熬夜酒廠

郭映琴

本案位于北京國(guó)貿(mào)商業(yè)區(qū)，中國(guó)是目前世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，而北京則直是中國(guó)精釀啤酒文化的核心。Oh Yeah熬夜酒廠緊鄰中央電視臺(tái)和中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心等地標(biāo)性建筑，希望能夠以輕松的環(huán)境和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)，吸引喜愛精釀的朋友們。品牌的中國(guó)創(chuàng)始人游歷豐富，他希望創(chuàng)造種全新的氛圍，打破精釀啤酒吧中常見的硬朗工業(yè)風(fēng)格，讓人們可以在舒適的空間里和朋友分享美味小吃和新鮮啤酒。

建筑正面有大型的LOGO.入口處設(shè)計(jì)了一個(gè)波紋不銹鋼表面的方型盒子，與后方建筑的米色紋理飾面形成了鮮明的對(duì)比?！翱腿藦倪@個(gè)銀色的盒子進(jìn)入啤酒廠，灰色的都市環(huán)境瞬間轉(zhuǎn)變?yōu)橐黄比A的花園綠洲，”設(shè)計(jì)師如是說。在室內(nèi)材料的選擇上，設(shè)計(jì)師精心挑選了天然陶土磚、混凝土質(zhì)感石膏墻、大地色水磨石地板等不同元素，與天花板上懸掛的植物一起，以自然色調(diào)營(yíng)造出寧?kù)o而宏偉的空間?；▓@的遠(yuǎn)端安置了一個(gè)赤土披薩烤爐，不銹鋼花盆隱藏在卡座周圍的橡木框架中，為空間帶來一抹綠色。落地窗給室內(nèi)帶來了充足的自然光線，定制印花藍(lán)色面料旨在為卡座增添額外的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，與更傳統(tǒng)的戶外花園式家具相稱。

Oh Yeah熬夜酒廠的場(chǎng)地前身為航空零件工廠，設(shè)計(jì)師充分利用得天獨(dú)厚的場(chǎng)地條件，創(chuàng)造了雙層的釀酒區(qū)和挑高十米的啤酒大廳。設(shè)計(jì)的主要挑戰(zhàn)之一是如何在迎合不同顧客的用餐偏好的同時(shí)，營(yíng)造一個(gè)舒適而親密的空間。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，設(shè)計(jì)師在空間中整合了三個(gè)不同的區(qū)域一一陽光充足的室內(nèi)披薩花園、位于樂隊(duì)演奏舞臺(tái)和雙層釀酒區(qū)之間的主啤酒廳、以及二層私密舒適的VIP區(qū)。

一層的啤酒大廳和披薩花園由中央一個(gè)巨大的LED屏幕和舞臺(tái)分隔開來，舞臺(tái)后方的鋼制樓梯通往二層VIP區(qū)，設(shè)計(jì)上頗有原始質(zhì)感。樓梯的一側(cè)配有自取冰箱，顧客可以外帶自己喜歡的啤酒。在這個(gè)十米高的大廳里，雙層的釀酒區(qū)成為了空間的主角。大型釀酒桶占據(jù)了 整面墻，不銹鋼表面在定制燈籠的照耀下閃爍。吧臺(tái)通透的設(shè)計(jì)讓顧客可以直接在享受啤酒的同時(shí)，欣賞整個(gè)釀制流程。開放廚房的上方有一幅整體壁畫，畫上的金魚手繪和“freshas”標(biāo)語給空間增添了一絲色彩和藝術(shù)氛圍?？臻g中還使用了具有傳統(tǒng)啤酒屋色彩的石材地面和厚重的實(shí)木橡木家具，大型的鋼框架窗戶保留了戶外花園用餐區(qū)和室內(nèi)的通透性，提供了充足的自然光線和綠植景觀。

設(shè)計(jì)師希望在二層區(qū)域創(chuàng)建個(gè)更加私密的空間，俯瞰啤酒大廳，形成個(gè)獨(dú)立的貴賓區(qū)。為了與其他空間中更傳統(tǒng)的選材風(fēng)格區(qū)分，設(shè)計(jì)師選擇使用橡木和胡桃木魚骨紋拼接地板。弧形的深藍(lán)色和酒紅色天鵝絨卡座將更精致的觸感引入空間，定制印花真絲壁紙和球型壁燈營(yíng)造出溫馨的休閑空間。在設(shè)計(jì)Oh Yeah熬夜酒廠的過程中，設(shè)計(jì)公司巧妙地將傳統(tǒng)的紋理和表面質(zhì)感混合，重新定義現(xiàn)代精釀啤酒吧，創(chuàng)造了一個(gè)更具當(dāng)代性的飲食空間。如果說工業(yè)釀酒區(qū)是Oh Yeah熬夜酒廠的核心，那么設(shè)計(jì)師對(duì)不同材質(zhì)的靈活而微妙的運(yùn)用則為酒吧賦予了巧妙而和諧的靈魂。