(biāo)。

楊漢春、李加琪、閆恒普、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張桂紅、 嘉吉?jiǎng)游餇I養(yǎng)——豬料技術(shù)總監(jiān)郭鵬飛、 河北威遠(yuǎn)藥業(yè)有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)王春江、 天康生物股份有限公司市場與技術(shù)服務(wù)部主任王楊、 浙江正理生能科技有限公司河北公司總經(jīng)理高升動(dòng)等八位專家應(yīng)邀做報(bào)告。

楊漢春在 《非洲豬瘟疫情下豬病防控理念與策略》報(bào)告中指出，生物安全是防控非洲豬瘟的根本，通過生物安全措施完全可以有效防控非洲豬瘟，且是最有效的、成本最低的防控手段。 即堅(jiān)持滅源與除源，做好引種（豬）控制：要做到減少或不引種， 禁止從有疫豬場引種包括種豬、種公豬精液；引進(jìn)豬的臨床監(jiān)測與實(shí)驗(yàn)室檢測（核酸、抗體）、確認(rèn)非洲豬瘟陰性，實(shí)行場外隔離、至少隔離30 天、進(jìn)行臨床監(jiān)測和實(shí)驗(yàn)室檢測，對引進(jìn)的種公豬精液進(jìn)行檢測。運(yùn)輸工具管控： 嚴(yán)格控制與豬場相關(guān)的所有車輛， 禁止未經(jīng)清洗消毒的車輛進(jìn)入或靠近豬場， 建立車輛的清洗消毒體系與規(guī)范， 專用運(yùn)豬車、專用運(yùn)料車。 進(jìn)場物品管控：禁止可能受到污染的所有物品進(jìn)入豬場，禁止豬肉及其制品帶入豬場，禁止非本場人員攜帶的物品進(jìn)入豬場， 對進(jìn)入豬場的物品進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。 人員管控：禁止無關(guān)人員進(jìn)入豬場；豬場人員減少外出、回場必須實(shí)行隔離措施，不去疫點(diǎn)、疫區(qū)和發(fā)病豬場，不去其他豬場、生豬交易市場，不接觸發(fā)病豬、感染豬、病死豬，不去屠宰場，不接觸污染的豬肉及制品、運(yùn)輸工具及物品。 飼料控制：禁止飼喂泔水、餐廚剩余物及可能受到污染的飼料； 禁止使用受到污染的豬源（血液）飼料制劑等。 同時(shí)， 他強(qiáng)調(diào)豬場疫病免疫防控的科學(xué)減負(fù)是大勢所趨， 并提出了免疫防控策略調(diào)整和完善的基本原則：優(yōu)化疫苗的種類、 優(yōu)化疫苗的免疫頻次、優(yōu)化疫苗的免疫劑量、優(yōu)化免疫程序、 制定合理科學(xué)的個(gè)性化的免疫程序、做到一場一策。

李加琪作了 《非洲豬瘟疫情下育種思路與策略》的報(bào)告，他指出要建立健全現(xiàn)代良種保育測繁體系。堅(jiān)持引進(jìn)品種與自主創(chuàng)新相結(jié)合，培育一批育繁推一體化的大型生豬良種創(chuàng)新型企業(yè)， 全面提升育種水平， 支持開展多種形式的生豬良種聯(lián)合攻關(guān)，形成“聯(lián)合育種+大企業(yè)育種”并行格局。 加強(qiáng)國家生豬核心育種場管理，加快種公豬站建設(shè)，做好疫病凈化工作， 對生產(chǎn)性能水平高、 開展疫病凈化的種豬場予以重點(diǎn)支持， 推動(dòng)建設(shè)與地區(qū)生豬產(chǎn)能相適應(yīng)的區(qū)域性生豬良種繁育體系。 支持生豬生產(chǎn)性能測定和良種檢測能力建設(shè)。 他還提出，保障種源的應(yīng)對策略。 核心育種場：不影響本身育種工作開展和種豬更新， 繼續(xù)執(zhí)行原育種方案、 種豬產(chǎn)品調(diào)整為生產(chǎn)祖代純種豬和二元雜種豬、擴(kuò)大純種公豬的產(chǎn)量或者擴(kuò)大公豬站的產(chǎn)能、 整個(gè)生產(chǎn)區(qū)的生物安全等級是相同的， 謹(jǐn)防過度防疫。 擴(kuò)繁場： 根據(jù)市場需求生產(chǎn)祖代純種豬等種豬、按計(jì)劃轉(zhuǎn)型為商品場、逐步將種母豬更替為二元雜母豬、 保留足夠本場生產(chǎn)二元雜母豬所需要的祖代純種豬。 商品場：被迫將大量三元雜母豬作為種豬以恢復(fù)產(chǎn)能、采用輪回雜交方式生產(chǎn)后備母豬，外購符合生物安全要求的大白或者長白公豬精液、 采用回交方式生產(chǎn)后備母豬， 外購符合生物安全要求的大白或者長白公豬精液、 外購符合生物安全要求的終端父系公豬精液。

閆恒普作了 《豬業(yè)形勢分析與非洲豬瘟防控要點(diǎn)》 的報(bào)告， 他指出，當(dāng)前，國家對養(yǎng)豬業(yè)的政策已經(jīng)全線開放， 在政府的扶持和政策的傾斜下，養(yǎng)豬的高潮也將很快到來。但是，經(jīng)過這些年的教訓(xùn)，新的養(yǎng)豬模式也會(huì)有一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變， 特別是轉(zhuǎn)變過去那種不計(jì)成本的投入。未來“五拼”的養(yǎng)豬時(shí)代即將到來：拼資金、拼經(jīng)營、拼管理、拼技術(shù)、拼成本。 要迎接豬業(yè)的再一次噴發(fā)，當(dāng)下最重要的就是預(yù)防好非洲豬瘟。要有風(fēng)險(xiǎn)意識， 在生產(chǎn)經(jīng)營中防非是作為首要的任務(wù)。 在系統(tǒng)管控上要由外及內(nèi)、自上及下，外防傳入、內(nèi)防擴(kuò)散， 不讓非洲豬病毒接觸到豬才能徹底切斷感染的可能。 同時(shí)，就非瘟防控的要點(diǎn)作了細(xì)致全面的講解。 預(yù)防工作也就要從四點(diǎn)去建立，包括四進(jìn)、四出、三保、二消、一檢。 四進(jìn)就是進(jìn)人、物、料、豬，要通過合適的方式（消毒、清洗、熏蒸、干燥存放）進(jìn)行防范。 四出就是出欄、出人、出病死豬、出垃圾時(shí)，要嚴(yán)格確保不可回流， 通過專包裝、 專通道、專運(yùn)具、無接觸、最后嚴(yán)格消毒的方式確保四出的安全。 三保就是保營養(yǎng)， 保證供應(yīng)豬群高質(zhì)平衡的營養(yǎng)，特別是改變母豬傳統(tǒng)的“限飼模式”；保水質(zhì)，保證飲用水標(biāo)準(zhǔn)、消毒和酸化；保環(huán)境，干凈、干燥、舒適（光照、運(yùn)動(dòng)）。 兩消包括場外做好外來人、物、料、豬場周邊環(huán)境消毒；場內(nèi)做好場內(nèi)道路、工具、人員、服裝、餐飲及環(huán)境的全覆蓋消毒， 不準(zhǔn)有雜草、垃圾，保持潔凈。 一檢是豬場所有與生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)所涉及到的（場內(nèi)、場外）場地、物品、豬群、人員、 工具、 車輛、 飼料等都要進(jìn)行ASFV 核酸檢測，將檢測納入程序。

張桂紅在 《實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)在防控非洲豬瘟中的應(yīng)用》 的報(bào)告中指出，檢測非洲豬瘟的目的：一是早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早剔除，如異常豬只檢查、引種檢查、精準(zhǔn)剔除；二是做好生物安全， 保證豬群免受疫情影響；三是徹底消毒，安全復(fù)養(yǎng)。 檢測對象為豬，載體為人、車、物、非豬動(dòng)物及環(huán)境。 采樣注意事項(xiàng)： 唾液樣本。 唾液中含有豐富的酶類，對核酸具有降解作用， 因此口腔拭子樣本要低溫保存、盡快運(yùn)輸、盡快檢測。飼料殘?jiān)?飲水中消毒劑對檢測過程影響大。 采樣前需禁食，可以將口腔拭子放入含有DNA 酶抑制劑的保護(hù)液中， 檢測過程中可對樣本進(jìn)行適量稀釋。 血液樣本。 檢測非瘟?xí)r，應(yīng)采集EDTA 抗凝的全血。 臨床癥狀明顯期時(shí)， 會(huì)出現(xiàn)血液凝固不良，采血后會(huì)造成滲血。 鼻拭子或口腔拭子的采樣方法。 操作者需佩戴乳膠手套后再佩戴一次性PE 手套；選用長度大于20 厘米的長棉簽， 建議三根干燥棉簽同時(shí)采集鼻腔液或口腔液，避免接觸豬只；棉簽深入鼻腔或口腔，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)， 徹底潤濕后取出；將采集后的棉簽放入封口袋中；也可將棉簽折斷， 將棉頭部分放入離心管內(nèi)； 采集下一頭豬時(shí)需更換PE 手套將采集后的樣本放入冰盒中，低溫保存，盡快運(yùn)輸、檢測。

郭鵬飛在 《應(yīng)對非瘟和無抗的營養(yǎng)方案》報(bào)告中，詳細(xì)闡述了嘉吉營養(yǎng)技術(shù)體系主要包括： 應(yīng)對非洲豬瘟提升免疫力營養(yǎng)方案，360 度系統(tǒng)防非及乳仔豬無抗?fàn)I養(yǎng)解決方案。

王春江作了 《養(yǎng)豬生產(chǎn)中植物精油替抗的研究與應(yīng)用》的報(bào)告，指出養(yǎng)殖端亟需高效替抗產(chǎn)品幫助度過無抗陣痛。 在添加劑的選擇上，植物精油作為一種植物提取物， 在替抗道路上已被證實(shí)具有充分療效，殺菌效果顯著， 是不少替抗方案的不二之選，具有七大方面的功效，分別為可促消化、 可抗氧化、 可抗炎癥、可抗細(xì)菌、可抗病毒、可提免疫及可調(diào)腸道。

王楊作了《E2 基因工程亞單位疫苗對豬瘟的深度防控與凈化》的報(bào)告，報(bào)告指出豬瘟病毒E2 重組桿狀病毒滅活疫苗， 是中國歷史上首個(gè)豬瘟基因工程疫苗， 可以實(shí)現(xiàn)對野毒感染和疫苗免疫抗體的區(qū)分，助力豬場豬瘟的凈化。 該疫苗安全性良好， 可有效避免因突變或與野毒發(fā)生重組使其毒力返強(qiáng)的危險(xiǎn)。

高升動(dòng)作了 《養(yǎng)豬場空氣源熱泵采暖的可行性研究》的報(bào)告，他指出在養(yǎng)豬生產(chǎn)中， 豬舍的溫度起著至關(guān)重要的作用， 溫度不足會(huì)對豬只造成很大的危害。 目前市場上采暖方式有多種形勢， 空氣源熱泵采暖安全無隱患，節(jié)能效果顯著，無廢氣、粉塵污染，安裝方式更靈活，運(yùn)行費(fèi)用更低； 而且后期維護(hù)費(fèi)用更少， 冬季可以采暖， 夏季還能制冷等。