高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學融入農(nóng)耕文化的路徑研究

李棠 徐啟豪

摘 要：新時期，大學英語教學要符合時代要求，服務于國家發(fā)展和社會進步。高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學在跨文化交際教學的同時應注重弘揚和傳播中華農(nóng)耕文化。基于此，研究指出高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學在農(nóng)耕文化傳承和發(fā)揚中存在的問題，明確大學英語教學中融入農(nóng)耕文化的路徑。

關鍵詞：大學英語;農(nóng)耕文化;高等農(nóng)業(yè)院校;融入路徑

中圖分類號：H319

文獻標志碼：A

文章編號：1001-7836（2020）02-0135-03

引言

文化是一個民族的血脈和靈魂。我國是世界上最古老的農(nóng)業(yè)中心之一，悠久而厚重的農(nóng)耕文化是幾千年來中華民族生產(chǎn)生活的經(jīng)驗總結，是中華文化之根本，也是構建中華民族核心價值觀的精神資源。但是隨著科技的發(fā)展、工業(yè)文明的興起、城鎮(zhèn)化的推進，傳統(tǒng)農(nóng)耕文化正在被淡忘，甚至被貼上“愚昧”“落后”的標簽，農(nóng)耕文化面臨著嚴重威脅，這與新時代下黨和國家倡導的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是相違背的。因此，傳承和弘揚農(nóng)耕文化，對中華文化的繼承和發(fā)揚、對國家戰(zhàn)略的實施都具有重要意義。高等農(nóng)業(yè)院校作為“三農(nóng)”的服務中心，在這方面有著義不容辭的責任和義務。高等農(nóng)業(yè)院校的大學英語是一門公共基礎課程，在通識教育體系中占有重要的地位，它不僅僅只是對語言本身知識的講解，還包括對其所承載的多元文化的傳授。高等農(nóng)業(yè)院?？沙浞掷么髮W英語這一特點，結合學校在科教、人才和服務方面的優(yōu)勢，將農(nóng)耕文化滲透到大學英語教學中，培養(yǎng)大學生傳承和弘揚農(nóng)耕文化的意識。這將有助于提高大學生的人文素養(yǎng)，樹立文化自信;有助于大學英語教學水平的提高和綜合型人才的培養(yǎng);有助于國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。

一、農(nóng)耕文化的內涵界定

迄今為止，對“農(nóng)耕文化”的概念界定學術界尚未統(tǒng)一，更缺乏對“農(nóng)耕文化”內涵與特點的具體詮釋。從現(xiàn)有文獻看，多數(shù)學者側重于從特征、規(guī)定性、地域性等方面詮釋“農(nóng)耕文化”。彭金山[1]從哲學視角解析農(nóng)耕文化，即“應時、取宜、守則、和諧”，體現(xiàn)出了農(nóng)耕文化在生產(chǎn)、生活、政治、道德、文化方面的精神特質。羅建軍、雷錦霞[2]認為，農(nóng)耕文化是人類在農(nóng)業(yè)耕作實踐活動中形成的、與農(nóng)業(yè)社會有關的物質財富和精神財富的總和。張永麗、孫群雯[3]將農(nóng)耕文化分為廣義和狹義兩種，狹義的農(nóng)耕文化是指小農(nóng)意識;廣義的農(nóng)耕文化是建立在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟基礎上的文化形態(tài)。徐兵、隆滟、郭陽[4]指出，農(nóng)耕文化是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重要載體的系列活動，是一種意識形態(tài)性文化，包含相關的生產(chǎn)關系、社會關系、道德關系、文化教育等內容。農(nóng)耕文化的內涵和外延可進一步拓展與豐富，農(nóng)耕文化不僅僅限于中原農(nóng)業(yè)文明，還包括農(nóng)牧文明、游牧文化、茶文化、蠶文化等等。綜上所述，本研究認為農(nóng)耕文化，是指勞動人民在長期改造自然的過程中，在從事各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動時所形成的經(jīng)濟、社會和文化，是物質和精神文明成果的總和。

二、高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學中農(nóng)耕文化教學存在的問題

（一）大學英語教學缺乏融入農(nóng)耕文化的意識

大學英語教學是高等學校人文教育的重要組成部分，具有工具性和人文性雙重特質，需要在提高學生的語言綜合運用能力基礎上，加強對學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。這就要求教師在介紹國外人文信息的同時，加強對中國傳統(tǒng)文化的譯介，幫助學生樹立正確的跨文化交際意識和增強弘揚中國文化的使命感。但現(xiàn)實情況是，大學英語教學主要關注英語學習者如何熟悉并掌握西方文化，如何在西方文化的基礎上進行跨文化交際，這導致農(nóng)耕文化等中華傳統(tǒng)文化在高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學中嚴重缺失。而且，隨著現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化進程的加快，當代大學生群體，不管是農(nóng)村生源還是城市生源，普遍對我國農(nóng)耕文化缺乏深入透徹的了解。因此，將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化帶入到大學英語課堂，讓學生認識農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)，培養(yǎng)傳承和弘揚農(nóng)耕文化的熱情，需要大學英語教師轉變觀念、增強意識。

（二）大學英語教師的農(nóng)耕文化知識薄弱

成功的語言和文化教學需要教師具備扎實的語言基礎及較高的文化素養(yǎng)，只有擁有豐富的中西方文化知識儲備，教師才能在課堂上通過生動的講解來剖析文化現(xiàn)象，吸引學生的注意力，提高他們的文化素養(yǎng)。而優(yōu)秀的農(nóng)耕文化積淀著中華民族最深沉的精神追求，蘊含著“天人合一”“自強不息”“與人為善”“和而不同”等中國傳統(tǒng)的自然觀、哲學觀、道德觀以及與農(nóng)耕相關的民俗和民間文學，是我國傳統(tǒng)文化的精髓。但是，目前高等農(nóng)業(yè)院校大學英語課堂上普遍存在“農(nóng)耕文化缺失”現(xiàn)象，究其原因，根源在于教師自身文化素養(yǎng)的欠缺?？v觀高等農(nóng)業(yè)院校的大學英語教學，授課教師對中華農(nóng)耕文化了解甚少，更不可能準確地用英語對其進行翻譯和講解，將其融入教學就成為空談。

（三）大學英語教材中缺乏對農(nóng)耕文化的介紹

大學英語教學是語言教學和文化教學的融合，所使用的教材應該既有語言知識的學習，又有文化的介紹。但目前大學英語教材中的文章大多數(shù)都來自于國外的期刊、雜志、報紙等，涉及的內容都是西方的社會和文化，缺少母語文化的相關介紹或例子，沒有關于中國傳統(tǒng)文化的相關文章，農(nóng)耕文化更無從談起。這就導致了學生能夠運用英語表達西方的傳統(tǒng)文化，卻不能用英語準確介紹中國的農(nóng)耕文化。而大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校的學生身在農(nóng)業(yè)院校卻對農(nóng)業(yè)相關的文化了解甚少，不利于學生綜合素質的提高。

三、高等農(nóng)業(yè)院校大學英語在農(nóng)耕文化傳承和發(fā)揚中的定位

中國以農(nóng)立國，農(nóng)耕文化是中華文化的根基。然而，隨著工業(yè)文明的興起和發(fā)展、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進程的加快，農(nóng)耕文化面臨著衰落甚至消失的危險。因此，在新的時代背景下如何留住并傳承與發(fā)揚農(nóng)耕文化，是時代不可回避的課題，也是高等農(nóng)業(yè)院校的重要使命。大學具有四大職能，即人才培養(yǎng)、科學研究、服務社會、文化傳承與創(chuàng)新。作為農(nóng)業(yè)知識和農(nóng)耕文化的傳承、創(chuàng)造、交流的中心，高等農(nóng)業(yè)院校肩負著傳承和弘揚農(nóng)耕文化的重要責任。

大學英語作為高等農(nóng)業(yè)院校的一門重要的公共語言學科，可以說是傳承和發(fā)揚農(nóng)耕文化的一個重要載體，肩負著向學生傳授語言知識技能和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命。其教學不僅僅是為了語言本身的學習，更是為了文化的傳承與發(fā)揚?！洞髮W英語教學指南》 （教育部2017最新版）明確指出，大學英語的教學目標是培養(yǎng)學生的英語應用能力，增強跨文化交際意識和交際能力，同時發(fā)展自主學習能力，提高綜合文化素養(yǎng)，使他們在學習、生活、社會交往和未來工作中能夠有效地使用英語，滿足國家、社會、學校和個人發(fā)展的需要。因此，大學英語教學是以語言技能技巧的學習訓練為基礎，以文化的交流為重要目標，以文化傳承與創(chuàng)新為使命的。這就要求高等農(nóng)業(yè)院校的大學英語教學，一方面利用學校學科資源優(yōu)勢讓學生掌握中華深厚的農(nóng)耕文化，另一方面又能使學生利用英語作為世界通用語言的優(yōu)勢向外國人推介農(nóng)耕文化，促進文化的有效融合，增強中華文化的國際影響力。這是大學英語的重要責任和義務。

四、高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教學融入農(nóng)耕文化的路徑

（一）重視大學英語教學中農(nóng)耕文化的融入

教育部印發(fā)的《高等學校鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動計劃（2018—2022年）》要求要全面提升高校鄉(xiāng)村振興領域人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務、文化傳承創(chuàng)新和國際交流合作能力，推進教學模式、教學方法的改革與創(chuàng)新。除了培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才、研究農(nóng)業(yè)科學、服務農(nóng)業(yè)實踐外，高等農(nóng)業(yè)院校還承擔著保護、傳播農(nóng)耕文化的重要責任。大學英語課程作為除英語專業(yè)外所有專業(yè)學生的必修課，教學時間長達兩三年，授課教師相對固定，教學內容豐富，教學手段多樣，充分利用好這一教學陣地，進行中國優(yōu)秀農(nóng)耕文化的滲透教育，對助推我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。大學英語教師可以將農(nóng)耕文化融入教學的某些環(huán)節(jié)，比如在閱讀、作文以及口語活動中可適當?shù)剡x取農(nóng)耕文化主題，讓學生掌握農(nóng)耕文化的英語翻譯與口語表達，提升文化素養(yǎng);還可以設計農(nóng)耕文化的相關主題，讓學生課前進行資料查找并課上進行分組演講，這樣不但可以彌補教師在備課過程中的信息量問題，也能使學生能動地將所學專業(yè)知識與農(nóng)耕文化相結合，在提高英語應用水平的同時樹立文化自信。

（二）豐富大學英語教師農(nóng)耕文化的知識儲備

大學英語教學中融入農(nóng)耕文化，需要授課教師掌握一定的中華農(nóng)耕文化知識。如果授課教師的文化積累薄弱，對所講內容一知半解，不能準確地用英語去翻譯和講解，那么將其融入教學就成為無源之水、無本之木，難以達到預期效果。因此，授課教師要從思想上改變農(nóng)業(yè)農(nóng)村落后沒文化的理念，從服務國家戰(zhàn)略大局出發(fā)，高度重視農(nóng)耕文化知識的儲備和應用教學。將農(nóng)耕文化引入課程教學，還有助于增強互動、活躍課堂氛圍、培養(yǎng)學生興趣、開闊學生視野、豐富學生情感，從而有利于提高大學英語教師，尤其是具有學科優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)院校的大學英語教師的教學水平?？梢酝ㄟ^慕課、旁聽相關專業(yè)課、閱讀農(nóng)耕文化相關書籍等方式來學習農(nóng)耕文化知識。有條件的高等農(nóng)業(yè)院校可以組織大學英語授課教師參觀農(nóng)耕文化展覽、農(nóng)史館，深入農(nóng)村實地調研，提高對農(nóng)耕文化的熟悉度、認同度，有針對性地豐富農(nóng)耕文化知識儲備，為大學英語教學融入農(nóng)耕文化奠定堅實基礎。

（三）編纂融入農(nóng)耕文化的大學英語ESP教材

教材是課程資源的核心。大學英語教學中融入農(nóng)耕文化需要精心編寫專門的ESP教材。可以組織全國高等農(nóng)業(yè)院校的大學英語教師和熟諳農(nóng)耕文化的專家學者聯(lián)合開發(fā)編纂，精選一些包括戲劇、民歌及各類祭祀活動等傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的優(yōu)秀文學篇目，還可以篩選一些涵蓋鄉(xiāng)村旅游、民俗民宿等現(xiàn)代農(nóng)耕文化的章節(jié)。除此之外，可以組織專業(yè)人員編輯配套的視聽說教材，設置一些以中國農(nóng)耕文化為語境的聽力和口語話題，讓學生多看、多說、多聽，從而使學生在提高自身英語表達能力的同時能切實體會并欣賞到農(nóng)耕文化之美，進而為畢業(yè)后從事相關工作夯實文化底蘊，在工作中傳承和弘揚農(nóng)耕文化。

（四）提供大學英語融入農(nóng)耕文化的實踐教學機會

農(nóng)耕文化融入大學英語教學離不開教學實踐?？v觀當前大學英語教學，實踐學習機會較少，導致大多數(shù)學生無法在日常交流中應用和傳播農(nóng)耕文化，從而對學習產(chǎn)生懈怠情緒;但等到真正需要用到和傳播農(nóng)耕文化時，又方知“書到用時方恨少”。只有通過合適的教學實踐，學生才能真正意識到掌握農(nóng)耕文化知識的樂趣和重要性，才能真正檢驗學生對農(nóng)耕文化知識的掌握、理解、翻譯能力。高等農(nóng)業(yè)院?？陕?lián)系鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)產(chǎn)品推介會、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等實踐教育基地，讓學生幫助翻譯宣傳冊、接待外國游客或合作伙伴等，使其在實踐過程中掌握課上所學知識，這既能考察學生的英語表達能力，又能考察學生對農(nóng)耕文化的掌握和宣傳能力，在實踐中發(fā)揮學生的創(chuàng)造性和主觀能動性。

（五）組織“農(nóng)耕文化”主題活動

作為大學英語教學的延伸，高等農(nóng)業(yè)院校大學英語教師可以結合農(nóng)耕文化研究中的實踐性成果，以英語語言為載體，以農(nóng)耕文化為主題開設第二課堂。例如，可以舉辦與農(nóng)耕文化相關的英語演講比賽、農(nóng)耕文化英語知識競賽、農(nóng)耕文化英語話劇大賽等活動，既能提升學生英語語言的應用能力，培養(yǎng)學生的學習興趣，又能有效滲透中國農(nóng)耕文化，拓展學生的知識面，培養(yǎng)學生的自豪感;還可以鼓勵學生為學校和地方組織的農(nóng)業(yè)相關國際學術會議做翻譯志愿者，利用各種語言實踐機會，讓更多的相關專業(yè)的學生切身體會農(nóng)耕文化的美麗，自覺傳承優(yōu)秀的農(nóng)耕文化。

結束語

農(nóng)耕文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊含了中國勞動人民的聰明才智，培養(yǎng)和孕育出獨立自主、愛好和平、自強不息、集體至上、尊老愛幼、勤勞勇敢、吃苦耐勞、艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、鄰里相幫等文化傳統(tǒng)和核心價值理念。在新時代，保護和傳承農(nóng)耕文化、助推鄉(xiāng)村振興是高等農(nóng)業(yè)院校的重要使命和任務。在高等農(nóng)業(yè)院校的大學英語課程中植入農(nóng)耕文化，既能夠提高大學英語教師的專業(yè)素質，幫助他們因材施教完善教學內容、創(chuàng)新教學方法、優(yōu)化教學手段、提升教學效果，又能夠讓學生認識和感受到中國農(nóng)耕文化具有的歷史價值和當代社會意義、提升自身的文化素養(yǎng)和文化自信、培養(yǎng)對中國農(nóng)耕文化的傳承熱情。這既符合時代發(fā)展的要求，又符合高等農(nóng)業(yè)院校自身發(fā)展的需要。

參考文獻：

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[2]羅建軍，雷錦霞.山西省農(nóng)耕文化及觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展淺析[J].山西農(nóng)業(yè)科學，2009，37（11）：74—76.

[3]張永麗，孫群雯.我國西部地區(qū)農(nóng)耕文化現(xiàn)代價值的探討[J].科學經(jīng)濟社會，2013，31（4）：82—86.

[4]徐兵，隆滟，郭陽.農(nóng)耕文化視閾下隴東地區(qū)民間信仰的文化與社會價值分析[J].新西部， 2018（30）：49—50+54.

（責任編輯：劉東旭）