關(guān)于雞的四個(gè)秘密

清風(fēng)

1.雞和恐龍有親緣關(guān)系

我們平常見(jiàn)到的雞，祖先是原雞。達(dá)爾文（1868年《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》）認(rèn)為世界上的家雞都起源于印度大峽谷中的原雞，但是一百多年后中國(guó)的研究表明，中國(guó)家雞有自己的起源地。在河南省安陽(yáng)市的殷墟遺址發(fā)現(xiàn)了家雞存在的證據(jù)，也就是說(shuō)，最晚在3300年前，中國(guó)已經(jīng)有了家雞。

這里說(shuō)的原雞是指紅原雞（同為原雞屬的還有灰原雞、藍(lán)喉原雞、綠原雞），是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，我國(guó)只有西南部和海南島有紅原雞。紅原雞長(zhǎng)得和家雞差不多，主要是叫聲不一樣，因?yàn)槁?tīng)起來(lái)像“茶花兩朵”，所以當(dāng)?shù)厝艘步兴安杌u”。壹讀君在網(wǎng)上找到了紅原雞的叫聲，是不是聽(tīng)起來(lái)跟普通話的“茶花兩朵”有點(diǎn)距離？是不是和當(dāng)?shù)胤窖詴?huì)比較接近呢？會(huì)講云南話、廣西話、海南話的壹堆飯，快來(lái)留言留音！

再往前推，原雞的祖先是什么呢？似乎是恐龍。耶魯大學(xué)和哈佛大學(xué)科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓雞的胚胎長(zhǎng)出了“恐龍嘴”結(jié)構(gòu)。

2.公雞打鳴，并不是為了叫你起床，而是在說(shuō)：我是一只有身份有地位的雞

研究人員讓公雞單獨(dú)居住，結(jié)果它們——不打鳴了，也就是說(shuō)它們打鳴是叫給別人，噢不對(duì)，叫給別的雞聽(tīng)的。

一位研究人員發(fā)現(xiàn)，公雞打鳴與體內(nèi)雄激素水平密切相關(guān)，雄激素水平高的公雞，叫聲更低沉響亮，體型更健壯。這說(shuō)明一只公雞打鳴的好壞，體現(xiàn)了自己戰(zhàn)斗力的高低。

當(dāng)研究人員把多只公雞放在一起養(yǎng)的時(shí)候，有趣的事情出現(xiàn)了：每天總是地位最高的公雞叫第一聲，然后是老二叫第二聲，再然后呢？你猜得沒(méi)錯(cuò)，是老三叫第三聲，之后是老四老五……按著地位排序一個(gè)個(gè)來(lái)。當(dāng)研究人員把雞群里的老大挪走后，每天的第一聲雞鳴就由老二來(lái)負(fù)責(zé)了。也就是說(shuō)，老二其實(shí)也想打鳴，但老大沒(méi)打鳴，它不敢打，只有等老大叫了它才敢叫。它們的地位是打架打出來(lái)的，這也說(shuō)明了公雞打鳴其實(shí)是秀肌肉。

3.有的雞蛋沒(méi)有爸爸

沒(méi)有公雞，母雞還會(huì)下蛋嗎？和人類不一樣，沒(méi)有異性，母雞照樣下蛋。不過(guò)這種蛋是未受精的蛋，只攜帶母雞的基因，不能孵出小雞。因?yàn)轲B(yǎng)雞場(chǎng)里一般只有母雞沒(méi)有公雞，所以超市里賣的雞蛋基本都是這種，我們吃的也都是這種蛋。村里自家養(yǎng)的就不一樣了，農(nóng)戶一般會(huì)將公雞和母雞混著養(yǎng)，所以大多是受精蛋。

受精的蛋和未受精的蛋，在營(yíng)養(yǎng)上有什么區(qū)別嗎？基本沒(méi)有，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都是母雞提供的，公雞只是提供了精子，它才不操心孵化寶寶時(shí)需要多少營(yíng)養(yǎng)。

未受精的蛋生下了也不能產(chǎn)生后代，母雞這不是白白浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)嗎？這種對(duì)自己明顯不利的遺傳性狀，怎么會(huì)一直保留到現(xiàn)在呢？

有一種觀點(diǎn)是這樣解釋的：這個(gè)性狀確實(shí)有害，但害處不夠大，沒(méi)有危及生命，所以沒(méi)有被自然選擇淘汰，一直保留了下來(lái)。

幸好這個(gè)性狀沒(méi)有被淘汰，要不然養(yǎng)雞場(chǎng)既養(yǎng)母雞又養(yǎng)公雞，成本高了，雞蛋是不是會(huì)比現(xiàn)在貴？

4.母雞下蛋后叫喚，可能是為了……

咯咯噠，咯咯噠……我們都知道這是母雞下蛋后的叫聲，可是母雞下蛋后為什么會(huì)叫呢？1988年，有人提出了這樣的猜測(cè)：母雞下蛋后咯咯噠，是叫給公雞聽(tīng)的，“看我看我，我多能生孩兒！”這樣有利于吸引強(qiáng)壯的公雞做配偶。這個(gè)想法聽(tīng)起來(lái)是不是很有道理？

為了檢驗(yàn)這個(gè)想法，2000年有兩位動(dòng)物學(xué)家花了六個(gè)月的時(shí)間來(lái)研究——為了這個(gè)想法研究六個(gè)月，看來(lái)我不具備做科學(xué)家的潛質(zhì)吶。他們觀察了一群放養(yǎng)的爪哇雞，10只公雞14只母雞，每天近距離觀察12個(gè)小時(shí)。

下面是研究結(jié)果，請(qǐng)扶好您的眼鏡再閱讀下文：首先，并不是所有的母雞下了蛋都叫，14只母雞有10只下蛋后從來(lái)不叫，這個(gè)比例是71%;其次，母雞下蛋后叫或者不叫，在此后一兩小時(shí)內(nèi)的交配概率并沒(méi)有差別;最重要的是，下蛋后咯咯噠并不能吸引公雞更多的注意，公雞也不會(huì)為了爭(zhēng)奪而打架。

甚至當(dāng)公雞試圖與咯咯噠的母雞交配時(shí)，可能會(huì)遭到母雞的主動(dòng)拒絕（兩位動(dòng)物學(xué)家觀察到了20次）！他們還注意到，母雞下蛋和咯咯噠的時(shí)段，大概每769分鐘一次交配，遠(yuǎn)低于其他時(shí)段的164分鐘一次。由此他們推斷：母雞下蛋后咯咯噠，其實(shí)是拒絕性騷擾的信號(hào)：“剛生了孩子，別碰我！別碰我！”