基于高職教師企業(yè)實踐的《生物分離純化技術(shù)》項目化課程開發(fā)

何穎

摘 要：經(jīng)江蘇省高職院校青年教師企業(yè)實踐培訓(xùn)項目資助，基于企業(yè)生產(chǎn)過程，校企合作共同開發(fā)項目化課程《生物分離純化技術(shù)》，作為專業(yè)必修課程，在高職藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)中實施教學(xué)。

關(guān)鍵詞：企業(yè)實踐;項目化;高職

隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們對高職教育的要求也越來越高。職業(yè)教育的專業(yè)任課教師不僅要有較高的學(xué)歷，扎實的理論，還要有動手操作和經(jīng)營管理能力，因此，在職業(yè)教育改革中建設(shè)“雙師型”教師隊伍顯得尤為重要。實踐證明，委派專業(yè)教師進入企業(yè)進行下廠鍛煉，是加強雙師型教師隊伍建設(shè)的最有效途徑。

項目化教學(xué)以“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”，強化技能訓(xùn)練，將“以能力為目標(biāo)、項目為載體”的教學(xué)理念融入到課程教學(xué)的整體設(shè)計之中，以“做中學(xué)、學(xué)中做、學(xué)做合一”為教學(xué)基本特色，強調(diào)教學(xué)過程就是“做”的過程?；诮K省高職院校青年教師企業(yè)實踐培訓(xùn)項目的資助，結(jié)合企業(yè)中的真實生產(chǎn)過程，與企業(yè)合作共同開發(fā)項目化課程《生物分離純化技術(shù)》，本文主要從課程開發(fā)的思路、課程分析、課程設(shè)計等方面進行介紹，為廣大高職教師的課程開發(fā)與教學(xué)改革提供參考。

1 研究思路

在對生產(chǎn)崗位的調(diào)研與分析、以及查閱相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，確定課程項目;專業(yè)課程教學(xué)團隊通過與企業(yè)導(dǎo)師、生產(chǎn)人員的深入研討與交流，制定課程標(biāo)準(zhǔn);對分離純化崗位中心內(nèi)容梳理出層次分明的工作任務(wù);青年教師在企業(yè)實踐期間收集的工藝流程及崗位SOP，編寫教材，開發(fā)教學(xué)資源，設(shè)計多元評價體系等;在三年制高職藥品生產(chǎn)專業(yè)學(xué)生中實施教學(xué)，教學(xué)效果運用多元評價體系進行評價，反饋總結(jié)后進一步完善項目課程，以期獲得良好教學(xué)效果。

2 課程分析

《生物分離純化技術(shù)》是藥品生產(chǎn)專業(yè)必修的一門專業(yè)方向核心課程，本課程要求學(xué)生掌握一定的生物化學(xué)和生物物質(zhì)分離的基本知識，儀器分析基本知識和文獻(xiàn)檢索能力，掌握一定的生物產(chǎn)品質(zhì)量管理知識和管理能力，其功能是對接專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，面向生物醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)操作崗位，培養(yǎng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作作規(guī)程進行工藝操作、質(zhì)量分析和設(shè)備維保的專業(yè)人才。目前，該課程在教學(xué)過程中主要存在以下幾個問題：第一，以理論講授為主，注重強調(diào)理論知識系統(tǒng)化，學(xué)生學(xué)習(xí)被動參與性不高;第二，實踐性教學(xué)只注重訓(xùn)練學(xué)生的單項操作技能，缺乏對某一產(chǎn)品整個生產(chǎn)流程系統(tǒng)規(guī)范的訓(xùn)練;第三，考核方式比較單一，以閉卷筆試成績進行評價，不能全面反映學(xué)生的知識水平和技能水平，更無法真實展示學(xué)生的創(chuàng)新意識;第四，與實際生產(chǎn)存在脫節(jié)。

基于以上存在的問題，我們必須對現(xiàn)有的教學(xué)模式、教學(xué)方法和評價體系等方面進行改革，以期通過項目化教學(xué)法培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實、實際操作能力高、解決問題能力強的高素質(zhì)技能型人才，為學(xué)生成功走上相關(guān)工作崗位奠定基礎(chǔ)。

3 課程設(shè)計

3.1 課程內(nèi)容設(shè)計

在《生物分離純化技術(shù)》課程項目選擇中，我們圍繞崗位職業(yè)能力，以工作任務(wù)為中心進行課程內(nèi)容的設(shè)計和編排，項目設(shè)計時充分考慮學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律及特點，將整個課程分成入門項目、主導(dǎo)項目、自主項目三種由淺入深的項目，完成三類不同產(chǎn)品的分離純化。（如下表）

每一個項目包含不同的任務(wù)，包括產(chǎn)品分離方案的制定;產(chǎn)品的提取純化;產(chǎn)品質(zhì)量的檢測。在教學(xué)過程中，設(shè)置任務(wù)情境，給學(xué)生下達(dá)任務(wù)，根據(jù)任務(wù)，學(xué)生以5-6人的團隊為單位設(shè)計提取和檢測方案，分工合作，完成相關(guān)任務(wù)，教師決策計劃的合理性;各團隊根據(jù)各自方案完成產(chǎn)品提取和檢測;任務(wù)完成后進行自我評價、團隊內(nèi)部互評和教師評價，然后老師對任務(wù)完成過程中涉及的理論知識點進行歸納和總結(jié)，對各個團隊出現(xiàn)的問題進行評價;最后再結(jié)合企業(yè)中實際的生產(chǎn)過程分析講解、說明每一步操作的理論依據(jù)，使學(xué)生掌握每個步驟的基本原則和基本方法，提高實際操作技能，實現(xiàn)知識目標(biāo)和素質(zhì)拓展目標(biāo)。

3.2 課程考核方式設(shè)計

本課程采用形成性考核（即過程考核）和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式。終結(jié)性考核（期末理論考核）占30%;技能考核占30%;過程考核占40%，其中，過程考核又分為自我評分（10%）教師評分（占40%）、組長評分（占20%）和實驗報告成績（占30%），每個項目評分一次。

4 小結(jié)

研究表明，項目化課程的開發(fā)常因校企合作機制的缺乏易陷入“無源之水”的困境，導(dǎo)致課程設(shè)計脫離實際的崗位工作內(nèi)容和工作過程，因此任務(wù)分析、課程結(jié)構(gòu)開發(fā)、項目的設(shè)計缺乏科學(xué)合理性。本課程的開發(fā)是基于江蘇省高職院校青年教師企業(yè)實踐培訓(xùn)資助項目，是在校企更加深入合作的基礎(chǔ)上進行的，這能使課程項目的選擇更加合理、教學(xué)資源更加真實，課程教學(xué)更能貼合分離提取工作崗位。項目課程的開發(fā)也使青年教師不斷提高，更有利于提高教師的綜合素質(zhì)。

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