福州市商場內(nèi)植物應(yīng)用調(diào)查

馬蘇卓，孫玉婷，張富蘭，關(guān)永鑫，閆淑君

（福建農(nóng)林大學(xué)園林學(xué)院，福建福州 350002）

植物，作為自然界的主要生命形態(tài)之一，有著較強的觀賞性和一定的功能性。商場，指聚集在一起的各種商店組成的市場，是面積較大、商品比較齊全的商店集合體。植物與商場原本相關(guān)性不大，但隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對物質(zhì)生活要求的提高，城市中越來越多的大型商場相繼建成，而人們在追求物質(zhì)高度發(fā)展的同時也認識到綠色和環(huán)保的重要性。商場可謂是人們接觸交流最頻繁的公共場所，除了商品種類的多樣性外，商場環(huán)境的好壞也很大程度地決定了人流量的大小。商城中室內(nèi)植物的引入，無論從實用性還是人性化亦或是從室內(nèi)生態(tài)型設(shè)計理念考慮，都有著舉足輕重的意義。特別是在福州這個四季如春的城市中，許多商場不僅大量引進室內(nèi)植物，還進行了一定程度的植物造景，而這些室內(nèi)植物也為人們提供了更好的購物環(huán)境。

一般室內(nèi)環(huán)境由于受陽光照射等條件的局限，室內(nèi)栽種的植物品種受到限制，所以通常在室內(nèi)環(huán)境中選擇喜陰或耐陰的植物作為栽培的種類[1]，這類植物稱作室內(nèi)植物，也包括水培植物、花籃等。室內(nèi)植物放置在商場中的作用也是巨大的，首先可以調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度、凈化室內(nèi)空氣。綠色植物通過光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣，增加商場的負氧離子濃度，讓污濁的室內(nèi)空氣變得清新。研究表明，室內(nèi)植物可以吸收有毒有害物質(zhì)如甲醛、三聚乙烯、苯等，普通植物可以吸收空氣中70%的污染物[2]。對于一些常見的室內(nèi)植物，如豆瓣綠（Peperomia tetraphylla）、花葉冷水花（Pilea cadierei）、吉祥草（Reineckia carnea）、吊蘭（Chlorophytum comosum）、常山（Dichroa febrifuga）5 種室內(nèi)植物均具有較強的凈化香煙煙霧PM2.5 的作用，以花葉冷水花的效果最好[3]。同樣，植物可以凈化室內(nèi)生物性污染，一方面植物吸附灰塵和細菌，從而減少了細菌；另一方面，許多植物（芳香植物）分泌的揮發(fā)性物質(zhì)具有殺菌作用，稱“植物殺菌素”，如肉桂（Cinnamomum cassia）[4]。其次商場中的室內(nèi)植物能夠營造出自然的氣息，讓商場更富有生氣，綠色植物能夠消除顧客的眼睛疲勞，讓顧客在購物之余體味自然之味，放松心情。另外，一些植物還能分泌氣態(tài)芳香萜烯類物質(zhì)，顧客吸入能興奮精神中樞，刺激相應(yīng)的功能器官等使顧客感到愉悅。除此之外，室內(nèi)植物還有非常重要的裝飾作用。因此，對福州市大型商場內(nèi)室內(nèi)植物的調(diào)查研究對于室內(nèi)植物得到更好的應(yīng)用具有重要意義。

1 研究地概況與方法

1.1 研究地概況

福州位于歐亞大陸東南邊緣，地處中國東南沿海、福建省中東部的閩江口，與臺灣省隔海相望。位于北緯25°15′～26°39′，東經(jīng)118°08′～120°31′。年平均日照數(shù)為1700～1980h；年平均降水量為900～2100mm；年平均氣溫為20～25℃，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，氣溫適宜，溫暖濕潤，四季常青，陽光充足，雨量充沛，利于植物生長，是我國重要的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū)之一。

1.2 研究方法

采用實地調(diào)查法，選取了福州市區(qū)內(nèi)一些主要的大型商場進行室內(nèi)植物種類和應(yīng)用現(xiàn)狀的調(diào)查，對科屬種進行歸類統(tǒng)計，出現(xiàn)次數(shù)以盆栽數(shù)量為單位。研究地包括福州市寶龍城市廣場、蘇寧廣場、萬達廣場、東街口百貨、愛琴海購物廣場、大洋百貨6 處市區(qū)內(nèi)大型購物廣場。

2 結(jié)果與分析

2.1 應(yīng)用種類和數(shù)量特點

通過對商場內(nèi)放置植物的實地記錄調(diào)查，數(shù)據(jù)整理得到福州市6個大型商場常用的室內(nèi)植物共39個科，59個屬，63個種，然后對所有植物進行分科排序。整理結(jié)果顯示，應(yīng)用頻率較高的前15 種室內(nèi)植物依次為：綠蘿、瓜栗、白鶴芋、富貴竹、銅錢樹、龍血樹、花燭、鶴望蘭、吊蘭、花葉萬年青、水塔花、龜背竹、琴葉榕、蝴蝶蘭、榕樹。應(yīng)用頻率較高的前5個科依次為：天南星科、百合科、木棉科、龍舌蘭科、棕櫚科。

圖1 6個商場在福州市區(qū)的位置分布

表1 應(yīng)用頻率最高的植物

表2 應(yīng)用頻率最高的科

表3 不同商場室內(nèi)植物應(yīng)用數(shù)量

調(diào)查結(jié)果顯示，福州市6個大型商場中室內(nèi)植物的應(yīng)用種類差異不大，但在應(yīng)用數(shù)量上的差異較明顯。其中福州東百內(nèi)的室內(nèi)植物數(shù)量最多，植物分布密度最大；而位于倉山區(qū)的愛琴海購物廣場內(nèi)的室內(nèi)植物數(shù)量最少，密度也最小。

2.2 觀賞類型

由圖2 可知，福州市大型商場室內(nèi)植物以觀葉為主。觀葉植物主要以天南星科和龍舌蘭科植物為主，如綠蘿、白鶴芋、散尾葵等。觀花植物其次，有百合（Lilium brownii）、蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite）等，觀形植物較少如富貴竹等，而觀果植物則非常少見，調(diào)查過程中只發(fā)現(xiàn)有金桔（Fortunella margarita）。

圖2 福州市大型商場室內(nèi)植物觀賞類型

圖15 花籃

2.2.1 室內(nèi)觀葉植物。室內(nèi)觀葉植物主要分為綠色葉和花色葉等。綠色葉如菜豆樹（Radermachera sinica）、銅錢樹（又名金錢樹）、瓜栗（又名發(fā)財樹）、墨蘭（Cymbid-ium sinense）、萬年青（Rohdea japonica）、袖珍椰子（Chamaedorea elegans）、龜背竹（Monstera deliciosa）、散尾葵（Chrysalidocarpu lutescens）、鶴望蘭、綠蘿等；花色葉放置較多的為花葉萬年青、銀邊吊蘭（Chlorophytum comosum）、花燭等。整體營造出綠色調(diào)，為人流量大的商場增添了自然之美。

2.2.2 室內(nèi)觀花植物。根據(jù)實地調(diào)查，商場內(nèi)對于觀花植物的使用種類主要有蝴蝶蘭、繡球（Hydrangea macrophylla）、茉莉花（Jasminum sambac）等?？傮w來說，觀花植物在福州大型商場中的使用率遠低于觀葉植物，原因可能有以下2 點：一是栽培要求更高，室內(nèi)相對于室外太陽光照不足，開花率較低；二是觀花植物有一定的花期，花期過后，其觀賞價值可能遠不如觀葉植物，觀賞壽命較短,后期維護麻煩。除了盆栽，商場內(nèi)還放有花束、花籃以作裝飾?；ㄊ?、花籃有很高的觀賞性，并且芳香撲鼻，但是成本較高，使用周期短，珠寶首飾等高端店鋪選擇使用較多。

2.3 栽植狀況

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福州市大型商場內(nèi)的室內(nèi)植物栽植狀況主要有盆栽和植物幕墻2 種。

2.3.1 盆栽。商場內(nèi)多數(shù)植物都是以盆栽的方式呈現(xiàn)，單獨擺放盆栽是采用比較多且擺放靈活的方式，主要有以下5 種應(yīng)用：一是作為狹小空間的填充造景。如東百中心的衛(wèi)生間出入口處的圓柱形空間被放置了1 盆鶴望蘭盆栽（圖16），營造出一種靜謐清幽的氛圍。二是放置于墻角或轉(zhuǎn)角處，巧妙處理空間死角。如圖17的盆栽，使轉(zhuǎn)角空間巧妙過渡，白墻綠葉，別有一番意境。三是放置于柜臺前。如圖14 中的花燭，放置于柜臺前，不僅起到了裝飾作用，也使人身心愉悅、人與人之間的交流更具親和性。四是穿插放置于商品之間（圖18），讓室內(nèi)空間更富有生氣。五是放置于電梯和扶梯口。有一定的標(biāo)識作用，讓其更加顯眼，同時也使得枯燥的公共設(shè)施變得生動。

圖19 商場入口處

盆栽既可以單獨放置，也可以搭配造景。不同種類植物高低錯落搭配，不僅是角隅一景，再賦予其藝術(shù)文化內(nèi)涵，更使其別有一番韻味。搭配造景可用于店鋪內(nèi)，營造獨特的店鋪風(fēng)格。如寶龍城市廣場內(nèi)某主題為“喚醒”的服裝店鋪，在店鋪前對多種綠植盆花進行設(shè)計搭配，綠色的視覺觀感，花類散發(fā)出的芬芳氣味，使人不由地感受到一派生機勃勃，完美契合了“喚醒”的店鋪主題。植物造景也可用于商場入口（圖19），吸引人的注意力。

2.3.2 植物幕墻。植物幕墻常被稱作綠墻、生態(tài)墻，是指在模擬自然界立體植物群落的基礎(chǔ)上，在室內(nèi)外的立體表面覆蓋綠色植物，由綠色植物、栽培設(shè)施、基質(zhì)共同組成的一種薄層輕質(zhì)的無土栽培系統(tǒng)[5]，是一種比較創(chuàng)新的植物應(yīng)用方式。其中植物墻的藝術(shù)效果是通過植物的排布圖案體現(xiàn)的，只有新穎的圖案才能表現(xiàn)出一個作品的不凡，而良好的圖案不僅需要藝術(shù)修養(yǎng)，還需要充分了解植物習(xí)性，同時應(yīng)考慮到地域環(huán)境以及業(yè)主對于裝飾性的特殊要求[6]。如圖20，王府井百貨入口處的植物幕墻設(shè)計，使人眼前一亮，不僅使室內(nèi)空間變得貼近自然、靈動活潑，在諸多硬質(zhì)設(shè)計中多了幾分柔和；色彩絢麗的花朵、葉形可愛的蕨類以及鳥類雕像等的豐富搭配，讓人深刻體驗到了生命的張力，為整個商場增添了一抹綠色的活力；垂直設(shè)計還節(jié)省空間，增加了立面挑高?？傮w來說，植物幕墻不僅可以滿足人們對自然界的綠色視覺需求，而且可以凈化室內(nèi)空氣、降溫增濕，陶冶生活情操。室內(nèi)植物墻不僅屬于園林綠化的一種形式，也屬于室內(nèi)裝修范疇，既可以節(jié)約室內(nèi)空間獲得較大的綠化面積，又可以提高室內(nèi)空氣質(zhì)量，因而越來越受到人們的青睞[6]。

圖20 植物幕墻的設(shè)計

2.4 影響室內(nèi)植物選擇的因素

第一，植物名稱是最直觀的因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎所有在范圍內(nèi)的商場都會有名字里帶有美好祝愿的植物，如發(fā)財樹（瓜栗）、幸福樹（菜豆樹）、金錢樹。人們寄予了植物帶來財運和幸福的期待。第二，城市文化也影響著室內(nèi)植物的選擇。榕樹作為福州市樹，在各大商場也應(yīng)用廣泛，榕樹作為室內(nèi)裝飾植物也是具有極高的觀賞價值的，如琴葉榕就是良好的觀葉植物，葉大而美，作為裝飾植物也足夠大氣。第三，觀賞價值，也是較為核心的因素。調(diào)查表明，因室內(nèi)空間狹小，光照不足，商場一般選擇耐陰的灌木、半灌木或草本、稀喬木，且商場中以觀葉、觀花、觀樹形植物居多。花只觀一時，葉卻常青，作為人口流動較大的場所，觀葉、觀樹形植物確實比觀花植物更具優(yōu)勢。第四，栽培難易程度。商場的重心在于商業(yè)活動，室內(nèi)植物作為裝飾一般不應(yīng)該耗費較多財力人力，所以綠蘿這樣栽培簡單、價格較低，觀賞價值又比較高的植物應(yīng)用就更為廣泛。

3 問題與討論

3.1 福州市大型商場室內(nèi)植物應(yīng)用存在的問題

通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)福州市大型商場室內(nèi)植物出現(xiàn)次數(shù)達10 次以上的有29 種，但室內(nèi)植物主要集中在商場出入口以及其中的一些店鋪……從這些現(xiàn)象中可以看出，福州市大型商場室內(nèi)植物應(yīng)用存在的最主要的2個問題：一是部分商場室內(nèi)植物應(yīng)用種類不夠豐富，主要是觀葉植物，觀花觀果植物應(yīng)用數(shù)量較少。原因是在室內(nèi)環(huán)境易存活的觀花觀果植物種類不多，易存活的主要為光合能力強的綠葉植物。二是人們對室內(nèi)植物的應(yīng)用意識不高，主要因為植物應(yīng)用成本較高，加之后期對植物的維護較為麻煩。同樣，福州市大型商場室內(nèi)植物應(yīng)用存在地區(qū)不平衡現(xiàn)象，靠近市中心的萬達和東百等大型商場室內(nèi)植物應(yīng)用較多，而遠離城區(qū)的大型商場內(nèi)室內(nèi)植物應(yīng)用卻少，各大型商場還普遍存在植物色彩不夠豐富，造景能力不強等問題。

3.2 福州市大型商場室內(nèi)植物應(yīng)用的建議

3.2.1 商場管理人員要重視室內(nèi)植物的應(yīng)用與投資。室內(nèi)植物的合理選擇和放置使顧客能夠享受購物樂趣的同時愉悅身心，并且很大程度上提高了商場的檔次，細節(jié)上的考量和設(shè)置讓舒適的購物環(huán)境吸引更多的顧客[7]。所以商場內(nèi)的管理人員在注重空間排布等硬式景觀的同時，還要注重植物造景對顧客的吸引度，從而提高商場的盈利。

3.2.2 改善栽培方式。水培花卉是近年才興起的室內(nèi)植物應(yīng)用方式，它克服了傳統(tǒng)盆栽植物的不足，水培花卉徹底摒棄了土壤，使花卉從污泥濁水中解放出來，不僅減少了病蟲害，而且清潔無污染[8]。整株的水培花卉不僅能滿足現(xiàn)代室內(nèi)干凈整潔的需求，避開了土培花卉在栽培過程中產(chǎn)生的異味、散發(fā)的灰塵等問題，而且觀賞性強、管理簡單。不僅可以在商場中使用，也可以在衛(wèi)生條件要求嚴格的醫(yī)院空間應(yīng)用[9]。

3.2.3 在室內(nèi)植物品種上推陳出新。通過調(diào)查顯示，福州市大型商場內(nèi)室內(nèi)植物應(yīng)用種類雖然較多，但仍有很大的發(fā)掘空間，這與很多觀賞價值高的植物生態(tài)習(xí)性不適應(yīng)室內(nèi)環(huán)境有關(guān)。相關(guān)學(xué)者和研究人員也可以著手研究培育出更多觀賞性好、易存活生長的新的室內(nèi)植物品種，并推動其廣泛應(yīng)用于各大商場中。但同時也要注意避開一些不適合于室內(nèi)種植的觀賞植物，部分植物雖然美觀，但不宜擺放在室內(nèi)。所以在選擇商場室內(nèi)植物種類時不僅要推陳出新，更要注意其功能性和其對人類的影響。

4 結(jié)語

當(dāng)前室內(nèi)植物用于商場內(nèi)的擺放裝飾已廣泛普及，商場在極力營造商業(yè)氛圍的同時，亦愈來愈注重環(huán)境的美觀和空間的悅目性和舒適性[6]，而且福州處亞熱帶地區(qū)，自然條件優(yōu)越，植物資源豐富，大量有應(yīng)用前景的鄉(xiāng)土耐陰性植物還未被開發(fā)利用。所以，如何使福州市大型商場室內(nèi)植物得到更好的應(yīng)用還有待探索。