包裝設(shè)計(jì)未來(lái)發(fā)展的科學(xué)指引

李毛 樊清熹 鄧瑾南

摘要：生態(tài)包裝是包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然走向，劉文良的學(xué)術(shù)專(zhuān)著《綠色與安全：生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》是對(duì)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐研究的一個(gè)重要成果。該著作高屋建瓴的站位確保了觀點(diǎn)表達(dá)科學(xué)正確的方向性，全面而辯證的剖析廓清了很多似是而非的“偽常識(shí)”，多元化的研究維度也契合生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性?！毒G色與安全：生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的未來(lái)發(fā)展具有鮮明的指向性。

關(guān)鍵詞：《綠色與安全：生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》；生態(tài)包裝；科學(xué)指引

中圖分類(lèi)號(hào)：TB48，TB482 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2020）03-0071-04

基金項(xiàng)目：湖南省教育廳科學(xué)研究重點(diǎn)課題“老年人藥品包裝視覺(jué)傳達(dá)無(wú)障礙設(shè)計(jì)研究”（18A261）；湖南省社會(huì)科學(xué)成果評(píng)審委員會(huì)課題“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制約下我國(guó)綠色包裝設(shè)計(jì)的優(yōu)化策略與方法研究”（XSP18YBC152）。

Scientific Guidelines for the Future Development of Packaging Design——Comment on Liu Wenliangs Monograph “Green and Safety： Discussion on Eco-packaging Design”

LI Mao， FAN Qing-xi， DENG Jin-nan（College of Packaging Design and Art， Hunan University of Technology， Zhuzhou， Hunan 412007， China）

Abstract： Eco-packaging is the inevitable trend of the development of packaging industry. Liu Wenliangs monograph "Green and Safety： Discussion on Eco-packaging Design” is an important achievement of the study of eco-packaging design theory and practice. The high standing ensures the correct orientation of the point of view， a comprehensive and dialectical analysis has cleared up a lot of plausible “pseudocommon sense”， the diversity of research dimensions also fit the eco-packaging design system. “Green and Safety： Discussion on Eco-packaging Design “ has a clear direction for the future development of packaging design.

Keywords： Green and Safety： Discussion on Eco-packaging Design； eco-packaging； scientific guidelines

包裝產(chǎn)業(yè)，居于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)的第14位，對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)非常大，大力發(fā)展包裝產(chǎn)業(yè)的意義和價(jià)值不容置疑。但與此同時(shí)，生產(chǎn)包裝需要耗費(fèi)資源，包裝廢棄后可能污染環(huán)境，因此，包裝對(duì)于生態(tài)環(huán)境的威脅之大以及對(duì)于人類(lèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的負(fù)面效應(yīng)同樣可想而知。我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，也是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)、生活物資的消耗巨大，相應(yīng)地，對(duì)于產(chǎn)品包裝的需求空間同樣是非常之巨。一方面，包裝的生產(chǎn)和消費(fèi)無(wú)可避免，另一方面，包裝危害與日俱增，那么唯一能夠解決的辦法就是讓包裝實(shí)現(xiàn)生態(tài)化發(fā)展。包裝生態(tài)化發(fā)展的實(shí)現(xiàn)途徑主要是三個(gè)，一是包裝材料綠色低碳，二是包裝設(shè)計(jì)減量智能，三是包裝廢棄物無(wú)害化處理。我國(guó)雖然是世界第二“包裝大國(guó)”（美國(guó)列第一），但距離“包裝強(qiáng)國(guó)”的差距還不小，其中一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題就是我們?cè)诎b生態(tài)化方面還比較薄弱。正是基于包裝生態(tài)化嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)需求，湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院博士生導(dǎo)師劉文良教授近年來(lái)一直致力于生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的研究與實(shí)踐，其專(zhuān)著《綠色與安全：生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》（江蘇鳳凰美術(shù)出版社，2018年版，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《綠》著”）就是他對(duì)于生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究的成果結(jié)晶，對(duì)于包裝設(shè)計(jì)的未來(lái)發(fā)展具有鮮明的指向性。而且，從角度的多維選擇、觀點(diǎn)的科學(xué)表達(dá)、論述的嚴(yán)謹(jǐn)深刻和案例的精心選擇等方面來(lái)看，《綠》著的生態(tài)包裝設(shè)計(jì)指向性是精準(zhǔn)的，是富有創(chuàng)見(jiàn)的，也是契合發(fā)展實(shí)際的。

1 高屋建瓴的站位確保科學(xué)正確的方向性

學(xué)術(shù)研究科學(xué)不科學(xué)、價(jià)值大不大，首先就體現(xiàn)在研究的站位高不高、準(zhǔn)不準(zhǔn)。綠色包裝是一個(gè)比較復(fù)雜的概念，也是一個(gè)系統(tǒng)性很強(qiáng)的綜合工程，如果沒(méi)有一個(gè)正確的站位，沒(méi)有一個(gè)合理的立足點(diǎn)，那我們的研究就可能會(huì)顧此失彼，可能會(huì)誤入歧途而不自知。正是高屋建瓴的站位，讓《綠》著在綠色包裝設(shè)計(jì)的探究上保證了正確的方向，為深入研究奠定了科學(xué)的基礎(chǔ)。

《綠》著始終以科學(xué)正確的指導(dǎo)思想作為學(xué)術(shù)研究的引領(lǐng)，這正是其之所以能讓設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者和消費(fèi)者普遍產(chǎn)生共鳴的重要法寶。生態(tài)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)文明建設(shè)不是某一部分人的事情，而是全人類(lèi)全社會(huì)的事情。生態(tài)文明的實(shí)現(xiàn)不能光靠幾個(gè)人的呼吁，也不能光靠幾個(gè)群體的努力，而應(yīng)該是全國(guó)上下一盤(pán)棋，甚至是“人類(lèi)命運(yùn)共同體”一盤(pán)棋。生態(tài)保護(hù)的落地落實(shí)，需要有國(guó)家的政策來(lái)引領(lǐng)，需要有國(guó)家的法律來(lái)制約，需要有社會(huì)團(tuán)體和有志之士的呼吁，還需要有人民群眾的廣泛參與。因此，從某種意義上來(lái)說(shuō)，研究生態(tài)包裝設(shè)計(jì)，不能光從包裝本身的材料、結(jié)構(gòu)、工藝等要素入手，而應(yīng)該將時(shí)代思想、國(guó)家政策、法律法規(guī)、文化心理、倫理道德、公序良俗等納入研究范疇，方能對(duì)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行全面考察，也才能讓包裝綠色設(shè)計(jì)最大限度地發(fā)揮正能量作用。

在《綠》著“緒論”和其他相關(guān)章節(jié)中，劉文良教授非常注重將習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想作為整個(gè)研究的根本指引。黨的十八大將生態(tài)文明建設(shè)納入“五位一體”總體布局，習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)的重要論述，黨的十九大報(bào)告關(guān)于生態(tài)文明建設(shè)的三個(gè)創(chuàng)新等等思想和理念，都被有機(jī)地融入到包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新性研究中，成為生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究和綠色包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)“后盾”。學(xué)術(shù)研究最忌諱的莫過(guò)于空談，莫過(guò)于缺依少據(jù)地信口開(kāi)河，《綠》著顯然沒(méi)有陷入這種“學(xué)術(shù)危機(jī)”，而是在研究過(guò)程中反復(fù)對(duì)應(yīng)中國(guó)包裝工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃，希望能夠讓自己的研究最大可能地對(duì)接市場(chǎng)，對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略需求?！毒G》著指出，包裝產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化轉(zhuǎn)型及其由此而帶來(lái)的可持續(xù)發(fā)展，既是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，同時(shí)也是生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要保障。生態(tài)包裝是包裝產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革命，是實(shí)現(xiàn)包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)大推動(dòng)力。要從根本上改變我國(guó)包裝業(yè)發(fā)展“大而不強(qiáng)”的局面，只有堅(jiān)持以習(xí)近平總書(shū)記的“兩山論”理念為指引，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“綠色與安全”為主題，加快發(fā)展生態(tài)包裝設(shè)計(jì)，研發(fā)先進(jìn)包裝裝備和環(huán)保包裝材料，切實(shí)推進(jìn)我國(guó)包裝強(qiáng)國(guó)建設(shè)的步伐。從某種意義上來(lái)說(shuō)，正是一種高屋建瓴的姿態(tài)和眼光，確保了《綠》著理論的高度、觀點(diǎn)的鮮度和方向的準(zhǔn)確度。

2 全面而辯證的剖析廓清更多的似是而非

設(shè)計(jì)本身就是一個(gè)多樣復(fù)雜的事物，生態(tài)設(shè)計(jì)尤其如此。包裝材料是綠色環(huán)保的，這樣的包裝是不是生態(tài)包裝呢？包裝結(jié)構(gòu)是減量的，這樣的包裝是否就是生態(tài)包裝呢？可能是，可能也不是。原因主要就在于生態(tài)包裝內(nèi)涵的豐富性、要素的多面多元性。為了能夠科學(xué)地論述生態(tài)包裝設(shè)計(jì)，《綠》著力求以全面而辯證的眼光來(lái)審視包裝要素，矯正某些不合理的觀念、看法和做法。

首先，關(guān)于生態(tài)包裝的概念和內(nèi)涵，《綠》著體現(xiàn)出作者嚴(yán)謹(jǐn)深刻的學(xué)術(shù)思維。劉文良教授認(rèn)為，雖然大家習(xí)慣于將環(huán)保性能比較優(yōu)越的包裝命名為“綠色包裝”，但綠色包裝并不是最合理的命名，用“生態(tài)包裝”來(lái)表達(dá)可能更加準(zhǔn)確也更加科學(xué)。原因就在于，“‘低碳環(huán)保是綠色包裝的核心內(nèi)涵，但綠色包裝不僅僅只是滿(mǎn)足于低碳環(huán)保，還應(yīng)該被賦予更多更深刻的內(nèi)涵，比如全方位的安全性、高度的人性化等”[1]。因此，用“生態(tài)包裝”一詞可能更具包容性，更能體現(xiàn)綠色包裝的發(fā)展趨勢(shì)。正是基于這樣的科學(xué)認(rèn)識(shí)，《綠》著認(rèn)為，“具備了綠色低碳的內(nèi)涵，生態(tài)包裝就擁有了可持續(xù)發(fā)展的根基，然而，生態(tài)包裝只有具備了安全與智能內(nèi)蘊(yùn)，它才可以更加自由地展翅高飛。如果說(shuō)綠色低碳是生態(tài)包裝之魂，那么安全智能就是生態(tài)包裝之翼?！盵1]這樣一來(lái)，多年來(lái)關(guān)于綠色包裝的認(rèn)識(shí)和解讀，從某種意義上來(lái)說(shuō)，也就被提升了一個(gè)高度，更加全面更加切合實(shí)際也更加具有指導(dǎo)性意義。另外，《綠》著特別指出，綠色與安全是未來(lái)包裝發(fā)展的兩大主題，但兩者之間在某些情況下可能會(huì)存在著一定的矛盾，這是需要認(rèn)真對(duì)待的。包裝綠色化要求我們盡量設(shè)計(jì)出“減量”包裝，但又可能因?yàn)椴牧嫌昧繙p少了、包裝結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單了而導(dǎo)致包裝的安全性能降低。事實(shí)上，以犧牲安全性為代價(jià)的減量化包裝設(shè)計(jì)，其得不償失的負(fù)面后果可想而知。生態(tài)包裝必須明確，確保安全性的綠色才是真正的綠色，這樣的綠色才有價(jià)值。包裝智能化在包裝安全性設(shè)計(jì)中具有重要的價(jià)值，“智能化包裝具有廣闊的發(fā)展前景，特別適合應(yīng)用于食品、藥品、貴重物品以及相關(guān)的電商產(chǎn)品等對(duì)環(huán)境條件、運(yùn)輸安全要求較高的產(chǎn)品”[2]。智能技術(shù)合理運(yùn)用于減量包裝，可以一定程度上提升包裝的安全性，進(jìn)而強(qiáng)化被包裝物的安全性。

其次，關(guān)于生態(tài)包裝的某些具體問(wèn)題，《綠》著始終以辯證的眼光來(lái)看待和處理。正是這種全面和辯證的思維方式，讓一些頗為流行的“常識(shí)性”概念因?yàn)榻?jīng)不起科學(xué)推敲而被“下架”。比如說(shuō)，關(guān)于塑料包裝與紙包裝的環(huán)保性能問(wèn)題，99%的非專(zhuān)業(yè)人士都會(huì)主張紙包裝是環(huán)保包裝而塑料包裝是反環(huán)保包裝。事實(shí)確實(shí)如此嗎？《綠》著從包裝“全生命周期”的角度，分別對(duì)紙張和塑料的原料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的污染程度、包裝產(chǎn)品使用過(guò)程中的可重復(fù)利用性以及包裝廢棄對(duì)環(huán)境的影響度等方面進(jìn)行綜合辯證分析，揭示出普通的紙包裝并不是環(huán)保包裝，其環(huán)保性能甚至比塑料包裝還要差的事實(shí)。這樣一種帶有顛覆意味的研究，通過(guò)科學(xué)思維還原了事物的本質(zhì)，對(duì)于我們正確認(rèn)識(shí)綠色包裝（生態(tài)包裝）能起到舉一反三的作用。再比如說(shuō)，從“以人為本”的角度來(lái)說(shuō)，老年人藥品包裝宜于以“無(wú)障礙設(shè)計(jì)”為佳，讓視力、體力、心力都處于衰退期的老年人在開(kāi)啟包裝、服用藥物時(shí)更加省心省力。然而，這種無(wú)障礙設(shè)計(jì)對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)則可能導(dǎo)致災(zāi)難性后果，因?yàn)橛變嚎赡軙?huì)在好奇心的驅(qū)使下輕而易舉地打開(kāi)包裝，繼而誤服藥品而導(dǎo)致中毒的嚴(yán)重后果。劉文良教授不無(wú)創(chuàng)新地提出，對(duì)于兒童安全來(lái)說(shuō)，有意增加藥品包裝開(kāi)啟難度的“障礙設(shè)計(jì)”反而是更加人性化的設(shè)計(jì)?；诖耍衷O(shè)置專(zhuān)門(mén)的章節(jié)研究“基于兒童安全的藥品包裝適度障礙設(shè)計(jì)”，并且就如何處理好老年人“無(wú)障礙設(shè)計(jì)”和兒童“適度障礙設(shè)計(jì)”的關(guān)系和相關(guān)的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了探討。正是這樣嚴(yán)謹(jǐn)而辯證的思維，讓《綠》著的學(xué)術(shù)水準(zhǔn)和應(yīng)用價(jià)值增值不小。

3 多元的研究維度契合生態(tài)設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性

衡量一種包裝是不是生態(tài)包裝，需要從“全生命周期”的角度來(lái)考慮，其所涉及到的環(huán)節(jié)和要素比較復(fù)雜。生態(tài)包裝設(shè)計(jì)，實(shí)際上需要考慮或直接參與到這所有的環(huán)節(jié)之中，而不僅僅是一個(gè)純粹的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。而且，生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)，還會(huì)與包裝本體之外的社會(huì)因素、文化因素、法規(guī)因素、道德因素等等息息相關(guān)。這也就決定了生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究的對(duì)象不僅僅是材料、造型、結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單關(guān)系，而應(yīng)該是一個(gè)相對(duì)完善相對(duì)健全的系統(tǒng)研究。對(duì)此，《綠》著一定程度上展現(xiàn)了作者良好的責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)精神，力求在一個(gè)完整的系統(tǒng)中盡可能解決生態(tài)包裝設(shè)計(jì)更多方面的問(wèn)題。

研究生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的本體要素，自然是《綠》著的重點(diǎn)。生態(tài)包裝的概念和內(nèi)涵是什么？當(dāng)前的生態(tài)包裝設(shè)計(jì)存在著哪些困境亟待我們?nèi)ソ鉀Q？生態(tài)包裝設(shè)計(jì)有哪些宏觀的策略和具體的方法？生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的文化策略和心理策略如何具體體現(xiàn)？等等這些生態(tài)包裝設(shè)計(jì)理念、技巧和技術(shù)方面的關(guān)鍵要素在《綠》著中被作為重點(diǎn)問(wèn)題來(lái)研究。除此之外，為了能夠更好地為生態(tài)包裝設(shè)計(jì)提供“系統(tǒng)方案”，《綠》著有意延展筆墨，專(zhuān)門(mén)研究了幾個(gè)看似關(guān)聯(lián)不大實(shí)際卻聯(lián)系非常緊密的內(nèi)容。一是以快遞包裝為例，深入探討了生態(tài)包裝立法的問(wèn)題。作者指出，有法可依是包裝有序化的重要保障，包裝設(shè)計(jì)師、商家、消費(fèi)者和環(huán)境都將從中受益。健全的包裝法規(guī)，切實(shí)可行的包裝標(biāo)準(zhǔn)，是指導(dǎo)我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)科學(xué)合理、持續(xù)健康發(fā)展和高質(zhì)量參與全球競(jìng)爭(zhēng)的需要。建立健全切實(shí)可行的包裝法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律規(guī)定，既有助于規(guī)范商家行為，也能促進(jìn)社會(huì)公眾形成綠色消費(fèi)觀念，生態(tài)包裝設(shè)計(jì)才會(huì)因此而擁有堅(jiān)強(qiáng)的后盾，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展也才有了堅(jiān)實(shí)的保障。二是從高層次設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的角度研究如何為生態(tài)包裝設(shè)計(jì)提供智力保障。“應(yīng)用型創(chuàng)新人才應(yīng)具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和精深的技術(shù)能力，多元?jiǎng)?chuàng)新的研究意識(shí)，富于批判精神和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感?！盵3]高層次設(shè)計(jì)人才，首先就應(yīng)該是綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型創(chuàng)新人才?；谏鷳B(tài)包裝設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性工程要求，《綠》著指出，“承擔(dān)包裝高層次人才培養(yǎng)的高校應(yīng)該深入探索整合包裝力量的模式，切實(shí)加大對(duì)包裝學(xué)科建設(shè)的投入，充分挖掘相關(guān)學(xué)科的‘包裝潛力，組建優(yōu)勢(shì)包裝學(xué)科（專(zhuān)業(yè)）群，切實(shí)加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，探索訂單式高層次包裝人才培養(yǎng)的最優(yōu)化方案，深化產(chǎn)學(xué)研一體化的培養(yǎng)模式，為國(guó)家為社會(huì)培養(yǎng)更多、更加優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新型包裝人才。”[1]《綠》著還特別提出“強(qiáng)化包裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才‘綠色教育”的命題，并探索了切實(shí)可行的實(shí)施方案。

另外，生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究的終極目的是在提升生態(tài)包裝設(shè)計(jì)理論高度的同時(shí)，能夠更加有效地指導(dǎo)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐?；谘芯康南到y(tǒng)性、體系化要求，《綠》著以食品包裝和藥品包裝等重大民生品包裝為對(duì)象，進(jìn)行了比較充分的理論、實(shí)踐融合研究。從智能設(shè)計(jì)、安全設(shè)計(jì)、益智性設(shè)計(jì)等多維角度，進(jìn)一步深化了對(duì)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的理論探索和實(shí)踐檢驗(yàn)，強(qiáng)化了生態(tài)包裝設(shè)計(jì)研究的系統(tǒng)性。

4 結(jié)語(yǔ)

“學(xué)術(shù)研究是研究者為滿(mǎn)足其求知欲而對(duì)未知事物的求知過(guò)程及其結(jié)果，學(xué)術(shù)傳播是研究者通過(guò)出版社或期刊社（或編輯部）把已知的研究成果告知于未知者的過(guò)程及其結(jié)果?！盵4]進(jìn)行扎實(shí)的學(xué)術(shù)研究和深入淺出的學(xué)術(shù)傳播，一直都是劉文良教授的學(xué)術(shù)追求。生態(tài)化設(shè)計(jì)，是未來(lái)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)最為重要的發(fā)展趨勢(shì)。生態(tài)包裝設(shè)計(jì)在理論建構(gòu)與設(shè)計(jì)實(shí)踐的過(guò)程中，尚存在著很多問(wèn)題需要進(jìn)行深入探討，特別是要廓清一些似是而非的片面認(rèn)識(shí)或偏頗之見(jiàn)?！毒G色與安全：生態(tài)包裝設(shè)計(jì)論》，作為一部專(zhuān)門(mén)研究生態(tài)包裝設(shè)計(jì)的學(xué)術(shù)專(zhuān)著，在包裝設(shè)計(jì)未來(lái)走向以及生態(tài)包裝亟需解決的關(guān)鍵問(wèn)題上做出了非常有益的探索，將在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)生態(tài)包裝設(shè)計(jì)發(fā)揮重要的引領(lǐng)作用。

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