論如何做好定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗工作

趙 輝

(滄州市計量測試所 河北 滄州 061000)

引言

隨著人們的生活水平越來越高，定量包裝產(chǎn)品的種類與數(shù)量不斷增加，成為市場主流商品之一。在現(xiàn)實生活與生產(chǎn)中，不管是一袋鹽、一包糖、一瓶水還是一桶油漆、一袋水泥等產(chǎn)品都有對應(yīng)的定量包裝和凈含量，若產(chǎn)品凈含量不標(biāo)準(zhǔn)或者亂標(biāo)、虛標(biāo)，必然會影響人們的生活與生產(chǎn)。如今人們的生活與生產(chǎn)得到極大的改善，對所需產(chǎn)品提出更多方面的要求，計量檢驗人員如何通過科學(xué)有效的途徑做好檢驗工作，確保產(chǎn)品凈含量準(zhǔn)確、可靠，這是一項重要課題。

一、做好定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗工作的重要性

定量包裝產(chǎn)品數(shù)量龐大、種類繁多，其流通環(huán)節(jié)的凈含量檢驗顯得至關(guān)重要。定量包裝產(chǎn)品的凈含量通常是由生產(chǎn)企業(yè)預(yù)先稱重并將其標(biāo)識在包裝上的，產(chǎn)品缺斤少兩的問題時有發(fā)生，不僅破壞定量包裝產(chǎn)品競爭的公平性，還使消費者的利益受損[1]。而且一旦消費者投訴定量包裝產(chǎn)品缺斤少兩，就會直接破壞生產(chǎn)單位的信譽。因此，相關(guān)部門和機構(gòu)要基于流通中的定量包裝產(chǎn)品的基本特征，準(zhǔn)確把握其影響較大的部分，按照產(chǎn)品銷售情況展開專項執(zhí)法檢查及針對性的計量檢驗工作，減少市場流通中不合格產(chǎn)品的數(shù)量。但是定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢驗涉及到多方面內(nèi)容，不管是抽樣方法、檢驗方法、檢驗器具還是檢驗過程、人員工作行為等都會影響工作效果，需引起足夠的重視。具體而言，檢驗人員要結(jié)合定量包裝產(chǎn)品的真實稱重情況，根據(jù)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理方法》的要求將產(chǎn)品稱重工作落到實處，培育法制稱重理念，從消費者和企業(yè)的利益出發(fā)進行精確稱重、精細稱重，預(yù)防發(fā)生品質(zhì)投訴問題，確保提高定量包裝產(chǎn)品凈含量稱重達標(biāo)率，提升稱重性能。

二、做好定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗工作的有效途徑

(一)明確選擇抽樣及檢驗方法

在對定量包裝產(chǎn)品的凈含量展開檢驗是要選擇恰當(dāng)?shù)臉颖境槿》绞?，因為只有科學(xué)選擇樣本才能保證產(chǎn)品合格率[2]。例如針對同一批次產(chǎn)品的檢驗應(yīng)統(tǒng)一抽樣標(biāo)準(zhǔn)，對所抽取樣本進行統(tǒng)一的檢驗、考核。統(tǒng)一抽取樣本的方法一般情況下適用于產(chǎn)品零售現(xiàn)場，利用這一檢驗方法能有效監(jiān)督產(chǎn)品銷售者，判定產(chǎn)品銷售的合法性。而在檢驗工作中選擇的檢驗方法既要滿足國家相關(guān)規(guī)范和要求，又要保證檢驗方法的可操作性。常用的檢驗方法包括：第一，等距抽樣檢驗，將時間或者數(shù)量作為一定間隔，完成產(chǎn)品抽樣之后按照檢驗批次的數(shù)量展開凈含量檢驗工作；第二，分層抽樣檢驗，這種方法在倉庫中分層擺放的定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗中是適用的，一層就是一個檢驗批次，按照產(chǎn)品總量確定抽樣的數(shù)量；第三，隨機抽樣檢驗，這主要是針對零售點的產(chǎn)品，按照產(chǎn)品數(shù)量隨機抽樣，再實施定量凈含量檢驗。

(二)充分把握檢驗工作的要點

在檢驗定量包裝產(chǎn)品的凈含量時應(yīng)把握其要點，即密切關(guān)注對產(chǎn)品的密度檢驗，準(zhǔn)確計算產(chǎn)品的密度值，將其作為產(chǎn)品質(zhì)量達標(biāo)與否的重要判斷依據(jù)。這就需要相關(guān)人員優(yōu)化檢驗工作流程，確保檢驗過程的合理性、科學(xué)性。在檢驗過程中，產(chǎn)品密度會隨著外界環(huán)境的持續(xù)改變而改變，例如環(huán)境溫度、環(huán)境濕度等均會隨時對產(chǎn)品的密度產(chǎn)生影響，要全力保障定量包裝產(chǎn)品處于適宜檢驗的環(huán)境，確保產(chǎn)品密度檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。與此同時，在檢驗產(chǎn)品的密度之前要了解產(chǎn)品密度的改變情況，保證在產(chǎn)品密度不變的情況下進行下一道程序。這就要求檢驗人員嚴(yán)格控制檢驗環(huán)境的溫度，通常不超過20℃。還要不斷擦拭所用密度杯，保證其整潔、干凈，進而提高產(chǎn)品密度檢驗的精確度，確保產(chǎn)品凈含量達標(biāo)。

當(dāng)然，定量包裝產(chǎn)品密度檢驗結(jié)果難免存在誤差，為確保其凈含量檢驗準(zhǔn)確無誤，要想辦法控制誤差[3]。例如優(yōu)選計量檢驗器具可以較好地控制誤差，在選擇器具時應(yīng)重點考慮其準(zhǔn)確度等級、最大允許誤差、分辨率以及計量測試范圍等性能。定量包裝產(chǎn)品允許短缺量的差異、凈含量標(biāo)注大小的差異對檢驗器具提出差異化的性能要求，在選擇器具時務(wù)必要保證器具檢定合格，處于檢定有效期，而且秤量范圍與凈含量檢驗要求相符，檢定分度值、示值誤差、準(zhǔn)確度等級等都要符合實際要求。在密度杯的使用中還要確保將密度杯注滿，不存在空隙、氣泡，而且杯體和杯蓋要均勻接觸，預(yù)防因直接用手觸碰導(dǎo)致密度杯溫度改變，進而引起密度波動，確保檢驗結(jié)果誤差小、準(zhǔn)確度高。

(三)確定皮重，優(yōu)化產(chǎn)品檢驗

對于定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗工作而言，除了檢驗產(chǎn)品密度，準(zhǔn)確測量產(chǎn)品的皮重也是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，在測量皮重之前要徹底清理產(chǎn)品外包裝的雜物、殘留物等，以肉眼看不到包裝上的雜物為準(zhǔn)，清理時還要保持產(chǎn)品外包裝原有的質(zhì)量，盡量控制測量誤差。產(chǎn)品的附帶品和內(nèi)裝物是其毛重的組成部分，測量皮重時要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范，確保產(chǎn)品皮重測量精準(zhǔn)[4]。

另外，要優(yōu)化產(chǎn)品凈含量檢驗工作過程。例如檢驗冷凍產(chǎn)品時，由于冷凍產(chǎn)品呈凝固形狀并且在零度以下保存，所以液體形式的產(chǎn)品被排除在外。因為不是所有產(chǎn)品在冷凍環(huán)節(jié)都要添加水，所以冷凍產(chǎn)品通常分為水凍、干凍兩種，在水凍產(chǎn)品解凍時不能把其本身的水納入檢驗范疇。又如在檢驗固液并存的產(chǎn)品時，這類產(chǎn)品以罐頭為主，因為罐頭類產(chǎn)品的湯汁、油脂等在常溫條件下呈凝固狀態(tài)，需要加熱，分離固態(tài)物質(zhì)、液態(tài)物質(zhì)。在檢驗過程中不能忽略的一點是液體中的湯汁、油脂較多，應(yīng)將其作為固態(tài)物質(zhì)處理，把其含量計入產(chǎn)品固體總的凈含量里。如果要以面積單位標(biāo)注產(chǎn)品凈含量，在檢驗時就要選擇形狀簡單的、規(guī)則的、邊緣整齊的、沒有殘缺的產(chǎn)品，簡化面積計算方法，在多次檢驗之后計算平均值，使最終的檢驗結(jié)果更接近實際值，減小誤差。

(四)調(diào)整檢驗方案，規(guī)范工作

如上所述，定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢驗程序以抽樣和檢驗為主，在制定檢驗工作方案時要注意細化方案，按照現(xiàn)場情況確定產(chǎn)品檢驗批量、抽樣方案，做好樣本抽取工作。尤其是要按照樣本批量合理標(biāo)注凈含量，如果允許短缺量，應(yīng)確定允許大于1倍或不大于2倍的短缺量件數(shù)、允許大于2倍的短缺量件數(shù)，為設(shè)計、制定定量包裝產(chǎn)品凈含量檢驗方案提供參考。在檢驗工作過程中還要明確檢驗標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范工作行為。例如在檢驗產(chǎn)品時要根據(jù)檢驗規(guī)則嚴(yán)格控制檢驗條件，嚴(yán)格要求檢驗人員科學(xué)規(guī)范地操作，最大限度減少人為因素對產(chǎn)品凈含量檢驗結(jié)果的影響。

三、結(jié)語

對定量包裝產(chǎn)品的凈含量檢驗始終是計量檢驗機構(gòu)常抓不懈的工作，在當(dāng)今的市場經(jīng)濟發(fā)展中，規(guī)范定量包裝產(chǎn)品市場成為計量檢驗人員規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及流通領(lǐng)域的重點所在，全面落實檢驗工作意義重大，檢驗人員既要優(yōu)選抽樣檢驗方法和器具，又要充分把握工作要點，加強對檢驗過程的調(diào)控，規(guī)范操作行為，不斷提高檢驗的質(zhì)量和水平。