企業(yè)采購成本控制方法研究

石 珊

(北京物資學(xué)院 北京 101149)

采購成本是制造型企業(yè)經(jīng)營成本中最大的一部分，一般占企業(yè)總成本的50%～80%，而一項(xiàng)研究也標(biāo)明，降低采購成本1%，對企業(yè)利潤增長的貢獻(xiàn)平均為10%以上，因此，控制采購成本對企業(yè)來說意義重大。筆者在知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫以篇名=“采購成本”進(jìn)行檢索，檢索范圍設(shè)定為為核心期刊及CSSCI，按被引用次數(shù)降序排序，去除內(nèi)容不相符的，最后選定43篇與企業(yè)采購成本管理或控制相關(guān)的文獻(xiàn)進(jìn)行分析。最終，從企業(yè)內(nèi)部管理和企業(yè)外部管理兩個方面來對采購成本管理的方法進(jìn)行梳理和總結(jié)。

一、企業(yè)內(nèi)部管理

通過文獻(xiàn)分析，發(fā)現(xiàn)各位學(xué)者提出的采購成本的方法有諸多的相似之處，主要可以總結(jié)為以下幾種。

(一)完善和規(guī)范采購制度及流程

賀明[1]認(rèn)為一切采購活動都應(yīng)該在強(qiáng)而有效的采購約束機(jī)制下進(jìn)行。而且企業(yè)的采購管理應(yīng)以工作流程為中心，而不是以職能部門為中心，工作也由過去人為細(xì)化的簡單工作轉(zhuǎn)為面對整個流程的多面化工作。所以對于企業(yè)的采購成本管理必須建立嚴(yán)格、完善的采購制度，這不僅能規(guī)范企業(yè)的采購活動、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預(yù)防采購人員的不良行為。這些制度一般包括：供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度、價格檔案和價格評價體系、材料采購內(nèi)部會計(jì)控制、采購人員的考核評價體系和激勵機(jī)制。最后還應(yīng)建立一個全過程全方位的監(jiān)督機(jī)制。雖然，企業(yè)無法建立絕對完善和規(guī)范采購制度和流程，但是企業(yè)應(yīng)該有完善的管理制度的思想，并且在實(shí)踐中持續(xù)改進(jìn)，逐步形成適合本企業(yè)的采購制度和流程。

(二)重視采購策略

企業(yè)的采購成本控制策略也是多樣的，譚少柱[2]認(rèn)為企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身類型購產(chǎn)品的類別不同，分析采購成本的不同構(gòu)成要素，選擇合適的采購成本控制策略。所以，制定采購成本控制策略最重要的是適合企業(yè)。且采購戰(zhàn)略一旦確定，就決定了采購成本的大部分[3]。通過采購策略的指導(dǎo)企業(yè)不僅可以對自身的采購需求更加了解，還可以估算供應(yīng)商的相關(guān)信息，把握談判地位，控制采購成本。

(三)準(zhǔn)確分析采購成本

傳統(tǒng)的采購成本管理認(rèn)為“砍價”是降低采購成本最有效的方式，這種觀點(diǎn)是十分錯誤的，事實(shí)上采購單價降低，采購成本可能會增加。因?yàn)椋少彸杀臼且环N復(fù)合成本，它包括：可直接計(jì)量的顯性成本，如采購單價、運(yùn)輸費(fèi)等和不可直接計(jì)量的顯性成本，如延遲到貨、付款時間及方式等。企業(yè)要正確認(rèn)識采購單價和采購總成本的關(guān)系，在正確理解采購成本的基礎(chǔ)上，還應(yīng)采用合適的采購成本核算方法，確保部件價格的合理性，進(jìn)而控制生產(chǎn)成本。劉銘等[4]通過采購中零部件成本占比分析模型準(zhǔn)確找出了不合理成本，并對這些成本進(jìn)行嚴(yán)格控制。曹鍵[5]運(yùn)用作業(yè)成本法對采購成本進(jìn)行分配，把成本發(fā)生的動因追溯到作業(yè)，準(zhǔn)確把握不同產(chǎn)品中所含的服務(wù)成本，并更加準(zhǔn)確地對產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行定價，更好地節(jié)約了成本。因此，確認(rèn)采購成本的構(gòu)成，對各組成成本分別管理是進(jìn)行采購成本管理的一種有效方式。

(四)采購人員的培訓(xùn)、管理與監(jiān)督

采購人員貫穿整個采購活動的始終，所以采購人員的素質(zhì)對企業(yè)采購成本的管理是至關(guān)重要的，企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)采購人員的培訓(xùn)與管理。這有利于培養(yǎng)采購人員對與市場價格波動的敏感性，把握住采購時機(jī)。尋找替代品也是采購人員需要培養(yǎng)的一種能力，例如，以國產(chǎn)代替進(jìn)口，從而實(shí)現(xiàn)降低采購成本。此外，中國的“關(guān)系”社會和采購腐敗也是企業(yè)需要大力預(yù)防的風(fēng)險(xiǎn)，所以企業(yè)應(yīng)該對采購人員設(shè)立監(jiān)督評估機(jī)制，避免過度“關(guān)系”對企業(yè)績效的不利影響，以及杜絕采購人員的暗箱謀利操作。通過培訓(xùn)管理提升采購人員的專業(yè)素養(yǎng)以及規(guī)范采購操作，以此實(shí)現(xiàn)企業(yè)的采購成本管理。

(五)靈活多樣的采購方式

在經(jīng)濟(jì)全球化、采購理念不斷進(jìn)化及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速的加今天，單一的采購方式是無法滿足企業(yè)的采購需求的，企業(yè)必須采取靈活多樣的采購方式。在滿足企業(yè)采購要求的同時，需要盡可能低降低采購成本?？梢愿鶕?jù)影響采購的的因素，如購金額、產(chǎn)品價值和合格供應(yīng)商數(shù)量進(jìn)行組合分析來確定采購方式。

二、企業(yè)外部管理

(一)供應(yīng)商選擇

現(xiàn)代采購理念認(rèn)為供應(yīng)商與制造商是合作共贏的關(guān)系，所以選擇一個合適的供應(yīng)商對采購成本的控制十分重要。雖然對于供應(yīng)商的選擇學(xué)者有著不同的觀點(diǎn)，但絕大部分學(xué)者都認(rèn)為供應(yīng)商的選擇最重要是合適。根據(jù)對以往研究的梳理，可從如下步驟來進(jìn)行供應(yīng)商的選擇：(1)進(jìn)行充分采購市場的調(diào)查和信息收集，根據(jù)供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制對初步備選供應(yīng)商進(jìn)行審查；(2)以“合適的時間，合適的數(shù)量，合適的地點(diǎn)，合適的價格，合適的來源”的標(biāo)準(zhǔn)來選擇供應(yīng)商；(3)在比較綜合采購成本的基礎(chǔ)上，結(jié)合供應(yīng)商評價的指標(biāo)體系再次評價，如采用熵權(quán)灰色關(guān)聯(lián)分析這種實(shí)務(wù)應(yīng)用性比較強(qiáng)的方法，來對潛在供應(yīng)商進(jìn)行比較選擇，這樣可以避免前面判斷失誤錯失重要供應(yīng)商。

(二)供應(yīng)商管理

有學(xué)者指出企業(yè)應(yīng)著重關(guān)注幾個重要方面來優(yōu)化對供應(yīng)商的管理[6]，以有效降低采購成本。通過對選取文獻(xiàn)中與供應(yīng)商管理相關(guān)內(nèi)容的閱讀，筆者認(rèn)為這幾個重要的方面可以概括為：供應(yīng)商選擇、供應(yīng)商伙伴關(guān)系管理、供應(yīng)商差異化管理和供應(yīng)商審計(jì)。供應(yīng)商選擇是采購流程中的一個重要環(huán)節(jié)，直接影響到采購活動的后續(xù)成本；供應(yīng)商伙伴關(guān)系管理，即戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，建立與供應(yīng)商結(jié)盟的采購控制體系，可以減少采購周期和降低原材料的采購成本，可以實(shí)現(xiàn)制造商向生產(chǎn)廠家直接采購或結(jié)成同盟聯(lián)合訂購。供應(yīng)商差異化管理是指根據(jù)產(chǎn)品的細(xì)分的不同類型，對合格的供應(yīng)商分類管理[3]。具體做法是建立供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制，并進(jìn)行檔案管理，最后實(shí)行差異化管理；供應(yīng)商審計(jì)主要是用來對供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督管理，防止企業(yè)被“欺騙”，從而能夠有效地控制外購材料的成本，減少和避免價格風(fēng)險(xiǎn)。

三、總結(jié)

通過對所選取文獻(xiàn)閱讀分析，筆者認(rèn)為近十多年，學(xué)術(shù)界和企業(yè)對于采購成本管理控制的研究主要集中在規(guī)范采購制度、優(yōu)化采購流程、探索采購方式、采購人員管理和供應(yīng)商管理方面。采購成本的管理是一個持續(xù)改進(jìn)的過程，在未來這些問題仍會是學(xué)者們深入研究和探索實(shí)施的關(guān)注點(diǎn)。